ENTREPRISE Activités des sociétés holding › Bouches-du-Rhône ›
HOLDING SAINT FLORIAN
413 628 165SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 01/09/1997
Holding Saint Florian, 15 Avenue des Belges, 13100 Aix-en-Provence
Dirigeants et associés
- Personne morale FIOUEST › (nouvel onglet)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.
› Réseau (2)
1 mandat · 1 opération
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.
- mandats FIOUEST › (nouvel onglet) · président
- opérations NEW ROTONDE › (nouvel onglet)cessée · fusion-absorption, acquéreur · 2025 17/12/2025
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Historique (6)
dernier : changement de dirigeant, 14/02/2025
- 14/02/2025 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 25/05/2023 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 30/04/2011 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 01/10/1997 forme juridique Société à responsabilité limitée (sans autre indication) → SAS, société par actions simplifiée INSEE, Sirene
- 01/09/1997 forme juridique Société à responsabilité limitée (sans autre indication) INSEE, Sirene
- 01/09/1997 étatimmatriculation Immatriculation INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 1997 → 2025 · 6.
› Agréments et conventions (1)
Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)
- Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.
› Changements de contrôle (5)
dernier : opération, 17/12/2025
- cette entreprise
- contrepartie
- entreprise cessée
- publié (BODACC, Sirene)
- signal lu dans un acte
- ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet
- 17/12/2025 opérationfusion-absorptionsignal NEW ROTONDE › (nouvel onglet) · absorbée BODACC, opérations · signal
- 05/11/2025 changement de contrôlefusion-absorptionsignal non publié INPI, actes · signal
- 22/03/2023 changement de contrôlefusion-absorptionsignal non publié INPI, actes · signal
- 14/11/2011 changement de contrôletransmission à titre gratuitsignal non publié INPI, actes · signal
- 14/04/2011 changement de contrôlecession de partssignal non publié INPI, actes · signal
Aucun changement de ce motif.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : BODACC, opérations · INPI, actes · 5.
› Synthèse financière
exercice 2023 · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2023)
Chiffre d'affaires
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2016 : 1,2 M€ · Achats 52 k€ · Charges externes 760 k€ · Personnel 281 k€ · EBE 158 k€
- 2023 : 1,7 M€ · Achats 79 k€ · Charges externes 728 k€ · Personnel 469 k€ · EBE 448 k€
Marge d'EBE, contre le secteur
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
au-dessus de la médiane du secteur (2023)
- 2016 : 12,7 %
- 2023 : 26,1 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2023 · 6 exercices.
› Établissements (2)
2 établissements actifs
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15 Avenue des Belges, 13100 Aix-en-Provence
siège · HOLDING SAINT FLORIAN · SIRET 413 628 165 00016 · société holding · depuis 01/09/1997
-
15 Avenue des Belges, 13100 Aix-en-Provence
HOTEL LA ROTONDE · SIRET 413 628 165 00024 · hôtel · depuis 01/10/1997
Les 5 966 autres entreprises du métier « société holding » · Bouches-du-Rhône (13) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 2.
