ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Yvelines ›
HEYMRAUD
511 176 331Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 19/03/2009
Auberge de la Garenne, 1 Place de L'eglise, 78690 Saint-Remy-L'honore
3 à 5
Effectif
salariés · 2024
417 k€
Chiffre d'affaires
exercice 2021
104 k€
EBE
72 k€
Résultat net
93 k€
Capitaux propres
302 k€
Dettes financières
trésorerie 41 k€
Dirigeants et associés
- Gérant Maude BOIVIN › (nouvel onglet) (48 ans)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.
› Comptes annuels
| Indicateur | 2021 | 2020 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 417 k€ | 324 k€ | 358 k€ | 368 k€ |
| Marge brute | 280 k€ | 184 k€ | 227 k€ | 236 k€ |
| EBE | 104 k€ | 6 141 € | -22 k€ | -5 521 € |
| Résultat d'exploitation | 84 k€ | -6 016 € | -41 k€ | -17 k€ |
| Résultat net | 72 k€ | -6 815 € | -27 k€ | -9 871 € |
| Flux de trésorerie d'exploitation · reconstruit | 195 k€ | -158 k€ | 8 418 € | — |
| Flux de trésorerie d'investissement · reconstruit | -107 k€ | 28 k€ | 3 175 € | — |
| Flux de trésorerie de financement · reconstruit | -45 k€ | 149 k€ | -9 940 € | — |
| Capacité d'autofinancement (CAF) · reconstruit | 92 k€ | 8 341 € | -8 577 € | 8 938 € |
| Taux d'endettement | 326,9 % | 1 667,1 % | — | 938,8 % |
| Effectif | — | — | — | — |
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2021 · 6 exercices.
› Positionnement dans le secteur
exercice 2021
Rentabilité
| Ratio | Entreprise | P25 secteur | Médiane | P75 secteur | Position |
|---|---|---|---|---|---|
| Marge d'EBE | 24,9 % | 1,4 % | 13,1 % | 25,5 % | au-dessus de la médiane du secteur (n = 19302) |
| Marge d'exploitation | 20,1 % | 0,8 % | 11,0 % | 23,1 % | au-dessus de la médiane du secteur (n = 19581) |
| Marge nette | 17,2 % | 1,0 % | 10,5 % | 22,5 % | au-dessus de la médiane du secteur (n = 19529) |
| Marge commerciale | 67,2 % | 58,2 % | 66,5 % | 72,9 % | au-dessus de la médiane du secteur (n = 19541) |
| Rentabilité des capitaux propres (ROE) | 77,5 % | 13,3 % | 36,6 % | 68,7 % | au-dessus de la médiane du secteur (n = 23679) |
| Rentabilité des capitaux employés (ROCE) | 21,2 % | 1,3 % | 17,3 % | 38,5 % | au-dessus de la médiane du secteur (n = 19352) |
Endettement
| Ratio | Entreprise | P25 secteur | Médiane | P75 secteur | Position |
|---|---|---|---|---|---|
| Gearing | 3,27 × | 0,07 × | 0,58 × | 1,75 × | au-dessus de la médiane du secteur (n = 23779) |
| Capacité de remboursement | 3,3 ans | 0,3 ans | 1,4 ans | 3,7 ans | au-dessus de la médiane du secteur (n = 22592) |
| Autonomie financière | 18,3 % | 8,2 % | 32,8 % | 55,7 % | en dessous de la médiane du secteur (n = 28945) |
| Endettement global | 81,7 % | 44,0 % | 67,0 % | 91,6 % | au-dessus de la médiane du secteur (n = 28945) |
| Poids de la CAF dans le CA | 22,0 % | 5,2 % | 15,2 % | 27,6 % | au-dessus de la médiane du secteur (n = 19581) |
Trésorerie et BFR
| Ratio | Entreprise | P25 secteur | Médiane | P75 secteur | Position |
|---|---|---|---|---|---|
| BFR en jours de CA | 16 j | -106 j | -44 j | -12 j | au-dessus de la médiane du secteur (n = 19581) |
| Trésorerie en jours de CA | 35 j | 37 j | 89 j | 169 j | en dessous de la médiane du secteur (n = 19581) |
| Délai clients | 14 j | 0 j | 0 j | 2 j | au-dessus de la médiane du secteur (n = 19581) |
| Délai fournisseurs | 77 j | 19 j | 37 j | 72 j | — |
| Jours de stock | 10 j | 2 j | 6 j | 12 j | au-dessus de la médiane du secteur (n = 19581) |
Activité
| Ratio | Entreprise | P25 secteur | Médiane | P75 secteur | Position |
|---|---|---|---|---|---|
| Poids du personnel dans la valeur ajoutée | 75,5 % | 71,4 % | 101,1 % | 162,2 % | en dessous de la médiane du secteur (n = 16863) |
| Croissance du CA | 28,5 % | -16,3 % | 7,4 % | 27,4 % | au-dessus de la médiane du secteur (n = 14623) |
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2021 · 6 exercices.
