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GOURMET PATISSIER FINANCE

504 890 708SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 26/03/2008

Gourmet Patissier Finance, 77 B la Masure, 44140 le Bignon

1 ou 2 Effectif salariés · 2024
25 k€ Chiffre d'affaires exercice 2025 provisoire
— EBE
-157 k€ Résultat net
10,2 M€ Capitaux propres
2,4 M€ Dettes financières trésorerie 1,2 M€

Dirigeants et associés

  1. Président Charles MATHE › (55 ans)
  2. Directeur général Laurence MATHE › (55 ans)
  3. Personne morale EFI-SCIENCES ›
  • siège
  • actif
  • fermé

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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (7)

1 opération · 6 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (12)

dernier : changement de dirigeant, 05/06/2025

Forme juridique
Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Forme juridique · du 26/03/2008 au 31/12/2023 15 ans SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée Forme juridique · depuis le 31/12/2023 2 ans
Siège
Gourmet Patissier Finance, Rue de L'avenir, 44140 Geneston Gourmet Patissier Finance, Rue de L'avenir, 44140 Geneston Siège · du 26/03/2008 au 19/09/2022 14 ans Gourmet Patissier Finance, 77 B la Masure, 44140 le Bignon Gourmet Patissier Finance, 77 B la Masure, 44140 le Bignon Siège · depuis le 19/09/2022 4 ans
État
active active État · depuis le 26/03/2008 18 ans Immatriculation26/03/2008

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2008 → 2025 · 12.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale des bureaux d'études techniques, des cabinets d'ingénieurs-conseils et des sociétés de conseils

  1. Convention collective Convention collective nationale des bureaux d'études techniques, des cabinets d'ingénieurs-conseils et des sociétés de conseils · code 1486

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (5)

dernier : changement de contrôle, 22/12/2023

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • publié (BODACC, Sirene)
  • signal lu dans un acte
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · INPI, actes · 5.

› Synthèse financière

exercice 2025 provisoire · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2024)

Chiffre d'affaires

2,5 M€ 2019 2,1 M€ 2020 300 k€ 2021 144 k€ 2023 15 k€ 2024 25 k€ 2025
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • EBE négatif
  • chiffre d'affaires sans détail
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2019 → 2025.

Marge d'EBE, contre le secteur

36,8 % −268,7 % −574,1 %
2019 2020 2021 2023 2024 −574,1 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

en dessous de la médiane du secteur (2024)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2019 → 2024 · n = 12859.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2019 → 2025 · 7 exercices · EBE 2025 non calculé : le dépôt porte plus de la moitié de ses charges d'exploitation en « autres charges », que l'EBE ne déduit pas.

› Établissements (1)

1 établissement actif

  1. 77 B la Masure, 44140 Le Bignon

    siège · GOURMET PATISSIER FINANCE · SIRET 504 890 708 00028 · conseil aux entreprises · depuis 19/09/2022

Les 11 577 autres entreprises du métier « conseil aux entreprises » · Loire-Atlantique (44) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (16)

dernier : réduction du capital social, 08/09/2026

  1. 08/09/2026 Réduction du capital social
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 12/01/2024 Transformation de la forme juridique
    Modification des statuts · Nomination d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Modification des statuts · Nomination d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 22/12/2023 Transformation de la forme juridique
    Fusion · Autre pièce déposée

    Fusion · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 22/03/2023 Fusion
    Augmentation du capital social · Modification de l'objet social · Modification des statuts · Réduction du capital social · Rapport du commissaire aux apports · et 3 autres

    Augmentation du capital social · Modification de l'objet social · Modification des statuts · Réduction du capital social · Rapport du commissaire aux apports · et 3 autres

    pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 24/11/2022 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 20/10/2022 Transfert du siège social
    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  7. 18/10/2022 Fusion — Projet de fusion de la societe by l par la societe gourmet patissier finance
    Autre pièce déposée

    Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  8. 02/05/2022 Tenue de l'assemblée pièce non numérisée · l'acte ›
  9. 06/12/2021 Répartition des parts — De parts entre m gibielle laurent societe conseil et gourmandise et societe by l
    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce lisible · la pièce ›
  10. 08/06/2021 Modification de l'exercice social
    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  11. 15/04/2021 Rapport du commissaire aux apports
    Mouvement de commissaire aux comptes · Tenue de l'assemblée

    Mouvement de commissaire aux comptes · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  12. 29/01/2018 Répartition des parts — De parts de monsieur laurent gibielle au profit de la societe by l
    Modification des statuts · Démission d'un dirigeant · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · et 1 autre

    Modification des statuts · Démission d'un dirigeant · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · et 1 autre

    pièce non numérisée · l'acte ›
  13. 04/07/2016 Réduction du capital social
    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  14. 19/02/2016 Tenue de l'assemblée pièce non numérisée · l'acte ›
  15. 10/12/2015 Démission d'un dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  16. Nomination d'un administrateur pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 16.

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