ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Gironde ›
B.D.S
518 769 310SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 10/12/2009
4 Place Saint-Projet, 33000 Bordeaux
6 à 9
Effectif
salariés · 2024
1,5 M€
Total du bilan
exercice 2025 provisoire
non publié
EBE
19 k€
Résultat net
1,1 M€
Capitaux propres
273 k€
Dettes financières
trésorerie 35 k€
Dirigeants et associés
- Président QUATRES HOTELS › (nouvel onglet)
- Gérant Patrick Marie ALLARY · arrivée publiée le 27/12/2009 · selon le BODACC du 12/05/2010
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · BODACC · INPI, comptes annuels · BAN · données au 05/11/2026.
› Comptes annuels
| Indicateur | 2025 | 2024 | 2023 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | — | — | 1,1 M€ | 670 k€ | 971 k€ | 950 k€ | 947 k€ | — | — |
| Marge brute | — | — | 700 k€ | 503 k€ | 738 k€ | 721 k€ | 711 k€ | — | — |
| EBE | — | — | 88 k€ | 62 k€ | 73 k€ | 119 k€ | 93 k€ | — | — |
| Résultat d'exploitation | — | — | 46 k€ | 37 k€ | 55 k€ | 104 k€ | 77 k€ | — | — |
| Résultat net | 19 k€ | 3 046 € | 46 k€ | 31 k€ | 1 024 € | 80 k€ | 60 k€ | 113 k€ | 164 k€ |
| Flux de trésorerie d'exploitation · reconstruit | 40 k€ | -65 k€ | -81 k€ | -44 k€ | 35 k€ | 137 k€ | -329 k€ | — | — |
| Flux de trésorerie d'investissement · reconstruit | 36 k€ | 32 k€ | 30 k€ | -6 989 € | -234 k€ | -41 k€ | -26 € | — | — |
| Flux de trésorerie de financement · reconstruit | -63 k€ | 11 k€ | -48 k€ | 57 k€ | 136 k€ | -52 k€ | 419 k€ | -134 k€ | — |
| Capacité d'autofinancement (CAF) · reconstruit | 19 k€ | 3 046 € | 87 k€ | 73 k€ | 32 k€ | 107 k€ | 87 k€ | — | — |
| Taux d'endettement | 25,3 % | 31,6 % | 30,6 % | 83,9 % | 79,6 % | 60,8 % | 76,5 % | 12,2 % | 43,8 % |
| Effectif | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2015 → 2025 · 9 exercices.
› Positionnement dans le secteur
exercice 2025 · comparé au secteur de 2024, dernière année disponible
Rentabilité
| Ratio | Entreprise | P25 secteur | Médiane | P75 secteur | Position |
|---|---|---|---|---|---|
| Rentabilité des capitaux propres (ROE) | 1,7 % | 3,8 % | 19,9 % | 49,9 % | en dessous de la médiane du secteur (n = 20642) |
Endettement
| Ratio | Entreprise | P25 secteur | Médiane | P75 secteur | Position |
|---|---|---|---|---|---|
| Gearing | 0,25 × | 0,06 × | 0,41 × | 1,50 × | en dessous de la médiane du secteur (n = 20727) |
| Capacité de remboursement | 14,7 ans | 0,3 ans | 1,4 ans | 3,9 ans | au-dessus de la médiane du secteur (n = 19274) |
| Autonomie financière | 71,1 % | 4,7 % | 31,4 % | 57,5 % | au-dessus de la médiane du secteur (n = 25944) |
| Endettement global | 28,9 % | 42,3 % | 68,3 % | 95,1 % | en dessous de la médiane du secteur (n = 25944) |
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2015 → 2025 · 9 exercices · secteur 2024.
