ENTREPRISE Services des traiteurs › Seine-Maritime ›

ETABLISSEMENTS BONNAIRE

415 398 437SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 01/01/1998

Bonnaire Traiteur, 555 Rue du Noyer des Bouttieres, 76800 Saint-Etienne-du-Rouvray

20 à 49 Effectif salariés · 2024
5,2 M€ Chiffre d'affaires exercice 2025 provisoire
700 k€ EBE
278 k€ Résultat net
448 k€ Capitaux propres
476 k€ Dettes financières trésorerie 12 k€

Dirigeants et associés

  1. Personne morale KAIZEN › (nouvel onglet)
  • siège
  • actif
  • fermé

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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (3)

1 mandat · 2 opérations

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (13)

dernier : changement de dirigeant, 24/10/2025

Dénomination
BONNAIRE TRAITEUR BONNAIRE LA BOUTIQUE BONNAIRE TRAITEUR BONNAIRE LA BOUTIQUE Dénomination · du 31/12/2008 au 01/12/2010 1 an BONNAIRE TRAITEUR BONNAIRE LE TRAITEUR DU GRAND PARIS BONNAIRE TRAITEUR BONNAIRE LE TRAITEUR DU GRAND PARIS Dénomination · depuis le 01/12/2010 15 ans
Forme juridique
Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Forme juridique · du 01/01/1998 au 21/04/2016 18 ans SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée Forme juridique · depuis le 21/04/2016 10 ans
Activité
Charcuterie Charcuterie Activité · du 25/12/1998 au 01/01/2008 9 ans Charcuterie Charcuterie Activité · du 01/01/2008 au 01/02/2011 3 ans Services des traiteurs Services des traiteurs Activité · depuis le 01/02/2011 15 ans
Siège
Bonnaire la Boutique, 144 Rue Saint-Julien, 76100 Rouen Bonnaire la Boutique, 144 Rue Saint-Julien, 76100 Rouen Siège · du 01/01/1998 au 14/12/2010 12 ans Bonnaire Traiteur, 555 Rue du Noyer des Bouttieres, 76800 Saint-Etienne-du-Rouvray Bonnaire Traiteur, 555 Rue du Noyer des Bouttieres, 76800 Saint-Etienne-du-Rouvray Siège · depuis le 14/12/2010 15 ans
État
active active État · depuis le 01/01/1998 28 ans Immatriculation01/01/1998

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 1998 → 2025 · 13.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)

  1. Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Marchés publics (19)

dernier : 1,6 M€, 12/05/2026

  1. 12/05/2026 ECOLE POLYTECHNIQUE › (nouvel onglet)
    Accord cadre · montant maximum · L’École polytechnique et l’Institut polytechnique de Paris, pour répondre aux besoins de leurs services, lancent une consultation pour un marché global de prestations de traiteurs…

    Accord cadre · 1,6 M€ (montant maximum)

    L’École polytechnique et l’Institut polytechnique de Paris, pour répondre aux besoins de leurs services, lancent une consultation pour un marché global de prestations de traiteurs…

    1,6 M€
  2. 10/12/2025 COMMUNE D ASNIERES SUR SEINE › (nouvel onglet)
    Accord cadre · montant maximum · LOT 1 COCKTAIL DINATOIRE VOEUX DU MAIRE DU 10/12/25 AU 09/12/26

    Accord cadre · 100 k€ (montant maximum)

    LOT 1 COCKTAIL DINATOIRE VOEUX DU MAIRE DU 10/12/25 AU 09/12/26

    100 k€
  3. 10/12/2025 COMMUNE D ASNIERES SUR SEINE › (nouvel onglet)
    Accord cadre · montant maximum · Lot 3 : Buffet déjeunatoire ou dînatoire (possibilité de confections spécifiques adaptées à la manifestation)

    Accord cadre · 140 k€ (montant maximum)

    Lot 3 : Buffet déjeunatoire ou dînatoire (possibilité de confections spécifiques adaptées à la manifestation)

