ENTREPRISE Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation › Bas-Rhin ›

LA COURONNE

548 501 543SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 01/01/1954

le Chimpy, 67130 Schirmeck

3 à 5 Effectif salariés · 2024
3,4 M€ Chiffre d'affaires exercice 2020
686 k€ EBE
3,3 M€ Résultat net
92,8 M€ Capitaux propres
49,3 M€ Dettes financières trésorerie 1,8 M€

Dirigeants et associés

  1. Président Didier MULLER › (65 ans)
  2. Directeur général Ulrich CLASSEN › (61 ans)
  3. Personne morale IN EXTENSO STRASBOURG NORD ›
  • siège
  • actif
  • fermé

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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 28/10/2026.

› Réseau (14)

12 mandats · 2 opérations

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (12)

dernier : changement de dirigeant, 23/02/2018

Dénomination
ANCEL SA ANCEL SA Dénomination · du 01/01/1954 au 01/01/1997 43 ans ETS ANCEL FABRIQ ALSAC PRODUITS ALIMENT ETS ANCEL FABRIQ ALSAC PRODUITS ALIMENT Dénomination · du 01/01/1997 au 01/01/2001 4 ans LA COURONNE LA COURONNE Dénomination · depuis le 01/01/2001 25 ans
Forme juridique
SA à conseil d'administration (s.a.i.) SA à conseil d'administration (s.a.i.) Forme juridique · du 01/01/1954 au 25/12/2001 48 ans SA à directoire (s.a.i.) SA à directoire (s.a.i.) Forme juridique · du 25/12/2001 au 01/01/2006 4 ans SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée Forme juridique · depuis le 01/01/2006 20 ans
Activité
Industries alimentaires n.c.a. Industries alimentaires n.c.a. Activité · du 25/12/1998 au 25/12/2003 5 ans Biscotterie, biscuiterie, pâtisserie de conservation Biscotterie, biscuiterie, pâtisserie de conservation Activité · du 25/12/2003 au 01/01/2008 4 ans Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation Activité · depuis le 01/01/2008 18 ans
État
active active État · depuis le 01/01/1954 72 ans Immatriculation01/01/1954

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 1954 → 2018 · 12.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale des 5 branches industries alimentaires diverses

  1. Convention collective Convention collective nationale des 5 branches industries alimentaires diverses · code 3109

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 27/10/2026.

› Changements de contrôle (6)

dernier : vente, 01/03/2019

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • publié (BODACC, Sirene)
  • signal lu dans un acte
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · INPI, actes · INSEE, Sirene · 6.

› Synthèse financière

exercice 2020 · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2020)

Chiffre d'affaires

5,6 M€ 2016 3,9 M€ 2017 5,2 M€ 2018 3,2 M€ 2019 3,4 M€ 2020
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • EBE négatif
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2020.

Marge d'EBE, contre le secteur

50,7 % 17,5 % −15,7 %
2016 2017 2018 2019 2020 20,2 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

au-dessus de la médiane du secteur (2020)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2016 → 2020 · n = 111.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2015 → 2020 · 6 exercices.

› Établissements (1)

1 établissement actif

  1. Zi le Chimpy, 67130 Schirmeck

    siège · SIRET 548 501 543 00142 · pâtisserie · depuis 26/09/2001

Les 377 autres entreprises du métier « pâtisserie » · Bas-Rhin (67) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (43)

dernier : tenue de l'assemblée, 19/12/2025

  1. 19/12/2025 Tenue de l'assemblée pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 19/12/2025 Tenue de l'assemblée pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 19/12/2025 Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 21/11/2025 Réduction du capital social
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 25/11/2024 Réduction du capital social
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 25/11/2024 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  7. 08/04/2021 Mouvement de commissaire aux comptes
    Autre pièce déposée · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    Autre pièce déposée · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  8. 03/12/2020 Réduction du capital social — Social sous condition suspensive de l absence d opposition des creanciers
    Autre pièce déposée — De l absence d opposition des creanciers · Tenue de l'assemblée