› Comptes déposés
Actif (bilan) · 26 postes
| Poste | 2025 | 2024 | 2023 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Immobilisations incorporelles - Fonds commercial | — | — | — | — | — | — | — | 979 k€ | 979 k€ |
| Immobilisations corporelles | — | — | — | — | — | — | — | 109 k€ | 122 k€ |
| Immobilisations financières | — | — | — | — | — | — | — | 1 560 € | 1 560 € |
| Fonds commercial | 979 k€ | 979 k€ | 979 k€ | 979 k€ | 979 k€ | 979 k€ | 979 k€ | — | — |
| Total Actif Immobilisé | — | — | — | — | — | — | — | 1,1 M€ | 1,1 M€ |
| Stock marchandises | — | — | — | — | — | — | — | 6 148 € | 8 300 € |
| Avances et acomptes versés sur commandes | — | — | — | — | — | — | — | — | 3 400 € |
| Créances – Clients et comptes rattachés | — | — | — | — | — | — | — | 1 941 € | 5 775 € |
| Créances – Autres | — | — | — | — | — | — | — | 26 k€ | 12 k€ |
| Installations techniques, matériel et outillage industriels | 7 620 € | 12 k€ | 18 k€ | 13 k€ | 11 k€ | 12 k€ | 10 k€ | — | — |
| Autres immobilisations corporelles | 115 k€ | 149 k€ | 174 k€ | 250 k€ | 286 k€ | 61 k€ | 72 k€ | — | — |
| Disponibilités | — | — | — | — | — | — | — | 62 k€ | 62 k€ |
| Immobilisations en cours | — | — | — | — | — | 21 k€ | — | — | — |
| Charges constatées d’avance | — | — | — | — | — | — | — | 1 663 € | 456 € |
| Total Actif circulant + Charges constatées d’avance | — | — | — | — | — | — | — | 98 k€ | 92 k€ |
| Total général Actif | — | — | — | — | — | — | — | 1,2 M€ | 1,2 M€ |
| Autres immobilisations financières | 2 960 € | 1 685 € | 1 685 € | 1 560 € | 1 560 € | 1 560 € | 1 560 € | — | — |
| TOTAL (I) | 1,1 M€ | 1,1 M€ | 1,2 M€ | 1,2 M€ | 1,3 M€ | 1,1 M€ | 1,1 M€ | — | — |
| Marchandises | 18 k€ | 19 k€ | 17 k€ | 5 935 € | 5 900 € | 2 500 € | 8 020 € | — | — |
| Avances et acomptes versés sur commandes | — | — | — | 1 500 € | — | — | — | — | — |
| Clients et comptes rattachés | 245 € | — | — | 2 128 € | 1 800 € | 2 700 € | 2 378 € | — | — |
| Autres créances | 353 k€ | 411 k€ | 344 k€ | 80 k€ | 47 k€ | 32 k€ | 38 k€ | — | — |
| Disponibilités | 35 k€ | 21 k€ | 43 k€ | 141 k€ | 135 k€ | 197 k€ | 153 k€ | — | — |
| Charges constatées d’avance | 7 086 € | 10 k€ | 6 914 € | 2 753 € | 5 602 € | 1 944 € | 1 568 € | — | — |
| TOTAL (II) | 413 k€ | 462 k€ | 411 k€ | 234 k€ | 195 k€ | 237 k€ | 202 k€ | — | — |
| TOTAL GENERAL (0 à V) | 1,5 M€ | 1,6 M€ | 1,6 M€ | 1,5 M€ | 1,5 M€ | 1,3 M€ | 1,3 M€ | — | — |
Passif (bilan) · 27 postes
| Poste | 2025 | 2024 | 2023 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Capital social ou individuel | — | — | — | — | — | — | — | 8 000 € | 8 000 € |
| Capital social ou individuel | 8 000 € | 8 000 € | 8 000 € | 8 000 € | 8 000 € | 8 000 € | 8 000 € | — | — |
| Réserve légale | — | — | — | — | — | — | — | 800 € | 800 € |
| Autres réserves | — | — | — | — | — | — | — | 458 k€ | 294 k€ |
| Réserve légale (1) | 800 € | 800 € | 800 € | 800 € | 800 € | 800 € | 800 € | — | — |
| Résultat de l’exercice | — | — | — | — | — | — | — | 113 k€ | 164 k€ |
| Total des capitaux propres - Total I | — | — | — | — | — | — | — | 580 k€ | 467 k€ |
| Autres réserves | 1,1 M€ | 1,0 M€ | 1,0 M€ | 713 k€ | 712 k€ | 632 k€ | 571 k€ | — | — |
| Emprunts et dettes assimilées | — | — | — | — | — | — | — | 71 k€ | 204 k€ |
| RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte) | 19 k€ | 3 046 € | 46 k€ | 31 k€ | 1 024 € | 80 k€ | 60 k€ | — | — |
| Fournisseurs et comptes rattachés | — | — | — | — | — | — | — | 72 k€ | 38 k€ |
| Autres dettes dont comptes courant d’associés de l’exercice N | — | — | — | — | — | — | — | 409 k€ | 405 k€ |
| Autres dettes | — | — | — | — | — | — | — | 465 k€ | 485 k€ |
| TOTAL (I) | 1,1 M€ | 1,1 M€ | 1,1 M€ | 752 k€ | 721 k€ | 720 k€ | 641 k€ | — | — |
| Total des dettes | — | — | — | — | — | — | — | 608 k€ | 727 k€ |
