ENTREPRISE Commerce de détail de boissons en magasin spécialisé › Indre ›
SARL LA CAVE DU SOMMELIER
489 998 740Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 01/04/2006
la Cave du Sommelier, 41 Rue des Hervaux, 36500 Buzancais
Dirigeants et associés
- Gérant Stephane SUREAU › (nouvel onglet) (55 ans)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.
› Réseau (3)
1 opération · 2 mandats
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.
- opérations LA GRANDE CAVE › (nouvel onglet) · reprise, acquéreur · 2006 01/04/2006
- mandats SOCIETE CIVILE IMMOBILIERE LA SOMMELLERIE › (nouvel onglet) · via Stephane SUREAU
- mandats Stephane SUREAU › (nouvel onglet) · gérant
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Historique (3)
dernier : activité, 01/01/2008
- 01/01/2008 activité Commerce de détail de boissons → Commerce de détail de boissons en magasin spécialisé
- 01/04/2006 activité Commerce de détail de boissons
- 01/04/2006 étatimmatriculation Immatriculation
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · 2006 → 2008 · 3.
› Agréments et conventions (1)
Convention collective nationale du commerce de détail et de gros à prédominance alimentaire (entrepôts d'alimentation, supérettes, supermarchés, hypermarchés, grande distribution)
- Convention collective Convention collective nationale du commerce de détail et de gros à prédominance alimentaire (entrepôts d'alimentation, supérettes, supermarchés, hypermarchés, grande distribution) · code 2216
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.
› Changements de contrôle (1)
dernier : reprise, 01/04/2006
- cette entreprise
- contrepartie
- entreprise cessée
- ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet
- 01/04/2006 reprise repris de LA GRANDE CAVE › (nouvel onglet) INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : INSEE, Sirene · 1.
› Synthèse financière
exercice 2023 · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2023)
Chiffre d'affaires
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2018 : 284 k€ · Achats 159 k€ · Charges externes 42 k€ · Personnel 49 k€ · EBE 34 k€
- 2019 : 278 k€ · Achats 164 k€ · Charges externes 43 k€ · Personnel 41 k€ · EBE 31 k€
- 2020 : 265 k€ · Achats 154 k€ · Charges externes 46 k€ · Personnel 48 k€ · EBE 17 k€
- 2021 : 233 k€ · Achats 148 k€ · Charges externes 33 k€ · Personnel 41 k€ · EBE 15 k€
- 2022 : 250 k€ · Achats 154 k€ · Charges externes 34 k€ · Personnel 41 k€ · EBE 20 k€
- 2023 : 291 k€ · Achats 179 k€ · Charges externes 42 k€ · Personnel 39 k€ · EBE 31 k€
Marge d'EBE, contre le secteur
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
au-dessus de la médiane du secteur (2023)
- 2018 : 12,0 %
- 2019 : 11,3 %
- 2020 : 6,5 %
- 2021 : 6,4 %
- 2022 : 8,0 %
- 2023 : 10,5 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2018 → 2023 · 6 exercices.
› Établissements (1)
1 établissement actif
-
41 Rue des Hervaux, 36500 Buzancais
siège · LA CAVE DU SOMMELIER · SIRET 489 998 740 00018 · cave à vins · depuis 01/04/2006
Les 23 autres entreprises du métier « cave à vins » · Indre (36) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.
› Actes (1)
dernier : constitution de la société, 15/05/2006
-
15/05/2006
Constitution de la société
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Statuts mis à jour · Autre pièce déposée
Statuts mis à jour · Autre pièce déposée
Source : INPI, actes · n = 1.