ENTREPRISE Boulangerie et boulangerie-pâtisserie › Mayotte ›
BOULANGERIE DE PASSAMAINTY SARL
499 252 039Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 01/07/2007
29 Rue Vahibe, 97600 Mamoudzou
Dirigeants et associés
- Gérant Jean-Claude MARTRET › (nouvel onglet) (72 ans)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.
› Réseau (4)
4 mandats
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.
- mandats SCI FAMILLY MARTRET › (nouvel onglet)cessée · via Jean-Claude MARTRET
- mandats MHARE › (nouvel onglet) · via Jean-Claude MARTRET
- mandats MARTRET 2 › (nouvel onglet) · via Jean-Claude MARTRET
- mandats Jean-Claude MARTRET › (nouvel onglet) · gérant
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Historique (3)
dernier : activité, 01/01/2008
- 01/01/2008 activiténomenclature 2008 Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- 01/07/2007 activité Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- 01/07/2007 étatimmatriculation Immatriculation
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · 2007 → 2008 · 3.
› Agréments et conventions (2)
Sans convention collective déclarée
- Convention collective Sans convention collective déclarée
- Référencée dans Alim'confiance Référencée dans Alim'confiance
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.
› Changements de contrôle
Aucun changement de contrôle publié pour cette entreprise.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : BODACC, ventes et opérations · INPI, actes · depuis 2008.
› Synthèse financière
exercice 2021 · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2021)
Chiffre d'affaires
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2016 : 780 k€ · Achats 305 k€ · Charges externes 188 k€ · Personnel 243 k€ · EBE 44 k€
- 2017 : 822 k€ · Achats 296 k€ · Charges externes 185 k€ · Personnel 269 k€ · EBE 72 k€
- 2018 : 831 k€ · Achats 298 k€ · Charges externes 177 k€ · Personnel 258 k€ · EBE 98 k€
- 2019 : 885 k€ · Achats 318 k€ · Charges externes 179 k€ · Personnel 311 k€ · EBE 75 k€
- 2020 : 874 k€ · Achats 335 k€ · Charges externes 194 k€ · Personnel 284 k€ · EBE 60 k€
- 2021 : 1,0 M€ · Achats 384 k€ · Charges externes 197 k€ · Personnel 328 k€ · EBE 100 k€
Marge d'EBE, contre le secteur
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
au-dessus de la médiane du secteur (2021)
- 2016 : 5,6 %
- 2017 : 8,8 %
- 2018 : 11,8 %
- 2019 : 8,5 %
- 2020 : 6,9 %
- 2021 : 9,9 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2015 → 2021 · 7 exercices.
› Établissements (1)
1 établissement actif
-
Passamainty 29 Rue Vahibe, 97600 Mamoudzou
siège · SIRET 499 252 039 00015 · boulangerie · depuis 01/07/2007
Les 161 autres entreprises du métier « boulangerie » · Mayotte (976) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.
› Actes
Aucun acte déposé pour cette entreprise.
Source : INPI, actes.