| Total général Passif | — | — | — | — | — | — | — | 1,2 M€ | 1,2 M€ |
| Coût de revient des immobilisations acquises ou créées au cours de l’exercice | — | — | — | — | — | — | — | — | 11 k€ |
| Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3) | 47 k€ | 84 k€ | 121 k€ | 213 k€ | 254 k€ | 19 k€ | 34 k€ | — | — |
| Emprunts et dettes financières divers (4) | 226 k€ | 252 k€ | 203 k€ | 418 k€ | 321 k€ | 420 k€ | 456 k€ | — | — |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 97 k€ | 115 k€ | 134 k€ | 56 k€ | 110 k€ | 87 k€ | 78 k€ | — | — |
| Dettes fiscales et sociales | 51 k€ | 69 k€ | 68 k€ | 38 k€ | 67 k€ | 49 k€ | 56 k€ | — | — |
| Produits constatés d’avance (2) | 18 k€ | 22 k€ | — | — | — | 19 k€ | — | — | — |
| TOTAL (IV) | 439 k€ | 542 k€ | 526 k€ | 725 k€ | 752 k€ | 592 k€ | 624 k€ | — | — |
| TOTAL GENERAL (I à V) | 1,5 M€ | 1,6 M€ | 1,6 M€ | 1,5 M€ | 1,5 M€ | 1,3 M€ | 1,3 M€ | — | — |
| Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an | — | — | — | 549 k€ | 536 k€ | 592 k€ | 606 k€ | — | — |
| Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P. | — | — | — | — | 842 € | — | — | — | — |
| Dont emprunts participatifs | 226 k€ | 252 k€ | 203 k€ | — | — | — | — | — | — |
Compte de résultat · 37 postes
| Poste | 2025 | 2024 | 2023 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Production vendue biens | — | — | 1,1 M€ | 667 k€ | 951 k€ | 948 k€ | 938 k€ | — | — |
| Production vendue services | — | — | 2 181 € | 2 917 € | 20 k€ | 1 761 € | 8 231 € | — | — |
| Chiffres d’affaires nets | — | — | 1,1 M€ | 670 k€ | 971 k€ | 950 k€ | 947 k€ | — | — |
| Production immobilisée | — | — | 9 976 € | — | — | — | — | — | — |
| Subventions d’exploitation | — | — | 8 083 € | 28 k€ | — | 1 611 € | 9 661 € | — | — |
| Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges | — | — | 0 € | 21 k€ | 10 k€ | 12 k€ | 11 k€ | — | — |
| Autres produits | — | — | 103 € | 768 € | 2 723 € | 537 € | 520 € | — | — |
| Total des produits d’exploitation (I) | — | — | 1,1 M€ | 719 k€ | 984 k€ | 964 k€ | 967 k€ | — | — |
| Achats de matières premières et autres approvisionnements | — | — | 387 k€ | 167 k€ | 236 k€ | 224 k€ | 238 k€ | — | — |
| Variation de stock (matières premières et approvisionnements) | — | — | 3 735 € | -35 € | -3 400 € | 5 520 € | -1 872 € | — | — |
| Autres achats et charges externes | — | — | 207 k€ | 126 k€ | 157 k€ | 151 k€ | 155 k€ | — | — |
| Impôts, taxes et versements assimilés | — | — | 20 k€ | 23 k€ | 30 k€ | 33 k€ | 29 k€ | — | — |
| Salaires et traitements | — | — | 328 k€ | 281 k€ | 380 k€ | 342 k€ | 358 k€ | — | — |
| Charges sociales | — | — | 75 k€ | 40 k€ | 99 k€ | 76 k€ | 85 k€ | — | — |
| Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements | — | — | 41 k€ | 42 k€ | 31 k€ | 28 k€ | 27 k€ | — | — |
| Autres charges | — | — | 1 195 € | 4 932 € | 187 € | 21 € | 322 € | — | — |
| Total des charges d’exploitation (II) | — | — | 1,1 M€ | 682 k€ | 929 k€ | 860 k€ | 891 k€ | — | — |
| - RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II) | — | — | 46 k€ | 37 k€ | 55 k€ | 104 k€ | 77 k€ | — | — |
| Produits financiers de participations | — | — | 13 k€ | — | — | — | — | — | — |
| Autres intérêts et produits assimilés | — | — | — | — | 7 € | 275 € | 762 € | — | — |
| Total des produits financiers (V) | — | — | 13 k€ | — | 7 € | 275 € | 762 € | — | — |
| Intérêts et charges assimilées | — | — | 4 354 € | 3 975 € | 5 237 € | 5 550 € | 6 777 € | — | — |
| Total des charges financières (VI) | — | — | 4 354 € | 3 975 € | 5 237 € | 5 550 € | 6 777 € | — | — |
| - RESULTAT FINANCIER (V - VI) | — | — | 8 766 € | -3 975 € | -5 230 € | -5 274 € | -6 015 € | — | — |
| - RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI) | — | — | 55 k€ | 33 k€ | 50 k€ | 98 k€ | 71 k€ | — | — |
