ENTREPRISE Boulangerie et boulangerie-pâtisserie › Yonne ›
BOULANGERIE PATISSERIE ERIC ROY
434 090 692Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 02/01/2001
89 Rue du Pont, 89000 Auxerre
Dirigeants et associés
- Gérant Pierre-Edouard ROY › (nouvel onglet) (33 ans)
- Gérant Clemence ROY › (nouvel onglet) (36 ans)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.
› Réseau (8)
5 mandats · 3 opérations
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.
- mandats LA FONTAINE DE BILLY › (nouvel onglet) · via Pierre-Edouard ROY (et 1 autres)
- mandats LES P'TITS ROY › (nouvel onglet) · via Pierre-Edouard ROY (et 1 autres)
- mandats Clemence ROY › (nouvel onglet) · gérant
- mandats GASPARD ST GERMAIN › (nouvel onglet) · via Pierre-Edouard ROY
- mandats Pierre-Edouard ROY › (nouvel onglet) · gérant
- opérations Bruno Cyganko › (nouvel onglet)cessée · vente de fonds, cédant · 2009 01/03/2009
- opérations Didier Hamoniere › (nouvel onglet)cessée · reprise, acquéreur · 2007 31/01/2007
- opérations SOC D EXPLOITATION DES ETS STERKE › (nouvel onglet)cessée · reprise, acquéreur · 2001 01/02/2001
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Historique (6)
dernier : changement de dirigeant, 23/10/2024
- 23/10/2024 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 17/10/2021 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 10/05/2017 changement de dirigeant modification survenue sur l'activite de l'etablissement principal et l'administration BODACC, RCS-B
- 01/01/2008 activiténomenclature 2008 Boulangerie et boulangerie-pâtisserie INSEE, Sirene
- 25/12/2001 activité Boulangerie et boulangerie-pâtisserie INSEE, Sirene
- 02/01/2001 étatimmatriculation Immatriculation INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2001 → 2024 · 6.
› Agréments et conventions (2)
Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales
- Convention collective Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales · code 0843
- Référencée dans Alim'confiance Référencée dans Alim'confiance
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.
› Changements de contrôle (3)
dernier : vente, 01/03/2009
- cette entreprise
- contrepartie
- entreprise cessée
- ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet
- 01/03/2009 vente Bruno Cyganko › (nouvel onglet) · acquéreur 95 k€ · BODACC, annonces de vente et de cession
- 31/01/2007 reprise repris de Didier Hamoniere › (nouvel onglet) INSEE, Sirene
- 01/02/2001 reprise repris de SOC D EXPLOITATION DES ETS STERKE › (nouvel onglet) INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : BODACC, annonces de vente et de cession · INSEE, Sirene · 3.
› Synthèse financière
exercice 2026 provisoire
Total du bilan
Années précédentes
- 2017 : 1,2 M€
- 2018 : 1,2 M€
- 2019 : 1,2 M€
- 2020 : 1,4 M€
- 2021 : 1,7 M€
- 2022 : 1,7 M€
- 2023 : 1,5 M€
- 2024 : 1,8 M€
- 2025 : 2,0 M€
- 2026 : 2,4 M€
Marge d'EBE, contre le secteur
2023 : 15,7 %
au-dessus de la médiane du secteur (2023)
- 2023 : 15,7 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2017 → 2026 · 10 exercices.
› Établissements (2)
2 établissements actifs
-
N° 89 a 91 89 Rue du Pont, 89000 Auxerre
siège · SIRET 434 090 692 00014 · boulangerie · depuis 01/02/2001
-
21 Place Charles Lepere, 89000 Auxerre
SIRET 434 090 692 00030 · boulangerie · depuis 31/01/2007
Les 277 autres entreprises du métier « boulangerie » · Yonne (89) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 2.
› Actes (9)
dernier : modification des statuts, 19/01/2022
-
19/01/2022
Modification des statuts
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
-
07/10/2021
Changement de dirigeant
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
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27/04/2017
Modification de l'objet social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
-
13/12/2012
Modification de l'exercice social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
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25/08/2004
Modification de l'exercice social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
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27/06/2002
Tenue de l'assemblée
pièce lisible · la pièce › (nouvel onglet)
1 signal : nomination de dirigeant
Nomination de dirigeant — - Nomination d'un co-gérant, · signal
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15/01/2001
Constitution de la société
pièce lisible · la pièce › (nouvel onglet)
Autre pièce déposée · Statuts mis à jour · 1 signal : apport
Autre pièce déposée · Statuts mis à jour
Apport — Monsieur Eric ROY apporte à la société la somme de trois mille huit cent cinquante euros, · signal
-
date inconnue
Tenue de l'assemblée
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Modification des statuts
Modification des statuts
- date inconnue Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Source : INPI, actes · n = 9.