    140 k€
  4. 10/12/2025 COMMUNE D ASNIERES SUR SEINE › (nouvel onglet)
    Accord cadre · montant maximum · Lot 1 : Cocktail dînatoire pour les voeux du maire aux agents municipaux

    Accord cadre · 400 k€ (montant maximum)

    Lot 1 : Cocktail dînatoire pour les voeux du maire aux agents municipaux

    400 k€
  5. 08/12/2025 LA FERME DU MANET › (nouvel onglet)
    Accord cadre · montant maximum · 25A11 Prestations de traiteurs avec ou sans service - 2 lots - Prestations de traiteur pour diverses thématiques

    Accord cadre · 2,0 M€ (montant maximum)

    25A11 Prestations de traiteurs avec ou sans service - 2 lots - Prestations de traiteur pour diverses thématiques

    2,0 M€
  6. 08/12/2025 COMMUNE DE MONTIGNY LE BRETONNEUX › (nouvel onglet)
    Accord cadre · montant maximum · groupement de 3 titulaires · LOT 2: PRESTATION DE TRAITEUR POUR DIVERSES THEMATIQUES

    Accord cadre · 500 k€ (montant maximum) · groupement de 3 titulaires

    LOT 2: PRESTATION DE TRAITEUR POUR DIVERSES THEMATIQUES

    500 k€
  7. 08/12/2025 LA FERME DU MANET › (nouvel onglet)
    Accord cadre · montant maximum · 25A11 Prestations de traiteurs avec ou sans service - 2 lots - Prestations de traiteur

    Accord cadre · 3,6 M€ (montant maximum)

    25A11 Prestations de traiteurs avec ou sans service - 2 lots - Prestations de traiteur

    3,6 M€
  8. 08/12/2025 COMMUNE DE MONTIGNY LE BRETONNEUX › (nouvel onglet)
    Accord cadre · montant maximum · groupement de 3 titulaires · Lot n° 1 : Prestation de traiteur: Confection, fourniture, livraison avec ou sans service d’accueil café, pauses, cockta

    Accord cadre · 900 k€ (montant maximum) · groupement de 3 titulaires

    Lot n° 1 : Prestation de traiteur: Confection, fourniture, livraison avec ou sans service d’accueil café, pauses, cockta

    900 k€
  9. 03/12/2025 SAINT QUENTIN EN YVELINES › (nouvel onglet)
    Accord cadre · montant maximum · Prestation de traiteur pour les voeux aux institutionnels et personnels 2026

    Accord cadre · 56 k€ (montant maximum)

    Prestation de traiteur pour les voeux aux institutionnels et personnels 2026

    56 k€
  10. 01/12/2025 CENTRE NATIONAL DE LA FONCTION PUBLIQUE TERRITORIALE › (nouvel onglet)
    Accord cadre · montant maximum · ORGANISATION DES CEREMONIES DE VOEUX

    Accord cadre · 84 k€ (montant maximum)

    ORGANISATION DES CEREMONIES DE VOEUX

    84 k€
  11. 02/07/2025 COMMUNE DES ULIS › (nouvel onglet)
    Accord cadre · montant maximum · groupement de 2 titulaires · MS LOT 3 PRESTATIONS DE BUFFETS COCKTAILS ET REPAS ASSIS (CHAUD ET FROID)

    Accord cadre · 130 k€ (montant maximum) · groupement de 2 titulaires

    MS LOT 3 PRESTATIONS DE BUFFETS COCKTAILS ET REPAS ASSIS (CHAUD ET FROID)

    130 k€
  12. 05/06/2025 METROPOLE ROUEN NORMANDIE › (nouvel onglet)
    Accord cadre · montant maximum · groupement de 3 titulaires · Prestations traiteur Lots 1 à 4

    Accord cadre · 1,8 M€ (montant maximum) · groupement de 3 titulaires

    Prestations traiteur Lots 1 à 4

    1,8 M€
  13. 15/04/2025 DEPARTEMENT DE LA SEINE MARITIME › (nouvel onglet)
    Accord cadre · montant maximum · Prestations de traiteur pour le Département de la Seine-Maritime

    Accord cadre · 250 k€ (montant maximum)

