ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Maine-et-Loire ›
2EME VICTOIRE
533 004 636Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 16/06/2011
le 7, 26 Place de la Bilange, 49400 Saumur
Dirigeants et associés
- Gérant Fabrice MONTAY › (nouvel onglet) (51 ans)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.
› Réseau (7)
1 opération · 6 mandats
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.
- opérations MAISON ZUE › (nouvel onglet) · vente de fonds, cédant · 2025 03/03/2025
- mandats CAFE BRASSERIE LUXE TERMINUS DE BORDEAUX › (nouvel onglet) · via Fabrice MONTAY
- mandats SCI LE BATEAU › (nouvel onglet) · via Fabrice MONTAY
- mandats SARL PORT REAL › (nouvel onglet)cessée · via Fabrice MONTAY
- mandats MBL › (nouvel onglet) · via Fabrice MONTAY
- mandats MOBILA › (nouvel onglet) · via Fabrice MONTAY
- mandats Fabrice MONTAY › (nouvel onglet) · gérant
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Historique (4)
dernier : changement de dirigeant, 24/04/2019
- 24/04/2019 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 07/11/2011 activité Activité non déterminée → Restauration traditionnelle INSEE, Sirene
- 16/06/2011 activité Activité non déterminée INSEE, Sirene
- 16/06/2011 étatimmatriculation Immatriculation INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2011 → 2019 · 4.
› Agréments et conventions (1)
Sans convention collective déclarée
- Convention collective Sans convention collective déclarée
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.
› Changements de contrôle (2)
dernier : vente, 03/03/2025
- cette entreprise
- contrepartie
- entreprise cessée
- publié (BODACC, Sirene)
- signal lu dans un acte
- ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet
- 03/03/2025 vente MAISON ZUE › (nouvel onglet) · acquéreur 580 k€ · BODACC, annonces de vente et de cession
- 18/01/2013 changement de contrôleapport de titressignal non publié INPI, actes · signal
Aucun changement de ce motif.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : BODACC, annonces de vente et de cession · INPI, actes · 2.
› Synthèse financière
exercice 2023 · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2023)
Chiffre d'affaires
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
- EBE négatif
- chiffre d'affaires sans détail
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2018 : 1,2 M€ · Achats 306 k€ · Charges externes 158 k€ · Personnel 521 k€ · EBE 184 k€
- 2019 : 1,0 M€ · Achats 299 k€ · Charges externes 167 k€ · Personnel 555 k€ · EBE 24 k€
- 2020 : 764 k€ · Achats 228 k€ · Charges externes 158 k€ · Personnel 503 k€ · EBE −117 k€
- 2021 : 483 k€
- 2023 : 1,0 M€ · Achats 343 k€ · Charges externes 230 k€ · Personnel 603 k€ · EBE −149 k€
Marge d'EBE, contre le secteur
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
en dessous de la médiane du secteur (2023)
- 2018 : 15,7 %
- 2019 : 2,3 %
- 2020 : -15,4 %
- 2021 : -28,2 %
- 2023 : -14,6 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2023 · 8 exercices.
› Établissements (1)
1 établissement actif
-
26-28 26 Place de la Bilange, 49400 Saumur
siège · LE 7 · SIRET 533 004 636 00015 · restaurant · depuis 16/06/2011
Les 1 420 autres entreprises du métier « restaurant » · Maine-et-Loire (49) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.
› Actes (3)
dernier : démissionde CHAPON Sébastien de ses fonction de gérant à compter du 08/04/2019 , 17/04/2019
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17/04/2019
démissionde CHAPON Sébastien de ses fonction de gérant à compter du 08/04/2019
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Changement de dirigeant · Démission d'un dirigeant · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Changement de dirigeant · Démission d'un dirigeant · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
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18/01/2013
Apport de titres
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Apport en nature · Modification des statuts · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Apport en nature · Modification des statuts · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
-
12/07/2011
Constitution de la société
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Autre pièce déposée
Autre pièce déposée
Source : INPI, actes · n = 3.