ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Ariège ›
DON CAMILLO
397 720 830SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 02/07/1994
Don Camillo, Avenue de la Bouriette, 09100 Pamiers
Dirigeants et associés
- Gérant Lorenzo PALMERIO › (nouvel onglet)
- Gérant Joel PALMERIO › (nouvel onglet)
- Gérant Gianni PALMERIO › (nouvel onglet)
- Personne morale HOLDING PALMERIO › (nouvel onglet)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.
› Réseau (6)
1 opération · 5 mandats
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.
- opérations LE GRAND SOLEIL › (nouvel onglet) · reprise, acquéreur · 1994 02/07/1994
- mandats Lorenzo PALMERIO › (nouvel onglet) · gérant
- mandats Joel PALMERIO › (nouvel onglet) · gérant
- mandats DON K › (nouvel onglet) · autre
- mandats HOLDING PALMERIO › (nouvel onglet) · président
- mandats Gianni PALMERIO › (nouvel onglet) · gérant
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Historique (10)
dernier : changement de dirigeant, 03/03/2024
- 03/03/2024 changement de dirigeant modification de l'administration BODACC, RCS-B
- 10/05/2019 transfert nouveau siege BODACC, RCS-B
- 31/12/2018 forme juridique Société à responsabilité limitée (sans autre indication) → SAS, société par actions simplifiée INSEE, Sirene
- 31/12/2018 siège 15 Rue Charles de Gaulle, 09100 Pamiers → Don Camillo, Avenue de la Bouriette, 09100 Pamiers INSEE, Sirene
- 02/11/2018 changement de dirigeant modification de l'administration BODACC, RCS-B
- 01/01/2008 activité Restauration de type traditionnel → Restauration traditionnelle INSEE, Sirene
- 25/12/1996 activité Restauration de type traditionnel INSEE, Sirene
- 02/07/1994 forme juridique Société à responsabilité limitée (sans autre indication) INSEE, Sirene
- 02/07/1994 siège 15 Rue Charles de Gaulle, 09100 Pamiers INSEE, Sirene
- 02/07/1994 étatimmatriculation Immatriculation INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 1994 → 2024 · 10.
› Agréments et conventions (1)
Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)
- Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.
› Changements de contrôle (2)
dernier : changement de contrôle, 06/12/2022
- cette entreprise
- contrepartie
- entreprise cessée
- publié (BODACC, Sirene)
- signal lu dans un acte
- ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet
- 06/12/2022 changement de contrôlefusion-absorptionsignal non publié INPI, actes · signal
- 02/07/1994 reprise repris de LE GRAND SOLEIL › (nouvel onglet) INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : INPI, actes · INSEE, Sirene · 2.
› Synthèse financière
exercice 2025 provisoire · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2024)
Chiffre d'affaires
Années précédentes
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
- chiffre d'affaires sans détail
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2019 : 1,7 M€ · Achats 573 k€ · Charges externes 340 k€ · Personnel 710 k€ · EBE 110 k€
- 2020 : 1,1 M€ · Achats 387 k€ · Charges externes 263 k€ · Personnel 454 k€ · EBE 29 k€
- 2021 : 1,2 M€
- 2022 : 1,7 M€ · Achats 609 k€ · Charges externes 347 k€ · Personnel 674 k€ · EBE 34 k€
- 2023 : 1,7 M€ · Achats 651 k€ · Charges externes 480 k€ · Personnel 489 k€ · EBE 115 k€
- 2024 : 1,6 M€ · Achats 599 k€ · Charges externes 484 k€ · Personnel 466 k€ · EBE 91 k€
- 2025 : 1,5 M€ · Achats 571 k€ · Charges externes 479 k€ · Personnel 430 k€ · EBE 68 k€
Marge d'EBE, contre le secteur
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
en dessous de la médiane du secteur (2024)
- 2019 : 6,4 %
- 2020 : 2,7 %
- 2021 : 1,5 %
- 2022 : 2,1 %
- 2023 : 6,6 %
- 2024 : 5,6 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2019 → 2025 · 7 exercices.
› Établissements (1)
1 établissement actif
-
Lot le Chandelet Avenue de la Bouriette, 09100 Pamiers
siège · DON CAMILLO · SIRET 397 720 830 00025 · restaurant · depuis 31/12/2018
Les 514 autres entreprises du métier « restaurant » · Ariège (09) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.
› Actes (9)
dernier : autre modification relative aux dirigeants, 06/12/2022
-
06/12/2022
Autre modification relative aux dirigeants
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Transformation de la forme juridique · Statuts mis à jour · Fusion · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée
Transformation de la forme juridique · Statuts mis à jour · Fusion · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée
-
05/08/2019
Modification des statuts
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
-
30/01/2019
Transfert du siège social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Autre changement de structure · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
Autre changement de structure · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
-
26/06/2018
Autre modification relative aux dirigeants
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Modification de l'exercice social · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Modification de l'exercice social · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
- 29/05/2004 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 12/06/2002 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 19/10/2001 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 20/09/1999 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 03/11/1994 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Source : INPI, actes · n = 9.