ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Ardèche ›

LE VIVARAIS

401 187 521Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 26/05/1995

Avenue du Vivarais, 07370 Sarras

3 à 5 Effectif salariés · 2024
363 k€ Chiffre d'affaires exercice 2021
-28 k€ EBE
63 k€ Résultat net
250 k€ Capitaux propres
77 k€ Dettes financières trésorerie 183 k€

Dirigeants et associés

  1. Gérant Thierry GUIRONNET › (62 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 14/11/2026.

› Réseau (3)

2 mandats · 1 opération

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (4)

dernier : activité, 06/03/2008

Activité
Hôtels avec restaurant Hôtels avec restaurant Activité · du 25/12/1995 au 01/01/2008 12 ans Hôtels et hébergement similaire Hôtels et hébergement similaire Activité · du 01/01/2008 au 06/03/2008 2 mois Restauration traditionnelle Restauration traditionnelle Activité · depuis le 06/03/2008 18 ans
État
active active État · depuis le 26/05/1995 31 ans Immatriculation26/05/1995
Dirigeants · 1
Thierry GUIRONNET
gérant gérant Thierry GUIRONNETdébut non publié

Source : INSEE, Sirene · 1995 → 2008 · 4.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)

  1. Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 12/11/2026.

› Changements de contrôle (1)

dernier : reprise, 26/05/1995

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : INSEE, Sirene · 1.

› Synthèse financière

exercice 2021 · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2021)

Chiffre d'affaires

573 k€ 2018 354 k€ 2020 363 k€ 2021
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • EBE négatif
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2018 → 2021.

Marge d'EBE, contre le secteur

25,5 % 8,8 % −7,9 %
2018 2020 2021 −7,9 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

en dessous de la médiane du secteur (2021)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2018 → 2021 · n = 19309.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2018 → 2021 · 3 exercices.

› Établissements (1)

1 établissement actif

  1. Avenue du Vivarais, 07370 Sarras

    siège · SIRET 401 187 521 00018 · restaurant · depuis 26/05/1995

Les 1 000 autres entreprises du métier « restaurant » · Ardèche (07) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (6)

dernier : autre opération sur le capital, 19/08/2018

  1. 19/08/2018 Autre opération sur le capital Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée pièce non lue · l'acte ›
  2. 19/08/2018 Autre opération sur le capital Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour pièce non lue · l'acte ›
  3. 25/11/2015 Autre opération sur le capital Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour pièce non lue · l'acte ›
  4. 22/01/2003 Acte pièce non lue · l'acte ›
  5. 07/07/2000 Acte pièce non lue · l'acte ›
  6. 29/05/1995 Acte pièce non lue · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 6.

› Signaux

Ce que le site a lu dans les actes et les annonces, sans qu'un registre le déclare.

Aucun signal lu pour cette entreprise.

Source : INPI, actes · BODACC, annonces · signal.

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