ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Loire-Atlantique ›
LES GOSSES DU FAUBOURG (RESTAURANT LA TETE DE L'ART)
522 762 087Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 25/05/2010
11 Rue de la Porte Calon, 44350 Guerande
Exploite un établissement à Faubourg Saint Michel 11 Rue de la Porte Calon, 44350 Guerande (restaurant), repris de LA TETE DE L'ART › (nouvel onglet).
Dirigeants et associés
- Gérant Marie-Emmanuelle CHARCOLIN-GUERIN › (nouvel onglet) (50 ans)
- Gérant Hugo CHARCOLIN › (nouvel onglet) (41 ans)
- Gérant Laurent Bernard Pierre Chauvin · départ publié le 08/08/2019
- Gérant Cathy Roquain · départ publié le 08/08/2019
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · BODACC · INPI, comptes annuels · BAN · données au 05/11/2026.
› Réseau (4)
3 mandats · 1 opération
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.
- mandats FONDCOMBE › (nouvel onglet) · via Marie-Emmanuelle CHARCOLIN-GUERIN (et 1 autres)
- opérations LA TETE DE L'ART › (nouvel onglet) · vente de fonds, acquéreur · 2010 05/07/2010
- mandats Hugo CHARCOLIN › (nouvel onglet) · gérant
- mandats Marie-Emmanuelle CHARCOLIN-GUERIN › (nouvel onglet) · gérant
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Historique (5)
dernier : changement de dirigeant, 08/08/2019
Dirigeants · 2
- 08/08/2019 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 27/10/2017 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 05/07/2010 activité Activité non déterminée → Restauration traditionnelle INSEE, Sirene
- 25/05/2010 activité Activité non déterminée INSEE, Sirene
- 25/05/2010 étatimmatriculation Immatriculation INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2010 → 2019 · 5.
› Agréments et conventions (1)
Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)
- Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 04/11/2026.
› Changements de contrôle (1)
dernier : vente, 05/07/2010
- cette entreprise
- contrepartie
- entreprise cessée
- ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet
- 05/07/2010 vente LA TETE DE L'ART › (nouvel onglet) · cédant 180 k€ · BODACC, annonces de vente et de cession
Aucun changement de ce motif.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : BODACC, annonces de vente et de cession · 1.
› Synthèse financière
exercice 2024 provisoire · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2024)
Chiffre d'affaires
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
- EBE négatif
- chiffre d'affaires sans détail
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2020 : 530 k€ · Achats 173 k€ · Charges externes 134 k€ · Personnel 227 k€ · EBE −3 901 €
- 2021 : 366 k€
- 2022 : 784 k€ · Achats 244 k€ · Charges externes 198 k€ · Personnel 322 k€ · EBE 29 k€
- 2023 : 894 k€ · Achats 235 k€ · Charges externes 205 k€ · Personnel 345 k€ · EBE 119 k€
- 2024 : 861 k€ · Achats 241 k€ · Charges externes 201 k€ · Personnel 345 k€ · EBE 86 k€
Marge d'EBE, contre le secteur
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
au-dessus de la médiane du secteur (2024)
- 2020 : -0,7 %
- 2021 : 17,7 %
- 2022 : 3,6 %
- 2023 : 13,3 %
- 2024 : 9,9 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2018 → 2024 · 6 exercices.
› Établissements (1)
1 exploitant avant
-
Faubourg Saint Michel 11 Rue de la Porte Calon, 44350 Guerande
siège · RESTAURANT LA TETE DE L'ART · SIRET 522 762 087 00016 · restaurant · depuis 05/07/2010
1 exploitant avant
- 180 k€
Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.
Les 2 753 autres entreprises du métier « restaurant » · Loire-Atlantique (44) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.
› Actes (5)
dernier : changement de dirigeant, 30/07/2019
- 30/07/2019 Changement de dirigeant Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Démission d'un dirigeant · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour · et 1 autre pièce non lue · l'acte › (nouvel onglet)
- 17/10/2017 Nomination d'un dirigeant Tenue de l'assemblée · Autre mouvement de propriété pièce non lue · l'acte › (nouvel onglet)
- 31/05/2010 Constitution de la société Nomination d'un dirigeant · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée pièce non lue · l'acte › (nouvel onglet)
- 31/05/2010 Constitution de la société Nomination d'un dirigeant · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée pièce non lue · l'acte › (nouvel onglet)
- 31/05/2010 Constitution de la société Nomination d'un dirigeant · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée pièce non lue · l'acte › (nouvel onglet)
Source : INPI, actes · n = 5.
› Signaux
Ce que le site a lu dans les actes et les annonces, sans qu'un registre le déclare.
Aucun signal lu pour cette entreprise.
Source : INPI, actes · BODACC, annonces · signal.