ENTREPRISE Boulangerie et boulangerie-pâtisserie › Hautes-Alpes ›

TISSERAND

508 762 085Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 23/10/2008

le Pain de Sylvain, 3 Boulevard Bellevue, 05000 Gap

3 à 5 Effectif salariés · 2024
254 k€ Chiffre d'affaires exercice 2025 provisoire
18 k€ EBE
8 476 € Résultat net
60 k€ Capitaux propres
14 k€ Dettes financières trésorerie 44 k€

Dirigeants et associés

  1. Gérant Sylvain TISSERAND › (57 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (1)

1 mandat

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (6)

dernier : transfert, 07/01/2009

Activité
Activité non déterminée Activité non déterminée Activité · du 23/10/2008 au 28/11/2008 5 semaines Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Activité · depuis le 28/11/2008 17 ans
Siège
le Pain de Sylvain, 58 B Chemin de la Ferme de L'hopital, 05000 Gap le Pain de Sylvain, 58 B Chemin de la Ferme de L'hopital, 05000 Gap Siège · du 23/10/2008 au 28/11/2008 5 semaines le Pain de Sylvain, 3 Boulevard Bellevue, 05000 Gap le Pain de Sylvain, 3 Boulevard Bellevue, 05000 Gap Siège · depuis le 28/11/2008 17 ans
État
active active État · depuis le 23/10/2008 18 ans Immatriculation23/10/2008

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2008 → 2009 · 6.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales

  1. Convention collective Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales · code 0843

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle

Aucun changement de contrôle publié pour cette entreprise.

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, ventes et opérations · INPI, actes · depuis 2008.

› Synthèse financière

exercice 2025 provisoire · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2024)

Chiffre d'affaires

Années précédentes
235 k€ 2016 234 k€ 2017 228 k€ 2018 198 k€ 2019
169 k€ 2020 190 k€ 2021 195 k€ 2022 209 k€ 2023 229 k€ 2024 254 k€ 2025
235 k€ 2016 234 k€ 2017 228 k€ 2018 198 k€ 2019 169 k€ 2020 190 k€ 2021 195 k€ 2022 209 k€ 2023 229 k€ 2024 254 k€ 2025
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025.

Marge d'EBE, contre le secteur

12,8 % 7,1 % 1,3 %
2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 6,5 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

au-dessus de la médiane du secteur (2024)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2016 → 2024 · n = 304.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025 · 10 exercices.

› Établissements (1)

1 établissement actif

  1. Residence la Blache 3 Boulevard Bellevue, 05000 Gap

    siège · LE PAIN DE SYLVAIN · SIRET 508 762 085 00027 · boulangerie · depuis 28/11/2008

Les 173 autres entreprises du métier « boulangerie » · Hautes-Alpes (05) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (3)

dernier : modification de l'exercice social, 20/10/2009

  1. 20/10/2009 Modification de l'exercice social
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 18/12/2008 Transfert du siège social — A residence la blache 3 boulevard bellevue 05000 gap
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 03/11/2008 Constitution de la société
    Autre pièce déposée

    Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 3.

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