ENTREPRISE Transformation et conservation de la viande de boucherie › Charente ›

CENTRE D'ABATTAGE DE CHALAIS SUD CHARENTE

513 480 970SA d'intérêt collectif agricole (SICA) à conseil d'administrationactive depuis 01/07/2009

32 B Rue Jean Remon, 16210 Chalais

Procédure en cours : liquidation après redressement, ouverte le 06/11/2025. Les jugements ›

10 à 19 Effectif salariés · 2024
1,3 M€ Chiffre d'affaires exercice 2023
121 k€ EBE
1 054 € Résultat net
233 k€ Capitaux propres
134 k€ Dettes financières trésorerie 153 k€

Dirigeants et associés

  1. Président Jean-Yves AMBAUD › (64 ans)
  2. Directeur général Marion GUILLORIT › (34 ans)
  3. Commissaire aux comptes Jean-Marc ALAUZE › (57 ans)
  4. Commissaire aux comptes Jean-Michel LABROUSSE › (70 ans)
  5. Personne morale CHAMBRE D'AGRICULTURE › · représentée par PASCAL JEAN-MARIE FIRMIN SALIGAULT
  6. Personne morale CHAMBRE DE COMMERCE ET D'INDUSTRIE D'ANGOULEME. › · représentée par CHRISTIAN JEAN-YVES LEBEAU
  7. Personne morale MARC VIANDES › · représentée par ALAIN DIDIER MARC
  8. Personne morale SAS REGIS MAURICE › · représentée par REGIS MAURICE
  9. Personne morale SARL VICAIRE › · représentée par FRANCK VICAIRE
  10. Personne morale BOUCHERIE A LA CAMPAGNE › · représentée par GERARD CALVET
  11. Personne morale COMPAGNIE FIDUCIAIRE AUDIT ›
  12. Personne morale Société Civile d'Exploitation Agricole BORDE › · représentée par FABRICE GASTON RAYMOND BORDE
  13. Personne morale SAS ELVAPORCS › · représentée par NICOLAS LARIGNON
  14. Personne morale CHEZ TATA CARO › · représentée par CAROLE HACLIN
  15. Personne morale ASSOCIATION DU VEAU DE CHALAIS · représentée par GUILLAUME MICHEL DUMONT
  16. Personne morale COMMUNAUTE DE COMMUNES LAVALETTE TUDE DRONNE · représentée par JEAN-CLAUDE MAURY
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 28/10/2026.

› Réseau (15)

15 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Procédure collective (3)

dernier jugement : liquidation après redressement, 18/06/2026

Procédure
redressement redressement Procédure · du 06/11/2025 au 18/06/2026 7 mois liquidation liquidation Procédure · depuis le 18/06/2026 4 mois Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire06/11/2025 Jugement de conversion en liquidation judiciaire18/06/2026

Source : BODACC, procédures collectives · 2025–2026 · 3 annonces.

› Historique (9)

dernier : changement de dirigeant, 25/02/2022

État
active active État · depuis le 01/07/2009 17 ans Immatriculation01/07/2009

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2009 → 2022 · 9.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale des entreprises de l'industrie et des commerces en gros des viandes

  1. Convention collective Convention collective nationale des entreprises de l'industrie et des commerces en gros des viandes · code 1534

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 27/10/2026.

› Changements de contrôle

Aucun changement de contrôle publié pour cette entreprise.

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, ventes et opérations · INPI, actes · depuis 2008.

› Synthèse financière

exercice 2023 · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2023)

Chiffre d'affaires

Années précédentes
983 k€ 2017
906 k€ 2018 947 k€ 2019 1,0 M€ 2020 1,1 M€ 2021 1,1 M€ 2022 1,3 M€ 2023
983 k€ 2017 906 k€ 2018 947 k€ 2019 1,0 M€ 2020 1,1 M€ 2021 1,1 M€ 2022 1,3 M€ 2023
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • EBE négatif
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2017 → 2023.

Marge d'EBE, contre le secteur

9,8 % 3,7 % −2,5 %
2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 9,2 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

au-dessus de la médiane du secteur (2023)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2017 → 2023 · n = 270.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2017 → 2023 · 7 exercices.

› Établissements (1)

1 établissement actif

  1. 32 B Rue Jean Remon, 16210 Chalais

    siège · SIRET 513 480 970 00013 · boucherie · depuis 01/07/2009

Les 107 autres entreprises du métier « boucherie » · Charente (16) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (15)

dernier : poursuite d'activité malgré les pertes, 22/06/2022

  1. 22/06/2022 Poursuite d'activité malgré les pertes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce lisible · la pièce ›
  2. 23/02/2022 Changement de dirigeant
    Représentant permanent · Tenue de l'assemblée

    Représentant permanent · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 21/02/2022 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 14/10/2020 Changement de dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 13/07/2020 Changement de dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 28/11/2019 Nomination d'un administrateur
    Démission d'un administrateur · Renouvellement d'un mandat · Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social · pour la Chambre de commerce et d'industrie, Chambre d'Agriculture · Tenue de l'assemblée

    Démission d'un administrateur · Renouvellement d'un mandat · Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social · pour la Chambre de commerce et d'industrie, Chambre d'Agriculture · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  7. 12/11/2015 Nomination d'un administrateur
    Changement de dirigeant · Représentant permanent · Tenue de l'assemblée

    Changement de dirigeant · Représentant permanent · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  8. 12/11/2015 Changement de dirigeant
    Représentant permanent · Nomination d'un administrateur · Tenue de l'assemblée

    Représentant permanent · Nomination d'un administrateur · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  9. 10/08/2012 Changement de dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  10. 02/12/2011 Tenue de l'assemblée
    Statuts mis à jour

    Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  11. 02/12/2011 Tenue de l'assemblée
    Statuts mis à jour

    Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  12. 06/07/2009 Constitution de la société — 20 05 2009 nomination d administrateur s
    Nomination d'un administrateur · Mouvement de commissaire aux comptes · Autre pièce déposée — Bancaire 20 05 2009 · Nomination d'un dirigeant · Divers · et 1 autre

    Nomination d'un administrateur · Mouvement de commissaire aux comptes · Autre pièce déposée — Bancaire 20 05 2009 · Nomination d'un dirigeant · Divers · et 1 autre

    pièce non numérisée · l'acte ›
  13. 06/07/2009 Autre pièce déposée — Bancaire 20 05 2009
    Nomination d'un dirigeant · Constitution de la société · Nomination d'un administrateur · Mouvement de commissaire aux comptes · Divers · et 1 autre

    Nomination d'un dirigeant · Constitution de la société · Nomination d'un administrateur · Mouvement de commissaire aux comptes · Divers · et 1 autre

    pièce non numérisée · l'acte ›
  14. 06/07/2009 Autre pièce déposée — Bancaire 20 05 2009
    Nomination d'un dirigeant · Constitution de la société · Nomination d'un administrateur · Mouvement de commissaire aux comptes · Divers · et 1 autre

    Nomination d'un dirigeant · Constitution de la société · Nomination d'un administrateur · Mouvement de commissaire aux comptes · Divers · et 1 autre

    pièce non numérisée · l'acte ›
  15. 06/07/2009 Autre pièce déposée — Bancaire 20 05 2009
    Nomination d'un dirigeant · Constitution de la société · Nomination d'un administrateur · Mouvement de commissaire aux comptes · Divers · et 1 autre

    Nomination d'un dirigeant · Constitution de la société · Nomination d'un administrateur · Mouvement de commissaire aux comptes · Divers · et 1 autre

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 15.

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