ENTREPRISE Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé › Ille-et-Vilaine ›

J ET O ROELLINGER

415 138 924SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 01/12/1997

1 Rue Duguesclin, 35260 Cancale

10 à 19 Effectif salariés · 2024
6,3 M€ Chiffre d'affaires exercice 2025 provisoire
2,2 M€ EBE
1,5 M€ Résultat net
10,4 M€ Capitaux propres
4,3 M€ Dettes financières trésorerie 8,3 M€

Dirigeants et associés

  1. Directeur général Mathilde ROELLINGER › (42 ans)
  2. Personne morale SAS DE BRICOURT ›
  3. Personne morale GROUPE SECOB RENNES ›
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (13)

1 opération · 12 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (11)

dernier : changement de dirigeant, 03/06/2022

Dénomination
EURL RESTAURANT LE BRICOURT EURL RESTAURANT LE BRICOURT Dénomination · du 01/12/1997 au 31/03/2009 11 ans J ET O ROELLINGER J ET O ROELLINGER Dénomination · depuis le 31/03/2009 17 ans
Forme juridique
Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Forme juridique · du 01/12/1997 au 31/12/2016 19 ans SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée Forme juridique · depuis le 31/12/2016 9 ans
Activité
Restauration de type traditionnel Restauration de type traditionnel Activité · du 25/12/1997 au 01/01/2008 10 ans Restauration traditionnelle Restauration traditionnelle Activité · du 01/01/2008 au 31/12/2016 9 ans Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé Activité · depuis le 31/12/2016 9 ans
État
active active État · depuis le 01/12/1997 28 ans Immatriculation01/12/1997

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 1997 → 2022 · 11.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale des métiers du commerce de détail alimentaire spécialisé

  1. Convention collective Convention collective nationale des métiers du commerce de détail alimentaire spécialisé · code 3237

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (5)

dernier : changement de contrôle, 24/02/2026

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • publié (BODACC, Sirene)
  • signal lu dans un acte
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · INPI, actes · INSEE, Sirene · 5.

› Synthèse financière

exercice 2025 provisoire · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2024)

Chiffre d'affaires

Années précédentes
2,8 M€ 2016 3,0 M€ 2017 3,3 M€ 2018 3,3 M€ 2019
3,8 M€ 2020 4,8 M€ 2021 5,2 M€ 2022 5,5 M€ 2023 5,8 M€ 2024 6,3 M€ 2025
2,8 M€ 2016 3,0 M€ 2017 3,3 M€ 2018 3,3 M€ 2019 3,8 M€ 2020 4,8 M€ 2021 5,2 M€ 2022 5,5 M€ 2023 5,8 M€ 2024 6,3 M€ 2025
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025.

Marge d'EBE, contre le secteur

40,3 % 20 % −0,3 %
2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 35,1 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

au-dessus de la médiane du secteur (2024)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2016 → 2024 · n = 749.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025 · 10 exercices.

› Établissements (3)

3 établissements actifs

  1. 1 Rue Duguesclin, 35260 Cancale

    siège · SIRET 415 138 924 00014 · restaurant · depuis 01/12/1997

  2. 51 B Rue Sainte-Anne, 75002 Paris

    EPICES-ROELLINGER PARIS · SIRET 415 138 924 00030 · alimentation spécialisée · depuis 15/11/2010

  3. Lotissement la Bretonniere Ii Rue des Ateliers, 35260 Cancale

    SIRET 415 138 924 00048 · entreposage et logistique · depuis 01/01/2022

Les 203 autres entreprises du métier « alimentation spécialisée » · Ille-et-Vilaine (35) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 3.

› Actes (11)

dernier : fusion, 24/02/2026

  1. 24/02/2026 Fusion
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce lisible · la pièce ›
  2. 22/12/2025 Apport en nature pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 01/06/2022 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 01/07/2020 Transformation de la forme juridique
    Nomination d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Nomination d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 14/04/2020 Transformation de la forme juridique
    Fusion · Autre pièce déposée

    Fusion · Autre pièce déposée

    pièce lisible · la pièce ›
  6. 09/04/2020 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  7. 23/04/2018 Transformation de la forme juridique
    Mouvement de commissaire aux comptes · Autre pièce déposée

    Mouvement de commissaire aux comptes · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  8. 12/08/2009 Modification de l'objet social
    Changement de dénomination — En celle de j et o roellinger · Transformation de la forme juridique — J et o roellinger · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

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    pièce non numérisée · l'acte ›
  9. 12/08/2009 Modification de l'objet social
    Changement de dénomination — En celle de j et o roellinger · Transformation de la forme juridique — J et o roellinger · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

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    pièce non numérisée · l'acte ›
  10. 12/08/2009 Modification de l'objet social
    Changement de dénomination — En celle de j et o roellinger · Transformation de la forme juridique — J et o roellinger · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

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    pièce non numérisée · l'acte ›
  11. 21/01/1998 Constitution de la société
    Autre pièce déposée

    Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 11.

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