ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Corse-du-Sud ›

STELLA DI MAMMA

490 710 050Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 20/06/2006

Restaurant le 20123, 2 Rue du Roi de Rome, 20000 Ajaccio

6 à 9 Effectif salariés · 2024
1,1 M€ Chiffre d'affaires exercice 2025 provisoire
31 k€ EBE
653 € Résultat net
459 k€ Capitaux propres
53 k€ Dettes financières trésorerie 91 k€

Dirigeants et associés

  1. Gérant Julie FILIPPI › (47 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (3)

1 opération · 2 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (4)

dernier : changement de dirigeant, 12/03/2010

Activité
Restaurants de type traditionnel Restaurants de type traditionnel Activité · du 20/06/2006 au 01/01/2008 1 an Restauration traditionnelle Restauration traditionnelle Activité · depuis le 01/01/2008 18 ans
État
active active État · depuis le 20/06/2006 20 ans Immatriculation20/06/2006

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2006 → 2010 · 4.

› Agréments et conventions (2)

Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)

  1. Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979
  2. Référencée dans Alim'confiance Référencée dans Alim'confiance

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (2)

dernier : changement de contrôle, 25/02/2010

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • publié (BODACC, Sirene)
  • signal lu dans un acte
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : INPI, actes · INSEE, Sirene · 2.

› Synthèse financière

exercice 2025 provisoire · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2024)

Chiffre d'affaires

Années précédentes
933 k€ 2016 942 k€ 2018 917 k€ 2019
556 k€ 2020 758 k€ 2021 1,2 M€ 2022 1,2 M€ 2023 1,1 M€ 2024 1,1 M€ 2025
933 k€ 2016 942 k€ 2018 917 k€ 2019 556 k€ 2020 758 k€ 2021 1,2 M€ 2022 1,2 M€ 2023 1,1 M€ 2024 1,1 M€ 2025
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • EBE négatif
  • chiffre d'affaires sans détail
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025.

Marge d'EBE, contre le secteur

25,5 % 8,2 % −9,2 %
2016 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 −9,2 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

en dessous de la médiane du secteur (2024)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2016 → 2024 · n = 14517.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025 · 10 exercices.

› Établissements (1)

1 établissement actif

  1. 2 Rue du Roi de Rome, 20000 Ajaccio

    siège · RESTAURANT LE 20123 · SIRET 490 710 050 00017 · restaurant · depuis 20/06/2006

Les 1 413 autres entreprises du métier « restaurant » · Corse-du-Sud (2A) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (5)

dernier : répartition des parts, 31/01/2025

  1. 31/01/2025 Répartition des parts
    Autre pièce déposée

    Autre pièce déposée

    pièce lisible · la pièce ›
  2. 25/02/2010 Changement de dirigeant
    Cession de parts sociales · Cédant : MARRAS Mario Domenico, SADOK MARRAS PatriciaCessionnaire : SOCIETE CIVILE PARTICULIERE LAETIZIA · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée

    Cession de parts sociales · Cédant : MARRAS Mario Domenico, SADOK MARRAS PatriciaCessionnaire : SOCIETE CIVILE PARTICULIERE LAETIZIA · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 25/02/2010 Changement de dirigeant
    Cession de parts sociales · Cédant : MARRAS Mario Domenico, SADOK MARRAS PatriciaCessionnaire : SOCIETE CIVILE PARTICULIERE LAETIZIA · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée

    Cession de parts sociales · Cédant : MARRAS Mario Domenico, SADOK MARRAS PatriciaCessionnaire : SOCIETE CIVILE PARTICULIERE LAETIZIA · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 25/02/2010 Changement de dirigeant
    Cession de parts sociales · Cédant : MARRAS Mario Domenico, SADOK MARRAS PatriciaCessionnaire : SOCIETE CIVILE PARTICULIERE LAETIZIA · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée

    Cession de parts sociales · Cédant : MARRAS Mario Domenico, SADOK MARRAS PatriciaCessionnaire : SOCIETE CIVILE PARTICULIERE LAETIZIA · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 04/07/2006 Constitution de la société
    Nomination d'un dirigeant · Autre pièce déposée

    Nomination d'un dirigeant · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 5.

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