ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Bouches-du-Rhône ›
LE ROLLIER
413 357 237Société à responsabilité limitée (sans autre indication)cessée le 01/01/2026
9 Rue de la Republique, 13200 Arles
Dirigeants et associés
- Gérant Mustapha BOUHAYATI › (nouvel onglet) (53 ans) · jusqu'à la cessation
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.
› Réseau (7)
7 mandats
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carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.
- mandats Mustapha BOUHAYATI › (nouvel onglet) · gérant
- mandats LES MAISONS D'ARLES › (nouvel onglet) · via Mustapha BOUHAYATI
- mandats VILLA DES ALYSCAMPS › (nouvel onglet)cessée · via Mustapha BOUHAYATI
- mandats HOTEL DU CLOITRE › (nouvel onglet)cessée · via Mustapha BOUHAYATI
- mandats SCI ATELIERS D'ARLES IMMOBILIER › (nouvel onglet) · via Mustapha BOUHAYATI
- mandats SCI DES ATELIERS › (nouvel onglet) · via Mustapha BOUHAYATI
- mandats LUMA/ARLES › (nouvel onglet) · via Mustapha BOUHAYATI
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Historique (10)
dernier : état, 01/01/2026
- 01/01/2026 étatcessation Cessation d'activité INSEE, Sirene
- 02/05/2021 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 11/07/2018 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 10/04/2018 transfert transfert du siege social BODACC, RCS-B
- 30/06/2017 siège Qua le Sambuc, 13104 Arles → 9 Rue de la Republique, 13200 Arles INSEE, Sirene
- 09/02/2016 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 01/01/2008 activité Restauration de type traditionnel → Restauration traditionnelle INSEE, Sirene
- 25/12/2001 activité Restauration de type traditionnel INSEE, Sirene
- 05/08/1997 siège Qua le Sambuc, 13104 Arles INSEE, Sirene
- 05/08/1997 étatimmatriculation Immatriculation INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 1997 → 2026 · 10.
› Changements de contrôle (1)
dernier : changement de contrôle, 26/11/2025
- cette entreprise
- contrepartie
- entreprise cessée
- publié (BODACC, Sirene)
- signal lu dans un acte
- ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet
- 26/11/2025 changement de contrôlefusion-absorptionsignal non publié INPI, actes · signal
Aucun changement de ce motif.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : INPI, actes · 1.
› Synthèse financière
exercice 2024 provisoire · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2023)
Total du bilan
Années précédentes
- 2015 : 799 k€
- 2016 : 938 k€
- 2018 : 2,4 M€
- 2019 : 2,5 M€
- 2020 : 2,7 M€
- 2021 : 3,2 M€
- 2022 : 3,5 M€
- 2023 : 2,8 M€
- 2024 : 2,8 M€
Marge d'EBE, contre le secteur
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
en dessous de la médiane du secteur (2023)
- 2016 : -27,9 %
- 2018 : -35,6 %
- 2019 : -71,6 %
- 2020 : -249,0 %
- 2021 : -106,3 %
- 2022 : -103,7 %
- 2023 : -112,3 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2015 → 2024 · 9 exercices.
› Établissements
aucun établissement actif
Source : INSEE, Sirene · n = 8.
› Actes (21)
dernier : fusion, 26/11/2025
- 26/11/2025 Fusion pièce lisible · la pièce › (nouvel onglet)
-
29/04/2021
Changement de dirigeant
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
-
05/07/2018
Changement de dirigeant
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
-
28/03/2018
Transfert du siège social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
-
26/01/2016
Changement de dirigeant
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
-
26/01/2016
Changement de dirigeant
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
-
06/11/2015
Tenue de l'assemblée
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Procédure collective ou décision de justice
Procédure collective ou décision de justice
-
18/06/2015
Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
-
25/11/2013
Poursuite d'activité malgré les pertes
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
-
06/02/2013
Augmentation du capital social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
-
15/07/2010
Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
- 26/12/2007 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 26/12/2007 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 10/01/2005 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 05/08/2003 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 31/12/2002 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 18/03/2002 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 29/01/2002 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 09/06/1998 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 14/08/1997 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 14/08/1997 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Source : INPI, actes · n = 21.