› Comptes déposés
Actif (bilan) · 12 postes
| Poste | 2021 | 2020 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|
| Fonds commercial | 184 k€ | 184 k€ | 184 k€ | 184 k€ |
| Installations techniques, matériel et outillage industriels | 6 666 € | 7 176 € | 3 892 € | 6 757 € |
| Autres immobilisations corporelles | 145 k€ | 37 k€ | 68 k€ | 69 k€ |
| TOTAL (I) | 336 k€ | 229 k€ | 257 k€ | 260 k€ |
| Marchandises | 12 k€ | 14 k€ | 14 k€ | 20 k€ |
| Avances et acomptes versés sur commandes | 19 k€ | 3 387 € | 645 € | 920 € |
| Clients et comptes rattachés | 16 k€ | 23 k€ | 6 531 € | 7 413 € |
| Autres créances | 81 k€ | 204 k€ | 9 025 € | 6 163 € |
| Disponibilités | 41 k€ | 18 k€ | 14 k€ | 32 k€ |
| Charges constatées d’avance | 800 € | 2 000 € | — | — |
| TOTAL (II) | 170 k€ | 265 k€ | 45 k€ | 66 k€ |
| TOTAL GENERAL (0 à V) | 506 k€ | 494 k€ | 302 k€ | 326 k€ |
Passif (bilan) · 15 postes
| Poste | 2021 | 2020 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 10 k€ | 10 k€ | 10 k€ | 10 k€ |
| Réserve légale (1) | 1 000 € | 1 000 € | 1 000 € | 1 000 € |
| Autres réserves | — | — | 14 k€ | 24 k€ |
| Report à nouveau | 9 833 € | 17 k€ | — | — |
| RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte) | 72 k€ | -6 815 € | -27 k€ | -9 871 € |
| TOTAL (I) | 93 k€ | 21 k€ | -2 121 € | 25 k€ |
| Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3) | 118 k€ | 116 k€ | 53 k€ | 63 k€ |
| Emprunts et dettes financières divers (4) | 184 k€ | 231 k€ | 175 k€ | 175 k€ |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 52 k€ | 65 k€ | 30 k€ | 24 k€ |
| Dettes fiscales et sociales | 59 k€ | 61 k€ | 45 k€ | 38 k€ |
| Autres dettes | — | — | 350 € | 350 € |
| TOTAL (IV) | 413 k€ | 473 k€ | 304 k€ | 300 k€ |
| TOTAL GENERAL (I à V) | 506 k€ | 494 k€ | 302 k€ | 326 k€ |
| Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an | 23 k€ | 38 k€ | 257 k€ | 262 k€ |
| Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P. | — | — | 101 € | — |
Compte de résultat · 26 postes
| Poste | 2021 | 2020 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|
| Ventes de marchandises | 382 k€ | 324 k€ | 358 k€ | 368 k€ |
| Production vendue biens | 35 k€ | — | — | — |
| Chiffres d’affaires nets | 417 k€ | 324 k€ | 358 k€ | 368 k€ |
| Subventions d’exploitation | 64 k€ | 14 k€ | 2 000 € | 2 000 € |
| Autres produits | 1 € | 3 000 € | 3 € | 7 268 € |
| Total des produits d’exploitation (I) | 481 k€ | 341 k€ | 360 k€ | 377 k€ |
| Achats de marchandises (y compris droits de douane) | 134 k€ | 134 k€ | 126 k€ | 130 k€ |
| Variation de stock (marchandises) | 2 907 € | 5 575 € | 5 502 € | 2 535 € |
| Autres achats et charges externes | 110 k€ | 70 k€ | 75 k€ | 79 k€ |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 2 227 € | 984 € | 4 589 € | 4 626 € |
| Salaires et traitements | 94 k€ | 89 k€ | 130 k€ | 124 k€ |
| Charges sociales | 35 k€ | 32 k€ | 41 k€ | 35 k€ |
| Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions | 20 k€ | 15 k€ | 19 k€ | 19 k€ |
| Autres charges | 1 € | 1 € | 14 € | — |
| Total des charges d’exploitation (II) | 397 k€ | 347 k€ | 401 k€ | 394 k€ |
| - RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II) | 84 k€ | -6 016 € | -41 k€ | -17 k€ |
| Total des charges financières (VI) | 1 363 € | 617 € | 1 201 € | 1 236 € |
