ENTREPRISE Commerce de gros (commerce interentreprises) de viandes de boucherie › Paris ›
PETARD
413 065 095Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 01/07/1997
69 Rue de la Glaciere, 75013 Paris
Dirigeants et associés
- Gérant Pascal PETARD › (nouvel onglet) (71 ans)
- Commissaire aux comptes Line KHALIFA › (nouvel onglet) (68 ans)
- Commissaire aux comptes Patrick WEXLER › (nouvel onglet) (63 ans)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.
› Réseau (15)
8 opérations · 7 mandats
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- opérations Jean Petard › (nouvel onglet) · reprise, acquéreur · 1997 01/07/1997
- opérations MAISON FALCONNIER › (nouvel onglet) · vente de fonds, cédant · 2021 08/03/2021
- opérations Romain Leboeuf › (nouvel onglet) · vente de fonds, cédant · 2012 01/07/2012
- mandats BOUCHERIE PETARD ET FILLE › (nouvel onglet) · via Pascal PETARD
- mandats Line KHALIFA › (nouvel onglet) · commissaire aux comptes
- mandats Pascal PETARD › (nouvel onglet) · gérant
- mandats Patrick WEXLER › (nouvel onglet) · commissaire aux comptes
- mandats SCI BELLEVUE VIADUC › (nouvel onglet) · via Pascal PETARD
- opérations PERCHE VIANDE › (nouvel onglet)cessée · vente de fonds, cédant · 2020 05/10/2020
- opérations Nom non diffusible › (nouvel onglet)cessée · vente de fonds, acquéreur · 2013 01/01/2013
- opérations BOUCHERIE DU PARC › (nouvel onglet)cessée · vente de fonds, acquéreur · 2009 20/04/2009
- opérations Christian Rimasson › (nouvel onglet)cessée · reprise, acquéreur · 2005 25/01/2005
- opérations Didier Legret › (nouvel onglet)cessée · reprise, acquéreur · 1999 01/09/1999
- mandats 2P2M › (nouvel onglet)cessée · via Pascal PETARD
- mandats SCI L'ATLAS › (nouvel onglet)cessée · via Pascal PETARD
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Historique (12)
dernier : changement de dirigeant, 15/04/2021
- 15/04/2021 changement de dirigeant la forme juridique et l'administration BODACC, RCS-B
- 31/12/2013 forme juridique SAS, société par actions simplifiée → Société à responsabilité limitée (sans autre indication) INSEE, Sirene
- 31/12/2013 dénomination SAS PETARD → PETARD INSEE, Sirene
- 31/12/2013 activité Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé → Commerce de gros (commerce interentreprises) de viandes de boucherie INSEE, Sirene
- 12/04/2012 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 01/01/2008 activité Commerce de détail de viandes et produits à base de viande → Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé INSEE, Sirene
- 01/01/2005 forme juridique Société à responsabilité limitée (sans autre indication) → SAS, société par actions simplifiée INSEE, Sirene
- 01/01/2005 dénomination SARL PETARD → SAS PETARD INSEE, Sirene
- 25/12/1997 activité Commerce de détail de viandes et produits à base de viande INSEE, Sirene
- 01/07/1997 forme juridique Société à responsabilité limitée (sans autre indication) INSEE, Sirene
- 01/07/1997 dénomination SARL PETARD INSEE, Sirene
- 01/07/1997 étatimmatriculation Immatriculation INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 1997 → 2021 · 12.
› Agréments et conventions (1)
Convention collective nationale de la boucherie, boucherie-charcuterie-traiteur, poissonnerie (détail et gros), écailler, traiteur de la mer
- Convention collective Convention collective nationale de la boucherie, boucherie-charcuterie-traiteur, poissonnerie (détail et gros), écailler, traiteur de la mer · code 3254
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.