› Actes (20)
dernier : modification des statuts, 30/12/2025
- 30/12/2025 Modification des statuts pièce lisible · la pièce › (nouvel onglet)
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30/12/2025
Statuts mis à jour
pièce lisible · la pièce › (nouvel onglet)
3 signaux : fusion, apport, transformation de forme
Fusion — Par décision en date du 17 décembre 2025, l'associée unique a approuvé la fusion par voie d'absorption par la · signal
Apport — Madame CHEVRIER épouse DONATSCH Josiane a apporté à la société la somme de vingt-cinq mille francs, · signal
Transformation de forme — Elle a été transformée en société par actions simplifiée aux termes d'une décision unanime des associés réunis en · signal
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05/11/2025
Fusion
pièce lisible · la pièce › (nouvel onglet)
2 signaux : apport, dissolution
Apport — II - Apport de la société NEW ROTONDE · signal
Dissolution — La société NEW ROTONDE se trouvera dissoute de plein droit par le seul fait et à compter du · signal
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23/05/2023
Transformation de la forme juridique
pièce lisible · la pièce › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · 4 signaux : apport, nomination de dirigeant, départ de dirigeant, transformation de forme
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Apport — Madame CHEVRIER épouse DONATSCH Josiane a apporté à la société la somme de vingt-cinq mille francs, · signal
Nomination de dirigeant — L'Assemblée Générale, statuant aux conditions prévues par les nouvelles dispositions statutaires, nomme, pour une · signal
Départ de dirigeant — L'Assemblée Générale décide que le mandat actuel du Gérant Madame Christine KIRCHNER, cesse. · signal
Transformation de forme — Statuts mis à jour en date du 27.03.2023 : Transformation de la SARL en SAS · signal
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23/05/2023
Transformation de la forme juridique
pièce lisible · la pièce › (nouvel onglet)
Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée · 4 signaux : apport, nomination de dirigeant, départ de dirigeant, transformation de forme
Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
Apport — Madame CHEVRIER épouse DONATSCH Josiane a apporté à la société la somme de vingt-cinq mille francs, · signal
Nomination de dirigeant — L'Assemblée Générale, statuant aux conditions prévues par les nouvelles dispositions statutaires, nomme, pour une · signal
Départ de dirigeant — L'Assemblée Générale décide que le mandat actuel du Gérant Madame Christine KIRCHNER, cesse. · signal
Transformation de forme — Statuts mis à jour en date du 27.03.2023 : Transformation de la SARL en SAS · signal
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22/03/2023
Transformation de la forme juridique
pièce lisible · la pièce › (nouvel onglet)
Fusion · Autre pièce déposée · 1 signal : transformation de forme
Fusion · Autre pièce déposée
Transformation de forme — RAPPORT DU COMMISSAIRE A LA TRANSFORMATION ET DU COMMISSAIRE · signal
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27/07/2012
Poursuite d'activité malgré les pertes
pièce lisible · la pièce › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
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14/11/2011
Transmission de titres à titre gratuit — De parts sociales de mme kirchner christine a mme frommrich marie helene
pièce lisible · la pièce › (nouvel onglet)
Entrée d'un nouvel associé — Des donations · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Entrée d'un nouvel associé — Des donations · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
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14/11/2011
Transmission de titres à titre gratuit — De parts sociales de mme kirchner christine a mme frommrich marie helene
pièce lisible · la pièce › (nouvel onglet)
Entrée d'un nouvel associé — Des donations · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · 1 signal : cession de titres
Entrée d'un nouvel associé — Des donations · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Cession de titres — L'associé unique autorise la donation d'une part sociale à Mademoiselle Marie Hélène FROMMRICH · signal
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14/11/2011
Transmission de titres à titre gratuit — De parts sociales de mme kirchner christine a mme frommrich marie helene
pièce lisible · la pièce › (nouvel onglet)
Entrée d'un nouvel associé — Des donations · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · 1 signal : apport
Entrée d'un nouvel associé — Des donations · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Apport — Madame CHEVRIER épouse DONATSCH Josiane apporte à la société la somme de · signal
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14/04/2011
Changement de dirigeant
pièce lisible · la pièce › (nouvel onglet)
de CHEVRIER épouse Christophe DONATSCH et DONATSCH Christophe à KIRCHNER Christine · Cession de parts sociales · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Autre pièce déposée · 1 signal : cession de titres
