ENTREPRISE Charcuterie › Gard ›
SAS SALLES FLORENT
418 657 086SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 01/05/1998
Boucherie au Coeur du Gout, 32 Route de Saussines, 30250 Sommieres
Dirigeants et associés
- Président Christelle BARDOT › (nouvel onglet) (54 ans)
- Directeur général Jerome DUBUIT › (nouvel onglet) (52 ans)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.
› Réseau (4)
1 opération · 3 mandats
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.
- opérations SARL SALLES CHRISTIAN › (nouvel onglet)cessée · reprise, acquéreur · 1999 18/02/1999
- mandats LA MAISON DU BOUCHER › (nouvel onglet) · via Christelle BARDOT
- mandats Jerome DUBUIT › (nouvel onglet) · directeur général
- mandats Christelle BARDOT › (nouvel onglet) · président
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Historique (11)
dernier : changement de dirigeant, 16/10/2025
- 16/10/2025 changement de dirigeant modification de l'administration BODACC, RCS-B
- 11/12/2024 changement de dirigeant modification de l'administration BODACC, RCS-B
- 29/06/2023 changement de dirigeant modification de l'administration BODACC, RCS-B
- 26/09/2019 changement de dirigeant modification de l'administration BODACC, RCS-B
- 01/01/2008 forme juridique Société à responsabilité limitée (sans autre indication) → SAS, société par actions simplifiée INSEE, Sirene
- 01/01/2008 dénomination EURL SALLES FLORENT → SAS SALLES FLORENT INSEE, Sirene
- 01/01/2008 activité Commerce de détail de viandes et produits à base de viande → Charcuterie INSEE, Sirene
- 25/12/1998 activité Commerce de détail de viandes et produits à base de viande INSEE, Sirene
- 01/05/1998 forme juridique Société à responsabilité limitée (sans autre indication) INSEE, Sirene
- 01/05/1998 dénomination EURL SALLES FLORENT INSEE, Sirene
- 01/05/1998 étatimmatriculation Immatriculation INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 1998 → 2025 · 11.
› Agréments et conventions (1)
Sans convention collective déclarée
- Convention collective Sans convention collective déclarée
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.
› Changements de contrôle (3)
dernier : changement de contrôle, 19/09/2019
- cette entreprise
- contrepartie
- entreprise cessée
- publié (BODACC, Sirene)
- signal lu dans un acte
- ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet
- 19/09/2019 changement de contrôlefusion-absorptionsignal non publié INPI, actes · signal
- 20/07/2019 changement de contrôlefusion-absorptionsignal non publié INPI, actes · signal
- 18/02/1999 reprise repris de SARL SALLES CHRISTIAN › (nouvel onglet) INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : INPI, actes · INSEE, Sirene · 3.
› Synthèse financière
exercice 2026 provisoire
Total du bilan
- 2019 : 721 k€
- 2023 : 695 k€
- 2026 : 798 k€
Marge d'EBE, contre le secteur
2019 : 2,9 %
en dessous de la médiane du secteur (2019)
- 2019 : 2,9 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2019 → 2026 · 4 exercices.
› Établissements (3)
3 établissements actifs
-
32 Route de Saussines, 30250 Sommieres
siège · BOUCHERIE AU COEUR DU GOUT · SIRET 418 657 086 00017 · charcuterie · depuis 01/05/1998
-
24 Rue Marx Dormoy, 30250 Sommieres
SIRET 418 657 086 00025 · charcuterie · depuis 18/02/1999
-
21 Rue St Roch, 34250 Palavas-les-Flots
SIRET 418 657 086 00033 · charcuterie · depuis 01/04/1999
Les 39 autres entreprises du métier « charcuterie » · Gard (30) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 3.
› Actes (11)
dernier : nomination d'un administrateur, 29/08/2025
- 29/08/2025 Nomination d'un administrateur pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
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11/09/2024
Autre opération sur le capital
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
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22/07/2024
Réduction du capital social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
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22/06/2023
Autre modification relative aux dirigeants
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
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20/07/2020
Changement de dénomination
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
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19/09/2019
Autre mouvement de propriété
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Autre modification relative aux dirigeants · Transformation de la forme juridique · Fusion · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour · et 1 autre
Autre modification relative aux dirigeants · Transformation de la forme juridique · Fusion · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour · et 1 autre
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20/07/2019
Transformation de la forme juridique
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Fusion · Autre pièce déposée
Fusion · Autre pièce déposée
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11/05/1998
Statuts mis à jour
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Constitution de la société
Constitution de la société
- date inconnue Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- date inconnue Nomination d'un administrateur pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
-
date inconnue
Tenue de l'assemblée
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Modification des statuts
Modification des statuts
Source : INPI, actes · n = 11.