    Prestations de traiteur pour le Département de la Seine-Maritime

    250 k€
  14. 17/12/2024 COMMUNE DE SAINT MAUR DES FOSSES › (nouvel onglet)
    marché · Prestations de déjeuners à caractère protocolaire pour les séniors saint-mauriens

    marché · 98 k€

    Prestations de déjeuners à caractère protocolaire pour les séniors saint-mauriens

    98 k€
  15. 17/12/2024 CENTRE NATIONAL DE LA FONCTION PUBLIQUE TERRITORIALE › (nouvel onglet)
    Accord cadre · montant maximum · ORGANISATION DES CEREMONIES DE VOEUX

    Accord cadre · 42 k€ (montant maximum)

    ORGANISATION DES CEREMONIES DE VOEUX

    42 k€
  16. 09/12/2024 COMMUNE DE MALAKOFF › (nouvel onglet)
    marché · Prestations de traiteur pour la Ville et le Centre Communal d'Action Sociale de Malakoff

    marché · 280 k€

    Prestations de traiteur pour la Ville et le Centre Communal d'Action Sociale de Malakoff

    280 k€
  17. 29/11/2024 CAISSE DES DEPOTS ET CONSIGNATIONS › (nouvel onglet)
    marché · Marché subséquent issu de l'accord-cadre 20235339 "Prestations de traiteurs dans le cadre de la cérémonie des vœux du directeur général pour le personnel de la Caisse des dépôts e…

    marché · 145 k€

    Marché subséquent issu de l'accord-cadre 20235339 "Prestations de traiteurs dans le cadre de la cérémonie des vœux du directeur général pour le personnel de la Caisse des dépôts e…

    145 k€
  18. 28/05/2024 COMMUNE DE LES PAVILLONS-SOUS-BOIS › (nouvel onglet)
    marché · Le présent marché subséquent n°2024-12 relatif à l’accord-cadre n°2021-15 a pour objet les prestations de traiteur à l’occasion d’un buffet pour la fête du personnel le vendredi 1…

    marché · 8 582 €

    Le présent marché subséquent n°2024-12 relatif à l’accord-cadre n°2021-15 a pour objet les prestations de traiteur à l’occasion d’un buffet pour la fête du personnel le vendredi 1…

    8 582 €
  19. 12/02/2020 METROPOLE ROUEN NORMANDIE › (nouvel onglet)
    Accord cadre · montant maximum · groupement de 3 titulaires · Prestations de services de traiteurs

    Accord cadre · 380 k€ (montant maximum) · groupement de 3 titulaires

    Prestations de services de traiteurs

    380 k€

Source : DECP, data.gouv.fr · publications depuis 2024 · 19.

› Changements de contrôle (6)

dernier : changement de contrôle, 25/07/2019

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • publié (BODACC, Sirene)
  • signal lu dans un acte
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · INPI, actes · INSEE, Sirene · 6.

› Synthèse financière

exercice 2025 provisoire

Chiffre d'affaires

Années précédentes
4,3 M€ 2018
5,4 M€ 2019 1,6 M€ 2020 1,8 M€ 2021 4,5 M€ 2022 5,8 M€ 2023 5,2 M€ 2025
4,3 M€ 2018 5,4 M€ 2019 1,6 M€ 2020 1,8 M€ 2021 4,5 M€ 2022 5,8 M€ 2023 5,2 M€ 2025
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • chiffre d'affaires sans détail
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
  • 2018 : 4,3 M€ · Achats 1,1 M€ · Charges externes 1,1 M€ · Personnel 1,8 M€ · EBE 331 k€
  • 2019 : 5,4 M€ · Achats 1,4 M€ · Charges externes 1,2 M€ · Personnel 2,0 M€ · EBE 792 k€
  • 2020 : 1,6 M€
  • 2021 : 1,8 M€
  • 2022 : 4,5 M€
  • 2023 : 5,8 M€ · Achats 1,5 M€ · Charges externes 1,5 M€ · Personnel 2,6 M€ · EBE 119 k€
  • 2025 : 5,2 M€ · Achats 1,1 M€ · Charges externes 1,5 M€ · Personnel 1,9 M€ · EBE 700 k€
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2018 → 2025.

