ENTREPRISE Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé › Gironde ›

BOUCHERIE GAUTIER

442 846 200SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 18/06/2002

Za Camparian Nord, 33870 Vayres

10 à 19 Effectif salariés · 2024
2,7 M€ Chiffre d'affaires exercice 2024 provisoire
-3 625 € EBE
-15 k€ Résultat net
227 k€ Capitaux propres
101 k€ Dettes financières trésorerie 358 k€

Dirigeants et associés

  1. Gérant Jean GAUTIER › (62 ans)
  2. Personne morale HOLDING GAUTIER ›
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (6)

1 opération · 5 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (8)

dernier : changement de dirigeant, 25/01/2024

Forme juridique
Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Forme juridique · du 18/06/2002 au 01/01/2008 5 ans SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée Forme juridique · depuis le 01/01/2008 18 ans
Activité
Commerce de détail de viandes et produits à base de viande Commerce de détail de viandes et produits à base de viande Activité · du 25/12/2002 au 01/01/2008 5 ans Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé Activité · depuis le 01/01/2008 18 ans
Siège
16 Chemin de Guiton, 33750 Croignon 16 Chemin de Guiton, 33750 Croignon Siège · du 18/06/2002 au 01/01/2008 5 ans Za Camparian Nord, 33870 Vayres Za Camparian Nord, 33870 Vayres Siège · depuis le 01/01/2008 18 ans
État
active active État · depuis le 18/06/2002 24 ans Immatriculation18/06/2002

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2002 → 2024 · 8.

› Agréments et conventions (2)

Convention collective nationale de la boucherie, boucherie-charcuterie-traiteur, poissonnerie (détail et gros), écailler, traiteur de la mer

  1. Convention collective Convention collective nationale de la boucherie, boucherie-charcuterie-traiteur, poissonnerie (détail et gros), écailler, traiteur de la mer · code 3254
  2. Convention collective Sans convention collective déclarée

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (2)

dernier : changement de contrôle, 19/12/2023

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • publié (BODACC, Sirene)
  • signal lu dans un acte
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : INPI, actes · INSEE, Sirene · 2.

› Synthèse financière

exercice 2024 provisoire · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2024)

Chiffre d'affaires

Années précédentes
3,1 M€ 2016 3,0 M€ 2017 2,7 M€ 2018
2,7 M€ 2019 2,6 M€ 2020 2,8 M€ 2021 2,7 M€ 2022 2,7 M€ 2023 2,7 M€ 2024
3,1 M€ 2016 3,0 M€ 2017 2,7 M€ 2018 2,7 M€ 2019 2,6 M€ 2020 2,8 M€ 2021 2,7 M€ 2022 2,7 M€ 2023 2,7 M€ 2024
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • EBE négatif
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2024.

Marge d'EBE, contre le secteur

9,3 % 4,4 % −0,5 %
2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 −0,1 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

en dessous de la médiane du secteur (2024)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2016 → 2024 · n = 813.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2024 · 9 exercices.

› Établissements (3)

3 établissements actifs

  1. Za Camparian Nord, 33870 Vayres

    siège · SIRET 442 846 200 00040 · boucherie · depuis 01/10/2019

  2. Halle a Postes 5abcd 27b Place des Capucins, 33800 Bordeaux

    SIRET 442 846 200 00024 · boucherie · depuis 18/06/2002

  3. Marche Municipal Avenue du Marche, 33950 Lege-Cap-Ferret

    SIRET 442 846 200 00032 · boucherie · depuis 01/04/2013

Les 507 autres entreprises du métier « boucherie » · Gironde (33) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 3.

› Actes (9)

dernier : transformation de la forme juridique, 09/01/2024

  1. 09/01/2024 Transformation de la forme juridique
    Modification des statuts · Nomination d'un dirigeant — Holding gautier fin du mandat de monsieur gautier jean luc · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Modification des statuts · Nomination d'un dirigeant — Holding gautier fin du mandat de monsieur gautier jean luc · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 19/12/2023 Transformation de la forme juridique
    Fusion · Autre pièce déposée

    Fusion · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 10/01/2020 Transfert du siège social — Social d un greffe exterieur du 16 chemin de guiton 33750 croignon au za camparian nord 33870 vayres
    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Autre mouvement de propriété

    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Autre mouvement de propriété

    pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 13/11/2009 Modification de l'exercice social
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 13/11/2009 Modification de l'exercice social
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 26/10/2009 Modification des statuts
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  7. 26/10/2009 Modification des statuts
    Délégation de pouvoirs de direction · Divers · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Délégation de pouvoirs de direction · Divers · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  8. 26/10/2009 Modification des statuts
    Délégation de pouvoirs de direction · Divers · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Délégation de pouvoirs de direction · Divers · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  9. 25/07/2002 Constitution de la société
    Nomination d'un dirigeant · Statuts mis à jour

    Nomination d'un dirigeant · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 9.

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