› Changements de contrôle (9)
dernier : vente, 08/03/2021
- cette entreprise
- contrepartie
- entreprise cessée
- publié (BODACC, Sirene)
- signal lu dans un acte
- ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet
- 08/03/2021 vente MAISON FALCONNIER › (nouvel onglet) · acquéreur 300 k€ · BODACC, annonces de vente et de cession
- 05/10/2020 vente PERCHE VIANDE › (nouvel onglet) · acquéreur 185 k€ · BODACC, annonces de vente et de cession
- 01/01/2013 vente Nom non diffusible › (nouvel onglet) · cédant 152 k€ · BODACC, annonces de vente et de cession
- 01/07/2012 vente Romain Leboeuf › (nouvel onglet) · acquéreur 350 k€ · BODACC, annonces de vente et de cession
- 20/04/2009 vente BOUCHERIE DU PARC › (nouvel onglet) · cédant 110 k€ · BODACC, annonces de vente et de cession
- 25/08/2005 changement de contrôlefusion-absorptionsignal non publié INPI, actes · signal
- 25/01/2005 reprise repris de Christian Rimasson › (nouvel onglet) INSEE, Sirene
- 01/09/1999 reprise repris de Didier Legret › (nouvel onglet) INSEE, Sirene
- 01/07/1997 reprise repris de Jean Petard › (nouvel onglet) · 3 établissements INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : BODACC, annonces de vente et de cession · INPI, actes · INSEE, Sirene · 9.
› Synthèse financière
exercice 2025 provisoire
Total du bilan
Années précédentes
- 2016 : 1,9 M€
- 2017 : 1,8 M€
- 2018 : 1,9 M€
- 2019 : 1,7 M€
- 2021 : 1,5 M€
- 2022 : 1,7 M€
- 2023 : 2,1 M€
- 2024 : 2,1 M€
- 2025 : 2,4 M€
Marge d'EBE, contre le secteur
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
au-dessus de la médiane du secteur (2022)
- 2016 : 1,6 %
- 2017 : 1,0 %
- 2018 : 1,2 %
- 2019 : 0,9 %
- 2021 : 21,2 %
- 2022 : 9,4 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025 · 9 exercices.
› Établissements (2)
2 établissements actifs
-
69 Rue de la Glaciere, 75013 Paris
siège · SIRET 413 065 095 00049 · boucherie · depuis 01/09/1999
-
37 Rue Saint-Ferdinand, 75017 Paris
SIRET 413 065 095 00015 · boucherie · depuis 01/07/1997
Les 4 880 autres entreprises du métier « commerce de gros alimentaire » · Paris (75) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 2.
› Actes (17)
dernier : statuts mis à jour, 10/03/2025
- 10/03/2025 Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
-
10/03/2025
Tenue de l'assemblée
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Modification des statuts
Modification des statuts
-
06/04/2021
Transformation de la forme juridique
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Nomination d'un dirigeant · Mouvement de commissaire aux comptes · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Nomination d'un dirigeant · Mouvement de commissaire aux comptes · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
-
19/01/2021
Tenue de l'assemblée
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Procédure collective ou décision de justice
Procédure collective ou décision de justice
-
20/01/2020
Tenue de l'assemblée
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Procédure collective ou décision de justice
Procédure collective ou décision de justice
-
15/01/2019
Tenue de l'assemblée
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Procédure collective ou décision de justice
Procédure collective ou décision de justice
-
29/12/2017
Tenue de l'assemblée
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Procédure collective ou décision de justice
Procédure collective ou décision de justice
-
04/01/2017
Tenue de l'assemblée — De reunion de l a g chargee d approuver les comptes jusqu au 28 02 2017 pour l exercice clos au 30 06 2016
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Procédure collective ou décision de justice
Procédure collective ou décision de justice
-
31/12/2015
Tenue de l'assemblée — De reunion de l a g chargee d approuver les comptes jusqu au 29 02 2016 pour l exercice clos au 30 06 2015
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Procédure collective ou décision de justice
Procédure collective ou décision de justice
- 27/03/2012 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
-
25/08/2005
Transformation de la forme juridique
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Nomination d'un dirigeant · Mouvement de commissaire aux comptes · Divers · Tenue de l'assemblée · Fusion · et 2 autres
Nomination d'un dirigeant · Mouvement de commissaire aux comptes · Divers · Tenue de l'assemblée · Fusion · et 2 autres
-
25/07/2005
Augmentation du capital social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Divers · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Divers · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
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03/03/2003
Autre opération sur le capital
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Divers · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Divers · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
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04/01/2000
Transfert du siège social — Social 37 r saint ferdinand 75017 paris
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Modification de l'objet social · Divers · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Modification de l'objet social · Divers · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
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24/07/1997
Divers
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Nomination d'un dirigeant · Statuts mis à jour · Constitution de la société · Autre pièce déposée
Nomination d'un dirigeant · Statuts mis à jour · Constitution de la société · Autre pièce déposée
-
date inconnue
Tenue de l'assemblée
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Modification des statuts
Modification des statuts
- date inconnue Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Source : INPI, actes · n = 17.