    Autre pièce déposée — De l absence d opposition des creanciers · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  9. 13/05/2020 Augmentation du capital social
    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  10. 24/01/2018 Fin de mandat
    Tenue de l'assemblée · 2 signaux : renouvellement de mandat, augmentation de capital

    Tenue de l'assemblée

    Renouvellement de mandat — L'assemblée générale décide de renouveler pour une nouvelle période de six · signal

    Augmentation de capital — Augmentation du capital social réservée aux salariés de la Société en application · signal

    pièce lisible · la pièce ›
  11. 23/01/2018 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée · 2 signaux : renouvellement de mandat, augmentation de capital

    Tenue de l'assemblée

    Renouvellement de mandat — L'assemblée générale décide de renouveler pour une nouvelle période de six · signal

    Augmentation de capital — Augmentation du capital social réservée aux salariés de la Société en application · signal

    pièce lisible · la pièce ›
  12. 06/05/2010 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  13. 06/05/2010 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  14. 06/05/2010 Augmentation du capital social
    Statuts mis à jour · Mouvement de commissaire aux comptes · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée

    Statuts mis à jour · Mouvement de commissaire aux comptes · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  15. 06/05/2010 Fusion
    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  16. 30/11/2009 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  17. 30/11/2009 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  18. 30/11/2009 Fusion — De la sci la fayette par le ste la couronne sas
    Autre pièce déposée

    Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  19. 19/11/2009 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  20. 30/10/2009 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  21. 30/10/2009 Fusion — Du 15 10 2009 entre la societe la couronne societeabsorbante et la societe inpag societe absorbee
    Divers

    Divers

    pièce non numérisée · l'acte ›
  22. 04/05/2009 Fusion — Absorption de la des societes inpag sarl
    Autre pièce déposée

    Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  23. 16/03/2007 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  24. 17/10/2006 Autre modification relative aux dirigeants
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  25. 17/10/2006 Autre modification relative aux dirigeants
    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  26. 07/03/2003 Autre modification relative aux dirigeants
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  27. 09/11/2001 Augmentation du capital social
    Transfert du siège social — Zi le chimpy 67130 schirmeck · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée · 4 signaux : apport, augmentation de capital, transfert de siège, changement de dénomination

    Transfert du siège social — Zi le chimpy 67130 schirmeck · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    Apport — 302 342 993, il a été fait apport du patrimoine desdites sociétés. La valeur nette des apports · signal

    Augmentation de capital — d'augmentation du capital social d'un montant de 54 385,806 € par incorporation de · signal

    Transfert de siège — transférer le siège social, à compter de ce jour, de 67100 STRASBOURG 28-30, rue La · signal

    Changement de dénomination — modifier, à compter du 1º septembre 2001, la dénomination sociale de la société et d'adopter · signal

    pièce lisible · la pièce ›
  28. 09/11/2001 Changement de dénomination — En celle de la couronne
    Transformation de la forme juridique — La couronne · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée · 4 signaux : apport, augmentation de capital, transfert de siège, changement de dénomination

    Transformation de la forme juridique — La couronne · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    Apport — 302 342 993, il a été fait apport du patrimoine desdites sociétés.La valeur nette des apports · signal

    Augmentation de capital — d'augmentation du capital social d'un montant de 54 385,806 € par incorporation de · signal

    Transfert de siège — transférer le siège social, à compter de ce jour, de 67100 STRASBOURG 28-30, rue La · signal

    Changement de dénomination — comme nouvelle dénomination « LA COURONNE » · signal

    pièce lisible · la pièce ›
  29. 09/06/2000 Acte · type non publié
    1 signal : nomination de dirigeant

    Nomination de dirigeant — Sur la proposition du Conseil de Surveillance, l'Assemblée décide de nommer, pour la durée · signal

    pièce lisible · la pièce ›
  30. 08/12/1999 Acte · type non publié
    2 signaux : apport, augmentation de capital