| - RESULTAT FINANCIER (V - VI) | -1 363 € | -616 € | -1 201 € | -1 236 € |
| - RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI) | 82 k€ | -6 632 € | -42 k€ | -18 k€ |
| Total des produits exceptionnels (VII) | — | — | 15 k€ | — |
| Total des charges exceptionnelles (VIII) | 11 k€ | 182 € | 450 € | — |
| - RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII) | -11 k€ | -182 € | 14 k€ | — |
| Impôts sur les bénéfices (X) | — | — | -400 € | — |
| TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII) | 481 k€ | 341 k€ | 375 k€ | 386 k€ |
| TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X) | 409 k€ | 348 k€ | 402 k€ | 396 k€ |
| BENEFICE OU PERTE (Total des produits - Total des charges) | 72 k€ | -6 815 € | -27 k€ | -9 871 € |
Immobilisations – augmentations · 4 postes
| Poste | 2021 | 2020 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|
| ACQUISITIONS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche | 22 k€ | 22 k€ | 22 k€ | — |
| ACQUISITIONS Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles | 184 k€ | 184 k€ | 184 k€ | 207 k€ |
| ACQUISITIONS Total Immobilisations corporelles | 238 k€ | 226 k€ | 197 k€ | 178 k€ |
| ACQUISITIONS Total Général | 445 k€ | 433 k€ | 404 k€ | 385 k€ |
Immobilisations – diminutions · 4 postes
| Poste | 2021 | 2020 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|
| DIMINUTIONS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche | 22 k€ | 22 k€ | 22 k€ | — |
| DIMINUTIONS Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles | 184 k€ | 184 k€ | 184 k€ | 207 k€ |
| DIMINUTIONS Total Immobilisations corporelles | 359 k€ | 238 k€ | 212 k€ | 197 k€ |
| DIMINUTIONS Total Général | 566 k€ | 445 k€ | 419 k€ | 404 k€ |
Amortissements · 4 postes
| Poste | 2021 | 2020 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|
| AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche | 22 k€ | 22 k€ | — | 22 k€ |
| AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles | — | — | 22 k€ | — |
| AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles | 208 k€ | 194 k€ | 140 k€ | 121 k€ |
| AMORTISSEMENTS Total Général | 230 k€ | 216 k€ | 163 k€ | 144 k€ |
Créances et dettes · 14 postes
| Poste | 2021 | 2020 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|
| Autres créances clients | 16 k€ | 23 k€ | 6 531 € | 7 413 € |
| Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres) | 81 k€ | 204 k€ | 9 025 € | 6 163 € |
| Charges constatées d’avance | 800 € | 2 000 € | — | — |
| TOTAL – ETAT DES CREANCES | 98 k€ | 228 k€ | 16 k€ | 14 k€ |
| Emprunts à 1 an maximum à l’origine | — | — | 101 € | 143 € |
| Emprunts à plus d’1 an à l’origine | 118 k€ | 116 k€ | 53 k€ | 63 k€ |
| Emprunts et dettes financières divers | 65 € | 32 € | 61 € | 77 € |
| Fournisseurs et comptes rattachés | 52 k€ | 65 k€ | 30 k€ | 24 k€ |
| Sécurité sociale et autres organismes sociaux | 59 k€ | 61 k€ | 45 k€ | 38 k€ |
| Groupe et associés | — | — | 175 k€ | 175 k€ |
| Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre) | 184 k€ | 231 k€ | 350 € | 350 € |
| TOTAL – ETAT DES DETTES | 413 k€ | 473 k€ | 304 k€ | 300 k€ |
| Emprunts souscrits en cours d’exercice | 15 k€ | 86 k€ | — | 47 k€ |
| Emprunts remboursés en cours d’exercice | 13 k€ | 5 688 € | 9 744 € | 30 k€ |
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2021 · 6 exercices.