ENTREPRISE Transformation et conservation de la viande de boucherie › Ille-et-Vilaine ›

ETABLISSEMENTS JEAN CHAPIN

719 200 412SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 01/01/1971

20 Rue du Lt Col Dubois, 35132 Vezin-le-Coquet

50 à 99 Effectif salariés · 2024
80,8 M€ Chiffre d'affaires exercice 2024 provisoire
-1,4 M€ EBE
-2,8 M€ Résultat net
488 k€ Capitaux propres
5,5 M€ Dettes financières trésorerie 1,5 M€

Dirigeants et associés

  1. Directeur général Vincent BOUTELEUX › (57 ans)
  2. Personne morale AUDIT ET CONSEIL UNION ›
  3. Personne morale ICEA AUDIT ›
  4. Personne morale FINANCIERE JPF ›
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (11)

2 opérations · 9 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Procédure collective (1)

  1. 20/12/2024 jugement
    Jugement d'homologation de l'accord · Tribunal de commerce de Rennes
    Jugement d'homologation de l'accord intervenu dans la procédure de conciliation.Le jugement est déposé au greffe où tout intéressé peut en prendre connaissance.

Source : BODACC, procédures collectives · 2024 · 1 annonce.

› Historique (16)

dernier : changement de dirigeant, 11/10/2026

Forme juridique
SA à conseil d'administration (s.a.i.) SA à conseil d'administration (s.a.i.) Forme juridique · du 01/01/1971 au 25/12/2004 34 ans SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée Forme juridique · depuis le 25/12/2004 21 ans
Activité
Production de viandes de boucherie Production de viandes de boucherie Activité · du 25/12/2004 au 01/01/2008 3 ans Transformation et conservation de la viande de boucherie Transformation et conservation de la viande de boucherie Activité · du 01/01/2008 au 30/06/2020 12 ans Commerce de gros (commerce interentreprises) de produits à base de viande Commerce de gros (commerce interentreprises) de produits à base de viande Activité · du 30/06/2020 au 26/01/2021 7 mois Transformation et conservation de la viande de boucherie Transformation et conservation de la viande de boucherie Activité · depuis le 26/01/2021 5 ans
État
active active État · depuis le 01/01/1971 55 ans Immatriculation01/01/1971

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 1971 → 2026 · 16.

› Agréments et conventions (3)

Convention collective nationale des entreprises de l'industrie et des commerces en gros des viandes

  1. Convention collective Convention collective nationale des entreprises de l'industrie et des commerces en gros des viandes · code 1534
  2. Référencée dans Alim'confiance Référencée dans Alim'confiance
  3. Index égalité professionnelle renseigné Index égalité professionnelle renseigné

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Marchés publics (1)

dernier : 1,9 M€, 12/12/2025

  1. 12/12/2025 ECONOMAT DES ARMEES ›
    Accord cadre · montant maximum · Fourniture de viandes et produits à base de viandes surgelés au profit des clients du dispositif « Vivres Métropole » - Agneau

    Accord cadre · 1,9 M€ (montant maximum)

    Fourniture de viandes et produits à base de viandes surgelés au profit des clients du dispositif « Vivres Métropole » - Agneau

    1,9 M€

Source : DECP, data.gouv.fr · publications depuis 2024 · 1.

› Changements de contrôle (9)

dernier : changement de contrôle, 21/07/2020

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • publié (BODACC, Sirene)
  • signal lu dans un acte
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, opérations · INPI, actes · INSEE, Sirene · 9.

› Synthèse financière

exercice 2024 provisoire · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2024)

Chiffre d'affaires

82,8 M€ 2023 80,8 M€ 2024
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • chiffre d'affaires sans détail
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2023 → 2024.

Marge d'EBE, contre le secteur

6,3 % 2,2 % −1,8 %
2023 2024 −1,8 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

en dessous de la médiane du secteur (2024)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2023 → 2024 · n = 246.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2023 → 2024 · 2 exercices.

› Établissements (2)

2 établissements actifs

  1. Zone Agro Alimentaire 20 Rue du Lt Col Dubois, 35132 Vezin-le-Coquet

    siège · SIRET 719 200 412 00026 · boucherie · depuis 01/06/2020

  2. Za la Bourdonnais, 35520 La Meziere

    SIRET 719 200 412 00034 · commerce de gros alimentaire · depuis 01/09/2023

Les 310 autres entreprises du métier « boucherie » · Ille-et-Vilaine (35) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 2.