    Apport — le rapport du commissaire aux apports · signal

    Augmentation de capital — Constatation de la réalisation de l'augmentation de capital et modification corrélative des · signal

    pièce lisible · la pièce ›
  31. 23/06/1999 Acte · type non publié
    1 signal : apport

    Apport — RAPPORT DU COMMISSAIRE AUX APPORTS · signal

    pièce lisible · la pièce ›
  32. 15/10/1998 Acte · type non publié
    2 signaux : nomination de dirigeant, départ de dirigeant

    Nomination de dirigeant — Le Conseil de Surveillance décide de nommer Président du Directoire : Monsieur Manfred · signal

    Départ de dirigeant — - Démission du Président du Directoire · signal

    pièce lisible · la pièce ›
  33. 15/10/1998 Acte · type non publié
    2 signaux : nomination de dirigeant, départ de dirigeant

    Nomination de dirigeant — Le Conseil décide de proposer à l'Assemblée de nommer Président du Conseil de · signal

    Départ de dirigeant — Conseil de Surveillance avec effet immédiat. Le Conseil accepte ladite démission. · signal

    pièce lisible · la pièce ›
  34. 28/04/1997 Acte · type non publié
    2 signaux : nomination de dirigeant, départ de dirigeant

    Nomination de dirigeant — Le Conseil de Surveillance décide de nommer Président du · signal

    Départ de dirigeant — . Démission d'un membre du Directoire. · signal

    pièce lisible · la pièce ›
  35. 04/05/1996 Acte · type non publié
    2 signaux : nomination de dirigeant, départ de dirigeant

    Nomination de dirigeant — Le Conseil de Surveillance décide de nommer membre du · signal

    Départ de dirigeant — 2. Démission d'un membre du Directoire · signal

    pièce lisible · la pièce ›
  36. 18/12/1995 Acte · type non publié
    4 signaux : fusion, apport, dissolution, transfert de siège

    Fusion — Lecture du rapport du Directoire et du Conseil de Surveillance sur le projet de fusion, · signal

    Apport — 11* le rapport du Commissaire aux Apports, · signal

    Dissolution — constaté la réalisation définitive de la fusion, et la dissolution des Sociétés Absorbées et à décidé de · signal

    Transfert de siège — de SAVERNE depuis le 4 février 1975, suite au transfert de siège social intervenu le 1er · signal

    pièce lisible · la pièce ›
  37. 01/12/1995 Acte · type non publié
    1 signal : apport

    Apport — Rapport DU COMMISSAIRE AUX APPORTS · signal

    pièce lisible · la pièce ›
  38. 06/11/1995 Acte · type non publié
    3 signaux : fusion, transfert de siège, transformation de forme

    Fusion — TRAITE DE FUSION · signal

    Transfert de siège — de SAVERNE depuis le 4 février 1975, suite au transfert de siège social intervenu le 1er · signal

    Transformation de forme — sous Vol 96, Fol 29 N*3556, puis transformée en Société Anonyme par acte sous seing · signal

    pièce lisible · la pièce ›
  39. 09/02/1995 Acte · type non publié
    1 signal : nomination de dirigeant

    Nomination de dirigeant — 2. Nomination d'un nouveau membre du Directoire. · signal

    pièce lisible · la pièce ›
  40. 25/02/1994 Acte · type non publié
    3 signaux : nomination de dirigeant, départ de dirigeant, renouvellement de mandat

    Nomination de dirigeant — 3. Nomination d'un nouveau membre du Directoire, directeur · signal

    Départ de dirigeant — 2. Démission d'un membre du Directoire · signal

    Renouvellement de mandat — Ordinaire renouvelle le mandat du Commissaire aux Comptes · signal

    pièce lisible · la pièce ›
  41. Autre opération sur le capital pièce non numérisée · l'acte ›
  42. Tenue de l'assemblée
    Modification des statuts

    Modification des statuts

    pièce non numérisée · l'acte ›
  43. Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 43.

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