ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Indre-et-Loire ›

LES GUEULES NOIRES

532 295 417SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 12/05/2011

66 Rue de la Vallee Coquette, 37210 Vouvray

Exploite un établissement au 66 Rue de la Vallee Coquette, 37210 Vouvray (restaurant), repris de LA CAVE MARTIN ›.

1 ou 2 Effectif salariés · 2024
230 k€ Chiffre d'affaires exercice 2023
4 573 € EBE
-738 € Résultat net
75 k€ Capitaux propres
55 k€ Dettes financières trésorerie 1 320 €

Dirigeants et associés

  1. Président David SEGARD › (61 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (2)

1 mandat · 1 opération

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (3)

dernier : activité, 24/05/2011

Activité
Activité non déterminée Activité non déterminée Activité · du 12/05/2011 au 24/05/2011 12 jours Restauration traditionnelle Restauration traditionnelle Activité · depuis le 24/05/2011 15 ans
État
active active État · depuis le 12/05/2011 15 ans Immatriculation12/05/2011

Source : INSEE, Sirene · 2011 → 2011 · 3.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)

  1. Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (1)

dernier : vente, 24/05/2011

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · 1.

› Synthèse financière

exercice 2023 · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2023)

Chiffre d'affaires

Années précédentes
287 k€ 2016 303 k€ 2017
306 k€ 2018 288 k€ 2019 153 k€ 2020 163 k€ 2021 230 k€ 2022 230 k€ 2023
287 k€ 2016 303 k€ 2017 306 k€ 2018 288 k€ 2019 153 k€ 2020 163 k€ 2021 230 k€ 2022 230 k€ 2023
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • EBE négatif
  • chiffre d'affaires sans détail
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2023.

Marge d'EBE, contre le secteur

28,3 % 11,2 % −6 %
2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

en dessous de la médiane du secteur (2023)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2016 → 2023 · n = 16739.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2023 · 8 exercices.

› Établissements (1)

1 exploitant avant

  1. 66 Rue de la Vallee Coquette, 37210 Vouvray

    siège · SIRET 532 295 417 00010 · restaurant · depuis 24/05/2011

    1 exploitant avant

    1. 24/05/2011date approchée

      LA CAVE MARTIN › LES GUEULES NOIRES ›
      105 k€

Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.

Les 1 206 autres entreprises du métier « restaurant » · Indre-et-Loire (37) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (3)

dernier : constitution de la société, 12/05/2011

  1. 12/05/2011 Constitution de la société
    Statuts mis à jour · Autre pièce déposée · Actionnariat initial

    Statuts mis à jour · Autre pièce déposée · Actionnariat initial

    pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 12/05/2011 Constitution de la société
    Statuts mis à jour · Autre pièce déposée · Actionnariat initial

    Statuts mis à jour · Autre pièce déposée · Actionnariat initial

    pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 12/05/2011 Constitution de la société
    Statuts mis à jour · Autre pièce déposée · Actionnariat initial

    Statuts mis à jour · Autre pièce déposée · Actionnariat initial

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 3.

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