ENTREPRISE Débits de boissons › Paris ›

LE PARIS SUD

537 592 248Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 26/10/2011

le Barbier de Bastille, 40 Boulevard Beaumarchais, 75011 Paris

Exploite un établissement au 40 Boulevard Beaumarchais, 75011 Paris (bar), repris de DELPUECH BROS ›.

3 à 5 Effectif salariés · 2024
495 k€ Chiffre d'affaires exercice 2025 provisoire
101 k€ EBE
83 k€ Résultat net
365 k€ Capitaux propres
97 k€ Dettes financières trésorerie 251 k€

Dirigeants et associés

  1. Gérant Arab SAHLI › (57 ans) · depuis 01/07/2026
  2. Gérant Ahmedamine CHIBANE › (36 ans) · jusqu'au 01/07/2026
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
☆ Suivre

Rechercher « LE PARIS SUD » sur internet : DuckDuckGo ↗Google ↗LinkedIn ↗

Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 04/11/2026.

› Réseau (5)

4 opérations · 1 mandat

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (9)

dernier : changement de dirigeant, 01/07/2026

Activité
Activité non déterminée Activité non déterminée Activité · du 26/10/2011 au 02/12/2011 5 semaines Restauration traditionnelle Restauration traditionnelle Activité · du 02/12/2011 au 21/02/2020 8 ans Débits de boissons Débits de boissons Activité · depuis le 21/02/2020 6 ans
Siège
le Paris Sud, 57 Boulevard Brune, 75014 Paris le Paris Sud, 57 Boulevard Brune, 75014 Paris Siège · du 26/10/2011 au 21/02/2020 8 ans le Barbier de Bastille, 40 Boulevard Beaumarchais, 75011 Paris le Barbier de Bastille, 40 Boulevard Beaumarchais, 75011 Paris Siège · depuis le 21/02/2020 6 ans
État
active active État · depuis le 26/10/2011 15 ans Immatriculation26/10/2011
Dirigeants · 2
Arab SAHLI
gérant gérant Arab SAHLIdepuis le 01/07/2026 4 mois
Ahmedamine CHIBANE
gérant gérant Ahmedamine CHIBANEdébut non publié · jusqu'au 01/07/2026

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · INPI, RNE · 2011 → 2026 · 9.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)

  1. Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 03/11/2026.

› Changements de contrôle (4)

dernier : vente, 21/02/2020

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • publié (BODACC, Sirene)
  • publié (INPI, actes)
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · INPI, actes · 4.

› Synthèse financière

exercice 2025 provisoire · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2024)

Chiffre d'affaires

Années précédentes
221 k€ 2016 237 k€ 2017 122 k€ 2018
96 k€ 2020 237 k€ 2021 374 k€ 2022 403 k€ 2023 458 k€ 2024 495 k€ 2025
221 k€ 2016 237 k€ 2017 122 k€ 2018 96 k€ 2020 237 k€ 2021 374 k€ 2022 403 k€ 2023 458 k€ 2024 495 k€ 2025
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • EBE négatif
  • chiffre d'affaires sans détail
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025.

Marge d'EBE, contre le secteur

39,2 % 15,5 % −8,3 %
2016 2017 2018 2020 2021 2022 2023 2024 23,6 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

au-dessus de la médiane du secteur (2024)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2016 → 2024 · n = 1599.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025 · 10 exercices.

› Établissements (1)

4 exploitants avant

  1. 40 Boulevard Beaumarchais, 75011 Paris

    siège · LE BARBIER DE BASTILLE · SIRET 537 592 248 00026 · bar · depuis 21/02/2020

    4 exploitants avant

    1. 19/11/2008date approchée

      VICTORBEAU › MATHIN ›
      400 k€

    2. 01/09/2010date approchée

      MATHIN › VODKA GET ›
      400 k€

    3. 27/07/2015

      VODKA GET › DELPUECH BROS ›
      505 k€

    4. 21/02/2020

      DELPUECH BROS › LE PARIS SUD ›
      500 k€

Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.

Les 4 032 autres entreprises du métier « bar » · Paris (75) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (8)

dernier : nomination d'un dirigeant, 30/07/2026

  1. 30/07/2026 Nomination d'un dirigeant pièce absente · l'acte ›
  2. 28/07/2026 Tenue de l'assemblée pièce absente · l'acte ›
  3. 02/06/2020 Transfert du siège social Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour pièce non lue · l'acte ›
  4. 08/11/2019 Changement de dirigeant Modification des statuts · Cession de parts sociales · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour pièce non lue · l'acte ›
  5. 31/07/2012 Acte pièce non lue · l'acte ›
  6. 31/07/2012 Acte pièce non lue · l'acte ›
  7. 04/11/2011 Acte pièce non lue · l'acte ›
  8. 04/11/2011 Acte pièce non lue · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 8.

› Signaux

Ce que le site a lu dans les actes et les annonces, sans qu'un registre le déclare.

Aucun signal lu pour cette entreprise.

Source : INPI, actes · BODACC, annonces · signal.

Autour de cette page

Concurrents locaux

Comparables