ENTREPRISE Restauration de type rapide › Haute-Marne ›
L'IRRESISTIBLE
452 075 211Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 27/02/2004
40 B Avenue D'alsace-Lorraine, 52100 Saint-Dizier
Dirigeants et associés
- Gérant Mathieu DESSAUX › (nouvel onglet) (42 ans)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 25/10/2026.
› Réseau (1)
1 mandat
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée.
- mandats Mathieu DESSAUX › (nouvel onglet) · gérant
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Historique (3)
dernier : activité, 01/01/2008
- 01/01/2008 activiténomenclature 2008 Restauration de type rapide
- 25/12/2004 activité Restauration de type rapide
- 27/02/2004 étatimmatriculation Immatriculation
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · 2004 → 2008 · 3.
› Agréments et conventions (2)
Convention collective nationale de la restauration rapide (restauration livrée)
- Convention collective Convention collective nationale de la restauration rapide (restauration livrée) · code 1501
- Référencée dans Alim'confiance Référencée dans Alim'confiance
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 26/10/2026.
› Changements de contrôle
Aucun changement de contrôle publié pour cette entreprise.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : BODACC, ventes et opérations · INPI, actes · depuis 2008.
› Synthèse financière
exercice 2021 · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2021)
Chiffre d'affaires
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
- EBE négatif
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2017 : 276 k€ · Achats 123 k€ · Charges externes 42 k€ · Personnel 110 k€ · EBE 515 €
- 2018 : 265 k€ · Achats 123 k€ · Charges externes 44 k€ · Personnel 92 k€ · EBE 5 618 €
- 2019 : 252 k€ · Achats 117 k€ · Charges externes 43 k€ · Personnel 92 k€ · EBE −585 €
- 2020 : 266 k€ · Achats 128 k€ · Charges externes 40 k€ · Personnel 87 k€ · EBE 11 k€
- 2021 : 236 k€ · Achats 117 k€ · Charges externes 53 k€ · Personnel 75 k€ · EBE −3 882 €
Marge d'EBE, contre le secteur
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
en dessous de la médiane du secteur (2021)
- 2017 : 0,2 %
- 2018 : 2,1 %
- 2019 : -0,2 %
- 2020 : 4,2 %
- 2021 : -1,6 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2017 → 2021 · 5 exercices.
› Établissements (1)
1 établissement actif
-
40 B Avenue D'alsace-Lorraine, 52100 Saint-Dizier
siège · SIRET 452 075 211 00014 · restauration rapide · depuis 27/02/2004
Les 284 autres entreprises du métier « restauration rapide » · Haute-Marne (52) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.
› Actes (3)
dernier : modification des statuts, 24/10/2025
- 24/10/2025 Modification des statuts pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 10/06/2005 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 13/02/2004 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Source : INPI, actes · n = 3.