Marge d'EBE, contre le secteur

40,8 % 13,9 % −13 %
2018 2019 2020 2021 2022 2023 2 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

en dessous de la médiane du secteur (2023)

  • 2018 : 7,8 %
  • 2019 : 14,7 %
  • 2020 : -7,4 %
  • 2021 : 40,8 %
  • 2022 : 3,7 %
  • 2023 : 2,0 %
Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2018 → 2023 · n = 634.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2017 → 2025 · 8 exercices.

› Établissements (1)

1 établissement actif

  1. Zac de la Vente Olivier 555 Rue du Noyer des Bouttieres, 76800 Saint-Etienne-du-Rouvray

    siège · BONNAIRE TRAITEUR · SIRET 415 398 437 00038 · traiteur · depuis 01/12/2010

Les 573 autres entreprises du métier « traiteur » · Seine-Maritime (76) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (15)

dernier : tenue de l'assemblée, 26/09/2025

  1. 26/09/2025 Tenue de l'assemblée pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  2. 05/11/2019 Modification des statuts
    Transformation de la forme juridique · Nomination d'un dirigeant · Mouvement de commissaire aux comptes · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    Transformation de la forme juridique · Nomination d'un dirigeant · Mouvement de commissaire aux comptes · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  3. 25/09/2019 Poursuite d'activité malgré les pertes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  4. 25/07/2019 Mouvement de commissaire aux comptes — Sur la transformation de la societe a responsabilite limitee ets bonnaire en societe par actions simplifiee
    Transformation de la forme juridique · Fusion · Autre pièce déposée

    Transformation de la forme juridique · Fusion · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  5. 22/04/2016 Modification de l'objet social
    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  6. 04/07/2014 Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  7. 21/11/2013 Entrée d'un nouvel associé — D un nouvel associe modification de l article 7 des statuts sous reserve de la realisation de l apport de titres
    Apport de titres · Modification des statuts — 7 des statuts sous reserve de la realisation de l apport de titres · apport de 1.538 parts sociales par M. Christophe BONNAIRE qu'il détient dans la société ETABISSEMENTS BONNAIRE au profit de la société KAIZEN, société en formation. · Constitution de la société — De la societe kaizen · Tenue de l'assemblée · et 3 autres

    Apport de titres · Modification des statuts — 7 des statuts sous reserve de la realisation de l apport de titres · apport de 1.538 parts sociales par M. Christophe BONNAIRE qu'il détient dans la société ETABISSEMENTS BONNAIRE au profit de la société KAIZEN, société en forma… · Constitution de la société — De la societe kaizen · Tenue de l'assemblée · et 3 autres

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  8. 24/01/2011 Transfert du siège social — 555 rue du noyer des bouttieres zac de la vente olivier 76800 saint etienne du rouvray
    Augmentation du capital social · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Augmentation du capital social · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  9. 24/01/2011 Transfert du siège social — 555 rue du noyer des bouttieres zac de la vente olivier 76800 saint etienne du rouvray
    Augmentation du capital social · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Augmentation du capital social · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  10. 24/01/2011 Transfert du siège social — 555 rue du noyer des bouttieres zac de la vente olivier 76800 saint etienne du rouvray
    Augmentation du capital social · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Augmentation du capital social · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  11. 27/12/2006 Modification des statuts
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  12. 19/09/2006 Transmission de titres à titre gratuit — De parts sociales par m et mme jean claude bonnaire au profit dem christophe bonnaire
    Autre pièce déposée

    Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  13. 15/10/2003 Augmentation du capital social
    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Divers · Statuts mis à jour

    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Divers · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  14. 18/10/2000 Approbation des comptes et affectation du résultat — Clos au 31 12 1999
    Tenue de l'assemblée — De non approbation des comptes clos au 31 12 1999 · Divers

    Tenue de l'assemblée — De non approbation des comptes clos au 31 12 1999 · Divers

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  15. 04/03/1998 Constitution de la société
    Autre pièce déposée

    Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)

Source : INPI, actes · n = 15.

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