de CHEVRIER épouse Christophe DONATSCH et DONATSCH Christophe à KIRCHNER Christine · Cession de parts sociales · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Autre pièce déposée
Cession de titres — CESSION DES PARTS SOCIALES · signal
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14/04/2011
Changement de dirigeant
pièce lisible · la pièce › (nouvel onglet)
de CHEVRIER épouse Christophe DONATSCH et DONATSCH Christophe à KIRCHNER Christine · Cession de parts sociales · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Autre pièce déposée · 3 signaux : cession de titres, nomination de dirigeant, départ de dirigeant
de CHEVRIER épouse Christophe DONATSCH et DONATSCH Christophe à KIRCHNER Christine · Cession de parts sociales · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Autre pièce déposée
Cession de titres — - Autorisation de cession des parts de la SARL HOLDING SAINT FLORIAN · signal
Nomination de dirigeant — DONATSCH, décide de nommer Madame Christine KIRCHNER en qualité de nouveau gérant, et ce · signal
Départ de dirigeant — - Nomination d'un nouveau gérant, en remplacement d'un gérant démissionnaire. · signal
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14/04/2011
Changement de dirigeant
pièce lisible · la pièce › (nouvel onglet)
de CHEVRIER épouse Christophe DONATSCH et DONATSCH Christophe à KIRCHNER Christine · Cession de parts sociales · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Autre pièce déposée · 2 signaux : cession de titres, apport
de CHEVRIER épouse Christophe DONATSCH et DONATSCH Christophe à KIRCHNER Christine · Cession de parts sociales · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Autre pièce déposée
Cession de titres — la cession de parts intervenue en date du 30 mars2011, de la manière suivante : · signal
Apport — Madame CHEVRIER épouse DONATSCH Josiane apporte à la société la somme de · signal
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23/02/2007
DESIGNATION DU CABINET AFIREC AUDIT EN QUALITE DE COMMISSAIRE AUXAPPORTS
pièce lisible · la pièce › (nouvel onglet)
Procédure collective ou décision de justice · 2 signaux : apport, fusion
Procédure collective ou décision de justice
Apport — en qualité de commissaire aux apports chargé d'apprécier la valeur des apports en nature · signal
Fusion — SAINT FLORIAN, société absorbante par la SOCIETE D'EXPLOITATION DE L'HOTEL · signal
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16/02/2007
DESIGNATION DU CABINET AFIREC AUDIT EN QUALITE DECOMMISSAIRE AUX APPORTS
pièce lisible · la pièce › (nouvel onglet)
Procédure collective ou décision de justice · 2 signaux : fusion, apport
Procédure collective ou décision de justice
Fusion — la valeur des apports en nature devant être effectués à titre de fusion à la société HOLDING · signal
Apport — la valeur des apports en nature devant être effectués à titre de fusion à la société HOLDING · signal
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28/07/2006
Rapport du commissaire aux apports
pièce lisible · la pièce › (nouvel onglet)
CABINET AAREC AUDIT REPRESENTE PAR M.MARC OLIVIER BERTOTDEMEURANT LE CLOS SEVIGNE - 30 AV RENE CASSIN 13100 AIX EN PROVENCE · Procédure collective ou décision de justice · 2 signaux : fusion, apport
CABINET AAREC AUDIT REPRESENTE PAR M.MARC OLIVIER BERTOTDEMEURANT LE CLOS SEVIGNE - 30 AV RENE CASSIN 13100 AIX EN PROVENCE · Procédure collective ou décision de justice
Fusion — SAINT FLORIAN, absorbante, par la SOCIETE D'EXPLOITATION DE L'HOTEL RESIDENCE · signal
Apport — EN VUE DE LA NOMINATION D'UN COMMISSAIRE AUX APPORTS · signal
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23/11/2004
Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social
pièce lisible · la pièce › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée · 1 signal : difficultés ou procédure collective
Tenue de l'assemblée
Difficultés ou procédure collective — annuelle du 30 juin 1998, lesquels font apparaître que les capitaux propres de la société sont devenus inférieurs à · signal
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28/10/1997
Modification de l'objet social
pièce lisible · la pièce › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · 2 signaux : apport, modification de l'objet
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Apport — Madame CHEVRIER épouse DONATSCH Josiane apporte à la société la somme de · signal
Modification de l'objet — - Modification de l'objet social · signal
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04/09/1997
Constitution de la société
pièce lisible · la pièce › (nouvel onglet)
Autre pièce déposée · 1 signal : apport
Autre pièce déposée
Apport — Madame CHEVRIER épouse DONATSCH Josiane apporte à la société la somme de · signal
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date inconnue
Modification des statuts
pièce lisible · la pièce › (nouvel onglet)
2 signaux : nomination de dirigeant, départ de dirigeant
Nomination de dirigeant — Nomination d'un nouveau Président en remplacement du Président démissionnaire, · signal
Départ de dirigeant — Nomination d'un nouveau Président en remplacement du Président démissionnaire, · signal
Source : INPI, actes · n = 20.