ENTREPRISE Débits de boissons › Alpes-Maritimes ›

ESSALIA

488 497 710Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 01/02/2006

15 Boulevard du Jeu de Ballon, 06130 Grasse

1 ou 2 Effectif salariés · 2024
109 k€ Chiffre d'affaires exercice 2021
15 k€ EBE
17 k€ Résultat net
123 k€ Capitaux propres
49 k€ Dettes financières trésorerie 46 k€

Dirigeants et associés

  1. Gérant Philippe SCHIRRER › (56 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (2)

1 opération · 1 mandat

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (3)

dernier : activité, 01/01/2008

Activité
Débits de boissons Débits de boissons Activité · du 01/02/2006 au 01/01/2008 1 an Débits de boissons Débits de boissons Activité · depuis le 01/01/2008 18 ans
État
active active État · depuis le 01/02/2006 20 ans Immatriculation01/02/2006

Source : INSEE, Sirene · 2006 → 2008 · 3.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)

  1. Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (2)

dernier : changement de contrôle, 15/11/2007

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • publié (BODACC, Sirene)
  • signal lu dans un acte
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : INPI, actes · INSEE, Sirene · 2.

› Synthèse financière

exercice 2021 · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2021)

Chiffre d'affaires

Années précédentes
195 k€ 2015
182 k€ 2016 193 k€ 2017 198 k€ 2018 180 k€ 2019 127 k€ 2020 109 k€ 2021
195 k€ 2015 182 k€ 2016 193 k€ 2017 198 k€ 2018 180 k€ 2019 127 k€ 2020 109 k€ 2021
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • EBE négatif
  • chiffre d'affaires sans détail
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2015 → 2021.

Marge d'EBE, contre le secteur

38 % 16,2 % −5,5 %
2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 14 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

en dessous de la médiane du secteur (2021)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2015 → 2021 · n = 2300.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2015 → 2021 · 7 exercices.

› Établissements (1)

1 établissement actif

  1. 15 Boulevard du Jeu de Ballon, 06130 Grasse

    siège · SIRET 488 497 710 00019 · bar · depuis 01/02/2006

Les 1 275 autres entreprises du métier « bar » · Alpes-Maritimes (06) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (4)

dernier : statuts mis à jour, 10/07/2026

  1. 10/07/2026 Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 10/07/2026 Tenue de l'assemblée pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 15/11/2007 Cession de parts sociales
    Modification des statuts · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Modification des statuts · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 16/02/2006 Constitution de la société
    Divers · Statuts mis à jour · Autre pièce déposée

    Divers · Statuts mis à jour · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 4.

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