ENTREPRISE Débits de boissons › Côte-d'Or ›
VLV
491 835 781Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 07/09/2006
L'acropole, 2 Boulevard Docteur Petitjean, 21000 Dijon
Dirigeants et associés
- Gérant Bertrand GIMENEZ › (nouvel onglet) (54 ans)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.
› Réseau (3)
1 opération · 2 mandats
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.
- opérations FOOD TRUCK 88 › (nouvel onglet) · vente de fonds, cédant · 2019 02/05/2019
- mandats EURL C.D.F. › (nouvel onglet)cessée · via Bertrand GIMENEZ
- mandats Bertrand GIMENEZ › (nouvel onglet) · gérant
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Historique (5)
dernier : changement de dirigeant, 26/08/2016
- 26/08/2016 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 29/04/2010 activité Restauration traditionnelle → Débits de boissons INSEE, Sirene
- 01/01/2008 activité Restaurants de type traditionnel → Restauration traditionnelle INSEE, Sirene
- 07/09/2006 activité Restaurants de type traditionnel INSEE, Sirene
- 07/09/2006 étatimmatriculation Immatriculation INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2006 → 2016 · 5.
› Changements de contrôle (1)
dernier : vente, 02/05/2019
- cette entreprise
- contrepartie
- entreprise cessée
- ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet
- 02/05/2019 vente FOOD TRUCK 88 › (nouvel onglet) · acquéreur · 2 annonces non retenu · BODACC, annonces de vente et de cession
Aucun changement de ce motif.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : BODACC, annonces de vente et de cession · 1.
› Synthèse financière
exercice 2017 · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2017)
Chiffre d'affaires
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2016 : 353 k€ · Achats 101 k€ · Charges externes 91 k€ · Personnel 116 k€ · EBE 44 k€
- 2017 : 376 k€ · Achats 124 k€ · Charges externes 100 k€ · Personnel 150 k€ · EBE 1 516 €
Marge d'EBE, contre le secteur
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
en dessous de la médiane du secteur (2017)
- 2016 : 12,4 %
- 2017 : 0,4 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2017 · 2 exercices.
› Établissements
aucun établissement actif
Source : INSEE, Sirene · n = 1.
› Actes (3)
dernier : répartition des parts, 19/08/2016
-
19/08/2016
Répartition des parts
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Changement de dirigeant · Modification de l'exercice social — De l exercice social en cours 30 06 2016 au lieu du 31 07 2016 · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Changement de dirigeant · Modification de l'exercice social — De l exercice social en cours 30 06 2016 au lieu du 31 07 2016 · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
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21/07/2008
Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
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14/09/2006
Constitution de la société
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Autre pièce déposée
Autre pièce déposée
Source : INPI, actes · n = 3.