ENTREPRISE Boulangerie et boulangerie-pâtisserie › Côte-d'Or ›

LE FOURNIL DE L'AUBES ' PAIN

519 337 075SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 01/01/2010

19 Rue de Dijon, 21500 Montbard

20 à 49 Effectif salariés · 2024
1,4 M€ Total du bilan exercice 2025 provisoire
non publié EBE
7 346 € Résultat net
637 k€ Capitaux propres
332 k€ Dettes financières trésorerie 20 k€

Dirigeants et associés

  1. Président Robert BILBOT › (76 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (9)

2 opérations · 7 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (14)

dernier : changement de dirigeant, 07/01/2025

Dénomination
JMGSL JMGSL Dénomination · du 01/01/2010 au 14/03/2012 2 ans LE FOURNIL DE L'AUBES ' PAIN LE FOURNIL DE L'AUBES ' PAIN Dénomination · depuis le 14/03/2012 14 ans
Forme juridique
Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Forme juridique · du 01/01/2010 au 14/03/2012 2 ans SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée Forme juridique · depuis le 14/03/2012 14 ans
Activité
Activité non déterminée Activité non déterminée Activité · du 01/01/2010 au 14/03/2012 2 ans Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Activité · depuis le 14/03/2012 14 ans
Siège
20 B Route de Dijon, 21600 Longvic 20 B Route de Dijon, 21600 Longvic Siège · du 01/01/2010 au 14/03/2012 2 ans 19 Rue de Dijon, 21500 Montbard 19 Rue de Dijon, 21500 Montbard Siège · depuis le 14/03/2012 14 ans
État
active active État · depuis le 01/01/2010 16 ans Immatriculation01/01/2010

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2010 → 2025 · 14.

› Agréments et conventions (2)

Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales

  1. Convention collective Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales · code 0843
  2. Référencée dans Alim'confiance Référencée dans Alim'confiance

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (3)

dernier : vente, 29/01/2019

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • publié (BODACC, Sirene)
  • signal lu dans un acte
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · INPI, actes · 3.

› Synthèse financière

exercice 2025 provisoire

Total du bilan

Années précédentes
574 k€ 2016
615 k€ 2017 578 k€ 2018 636 k€ 2019 1,5 M€ 2023 1,4 M€ 2024 1,4 M€ 2025
574 k€ 2016 615 k€ 2017 578 k€ 2018 636 k€ 2019 1,5 M€ 2023 1,4 M€ 2024 1,4 M€ 2025
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025.

Marge d'EBE, contre le secteur

17,9 % 7,5 % −2,9 %
2016 2017 2018 2019 2023 −2,9 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

en dessous de la médiane du secteur (2023)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2016 → 2023 · n = 2626.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025 · 7 exercices.

› Établissements (4)

4 établissements actifs, 1 avec exploitants avant

  1. 19 Rue de Dijon, 21500 Montbard

    siège · SIRET 519 337 075 00039 · boulangerie · depuis 01/05/2012

  2. 36 Avenue de Dijon, 21150 Venarey-les-Laumes

    SIRET 519 337 075 00047 · boulangerie · depuis 30/01/2014

  3. 7 Rue de L'eglise, 21450 Baigneux-les-Juifs

    SIRET 519 337 075 00088 · alimentation générale · depuis 29/01/2019

    2 exploitants avant

    1. 11/03/2016

      MERCUZOT PERE ET FILS › Michele Kardacz ›, entrepreneur individuel
      75 k€

    2. 29/01/2019

      Michele Kardacz ›, entrepreneur individuel LE FOURNIL DE L'AUBES ' PAIN ›
      40 k€
  4. Rue Saint-Pierre, 21510 Aignay-le-Duc

    SIRET 519 337 075 00096 · boulangerie · depuis 01/01/2020

Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.

Les 340 autres entreprises du métier « boulangerie » · Côte-d'Or (21) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 4.

› Actes (21)

dernier : acte · type non publié, 03/01/2025

  1. 03/01/2025 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 13/12/2023 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 31/07/2023 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 07/03/2023 Modification de l'exercice social
    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 04/08/2022 Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 06/03/2020 Modification de l'exercice social
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  7. 19/11/2019 Changement de dirigeant
    Autre mouvement de propriété · Tenue de l'assemblée

    Autre mouvement de propriété · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  8. 10/12/2018 Transformation de la forme juridique
    Nomination d'un dirigeant · Mouvement de commissaire aux comptes · Autre mouvement de propriété · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Nomination d'un dirigeant · Mouvement de commissaire aux comptes · Autre mouvement de propriété · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  9. 16/07/2018 Transformation de la forme juridique
    Fusion · Autre pièce déposée

    Fusion · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  10. 18/06/2015 Modification de l'objet social
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  11. 19/12/2013 Augmentation du capital social
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  12. 09/12/2013 ancien : 35 rue du Miroir 21150 Alise Sainte Reine
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  13. 14/11/2013 Apport en nature
    Rapport du commissaire aux apports — Sur la valeur des apports · Augmentation du capital social · Autre pièce déposée

    Rapport du commissaire aux apports — Sur la valeur des apports · Augmentation du capital social · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  14. 19/07/2013 Modification de l'exercice social
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  15. 29/11/2012 SARL à plusieurs associés
    Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  16. 04/06/2012 par Jean-Marc GAUTHIER à la SARL HOLDING GC
    Modification de l'objet social · Changement de dirigeant · Modification de l'exercice social · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · et 1 autre

    Modification de l'objet social · Changement de dirigeant · Modification de l'exercice social · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · et 1 autre

    pièce non numérisée · l'acte ›
  17. 04/06/2012 par Jean-Marc GAUTHIER à la SARL HOLDING GC
    Modification de l'objet social · Changement de dirigeant · Modification de l'exercice social · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · et 1 autre

    Modification de l'objet social · Changement de dirigeant · Modification de l'exercice social · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · et 1 autre

    pièce non numérisée · l'acte ›
  18. 04/06/2012 par Jean-Marc GAUTHIER à la SARL HOLDING GC
    Modification de l'objet social · Changement de dirigeant · Modification de l'exercice social · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · et 1 autre

    Modification de l'objet social · Changement de dirigeant · Modification de l'exercice social · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · et 1 autre

    pièce non numérisée · l'acte ›
  19. 13/01/2010 Constitution de la société
    Autre pièce déposée

    Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  20. Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte ›
  21. Modification des statuts pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 21.

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