| Produits exceptionnels sur opérations de gestion | — | — | 571 € | — | — | — | — | — | — |
| Total des produits exceptionnels (VII) | — | — | 571 € | — | — | — | — | — | — |
| Charges exceptionnelles sur opérations de gestion | — | — | 0 € | — | 498 € | — | — | — | — |
| Charges exceptionnelles sur opérations en capital | — | — | 0 € | 185 € | 48 k€ | — | 3 493 € | — | — |
| Total des charges exceptionnelles (VIII) | — | — | 0 € | 185 € | 48 k€ | — | 3 493 € | — | — |
| - RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII) | — | — | 571 € | -185 € | -48 k€ | — | -3 493 € | — | — |
| Impôts sur les bénéfices (X) | — | — | 9 608 € | 1 372 € | 506 € | 19 k€ | 6 608 € | — | — |
| TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII) | — | — | 1,1 M€ | 719 k€ | 984 k€ | 964 k€ | 968 k€ | — | — |
| TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X) | — | — | 1,1 M€ | 688 k€ | 983 k€ | 884 k€ | 908 k€ | — | — |
| BENEFICE OU PERTE (Total des produits - Total des charges) | — | — | 46 k€ | 31 k€ | 1 024 € | 80 k€ | 60 k€ | — | — |
| Renvois : Transfert de charges | — | — | — | 21 k€ | 10 k€ | 12 k€ | 11 k€ | — | — |
| Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant | — | — | — | 28 k€ | 28 k€ | 27 k€ | 36 k€ | — | — |
Immobilisations – augmentations · 4 postes
| Poste | 2025 | 2024 | 2023 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ACQUISITIONS Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles | — | — | 979 k€ | — | — | — | — | — | — |
| ACQUISITIONS Total Immobilisations corporelles | — | — | 371 k€ | — | — | — | — | — | — |
| ACQUISITIONS Total Immobilisations financières | — | — | 1 610 € | — | — | — | — | — | — |
| ACQUISITIONS Total Général | — | — | 1,4 M€ | — | — | — | — | — | — |
Immobilisations – diminutions · 4 postes
| Poste | 2025 | 2024 | 2023 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| DIMINUTIONS Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles | — | — | 979 k€ | — | — | — | — | — | — |
| DIMINUTIONS Total Immobilisations corporelles | — | — | 382 k€ | — | — | — | — | — | — |
| DIMINUTIONS Total Immobilisations financières | — | — | 1 685 € | — | — | — | — | — | — |
| DIMINUTIONS Total Général | — | — | 1,4 M€ | — | — | — | — | — | — |
Amortissements · 2 postes
| Poste | 2025 | 2024 | 2023 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles | — | — | 190 k€ | — | — | — | — | — | — |
| AMORTISSEMENTS Total Général | — | — | 190 k€ | — | — | — | — | — | — |
Créances et dettes · 15 postes
| Poste | 2025 | 2024 | 2023 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Autres immobilisations financières | — | — | 1 685 € | — | — | — | — | — | — |
| T. V. A. | — | — | 10 k€ | — | — | — | — | — | — |
| Groupe et associés | — | — | 327 k€ | — | — | — | — | — | — |
| Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres) | — | — | 7 003 € | — | — | — | — | — | — |
| Charges constatées d’avance | — | — | 6 914 € | — | — | — | — | — | — |
| TOTAL – ETAT DES CREANCES | — | — | 353 k€ | — | — | — | — | — | — |
| Emprunts à plus d’1 an à l’origine | — | — | 121 k€ | — | — | — | — | — | — |
| Fournisseurs et comptes rattachés | — | — | 134 k€ | — | — | — | — | — | — |
| Personnel et comptes rattachés | — | — | 32 k€ | — | — | — | — | — | — |
| Sécurité sociale et autres organismes sociaux | — | — | 19 k€ | — | — | — | — | — | — |
| T.V.A. | — | — | 12 k€ | — | — | — | — | — | — |
| Autres impôts, taxes et assimilés | — | — | 4 604 € | — | — | — | — | — | — |
| Groupe et associés | — | — | 203 k€ | — | — | — | — | — | — |
| TOTAL – ETAT DES DETTES | — | — | 526 k€ | — | — | — | — | — | — |
| Emprunts remboursés en cours d’exercice | — | — | 37 k€ | — | — | — | — | — | — |
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2015 → 2025 · 9 exercices.