› Actes (38)

dernier : statuts mis à jour, 03/10/2025

  1. 03/10/2025 Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 03/10/2025 Statuts mis à jour
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 27/02/2023 Tenue de l'assemblée
    Procédure collective ou décision de justice

    Procédure collective ou décision de justice

    pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 26/12/2022 Modification des statuts
    Démission d'un dirigeant · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    Démission d'un dirigeant · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 21/07/2020 Fusion
    Dissolution — De la personne morale absorbee · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Dissolution — De la personne morale absorbee · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce lisible · la pièce ›
  6. 28/05/2020 Apport en nature — Devant etre effectues a la societe jean follain par la societe ets jean chapin sas
    Rapport du commissaire aux apports — Sur la valeur des apports devant etre effectues a la societe jean follain par la societe ets jean chapin sas · Autre pièce déposée

    Rapport du commissaire aux apports — Sur la valeur des apports devant etre effectues a la societe jean follain par la societe ets jean chapin sas · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  7. 27/04/2020 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  8. 24/03/2020 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  9. 11/03/2020 consenti par la société ETS JEAN CHAPIN SAS (RCS RENNES 719 200 412) au profit de la société JEAN FOLLIN (RCS COUTANCES 452 625 726)
    Apport partiel d'actif · Autre pièce déposée · Fusion

    Apport partiel d'actif · Autre pièce déposée · Fusion

    pièce lisible · la pièce ›
  10. 11/03/2020 consenti par la société ETS JEAN CHAPIN SAS (RCS RENNES 719 200 412) au profit de la société JEAN FOLLIN (RCS COUTANCES 452 625 726)
    Apport partiel d'actif · Autre pièce déposée · Fusion

    Apport partiel d'actif · Autre pièce déposée · Fusion

    pièce lisible · la pièce ›
  11. 27/02/2020 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  12. 27/08/2018 Démission d'un dirigeant
    Nomination d'un dirigeant · Mouvement de commissaire aux comptes · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Nomination d'un dirigeant · Mouvement de commissaire aux comptes · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  13. 22/06/2018 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  14. 14/11/2017 Augmentation du capital social
    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  15. 23/11/2016 Renouvellement d'un mandat
    Mouvement de commissaire aux comptes · Tenue de l'assemblée

    Mouvement de commissaire aux comptes · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  16. 05/10/2016 Changement de dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  17. 23/09/2013 Démission d'un dirigeant
    Nomination d'un dirigeant · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée

    Nomination d'un dirigeant · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  18. 26/07/2013 Modification des statuts
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  19. 04/06/2012 Modification des statuts
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  20. 04/06/2012 Modification des statuts
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  21. 13/12/2004 Nomination d'un dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  22. 23/09/2004 Nomination d'un dirigeant
    Mouvement de commissaire aux comptes — Titulaire et suppleant adoption des statuts sous nouvelle forme · Modification des statuts · Transformation de la forme juridique · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Mouvement de commissaire aux comptes — Titulaire et suppleant adoption des statuts sous nouvelle forme · Modification des statuts · Transformation de la forme juridique · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  23. 01/09/2004 Transformation de la forme juridique
    Mouvement de commissaire aux comptes · Autre pièce déposée

    Mouvement de commissaire aux comptes · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  24. 19/03/2003 Modification des statuts
    * MODE D'ORGANISATION DE LA DIRECTION GENERALE · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    * MODE D'ORGANISATION DE LA DIRECTION GENERALE · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  25. 29/10/2001 Augmentation du capital social
    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · 1 signal : augmentation de capital

    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Augmentation de capital — - augmentation du capital social par incorporation de réserves ; · signal

    pièce lisible · la pièce ›
  26. 31/07/2001 Changement de dirigeant
    Tenue de l'assemblée · 2 signaux : nomination de dirigeant, départ de dirigeant

    Tenue de l'assemblée

    Nomination de dirigeant — L'Assemblée Générale nomme en qualité d'administrateur de la société, à · signal

    Départ de dirigeant — Le Président expose alors que l'Assemblée, réunie ce jour, est appelée à procéder à la nomination d'un nouvel administrateur à la suite d… · signal

    pièce lisible · la pièce ›
  27. 19/11/1999 Augmentation du capital social
    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · 1 signal : augmentation de capital

    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Augmentation de capital — - augmentation du capital social de 3 100 000 F par incorporation, à due · signal

    pièce lisible · la pièce ›
  28. 27/03/1997 Augmentation du capital social
    Réduction du capital social · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Mouvement de commissaire aux comptes · Autre pièce déposée · et 1 autre · 3 signaux : apport, augmentation de capital, réduction de capital ou rachat de titres

    Réduction du capital social · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Mouvement de commissaire aux comptes · Autre pièce déposée · et 1 autre

    Apport — par apport en numéraire, · signal

    Augmentation de capital — Cette augmentation de capital est réalisée par voie d'émission de CINQ MILLE · signal

    Réduction de capital ou rachat de titres — envisagées, sur la nécessité de la réduction du capital et l'opportunité de son · signal

    pièce lisible · la pièce ›
  29. 06/02/1996 Démission d'un administrateur
    Nomination d'un administrateur · Changement de dirigeant · Tenue de l'assemblée · 2 signaux : nomination de dirigeant, départ de dirigeant

    Nomination d'un administrateur · Changement de dirigeant · Tenue de l'assemblée

    Nomination de dirigeant — Après en avoir délibéré, le Conseil d'Administration décide de nommer à · signal

    Départ de dirigeant — L'Assemblée Générale prend acte de la démission, à compter de ce jour, · signal

    pièce lisible · la pièce ›
  30. 03/10/1995 Fusion
    Augmentation du capital social · Réduction du capital social · Modification de l'objet social · Modification des statuts — Et 7 approbation du projet de fusion par absorption de la societe etablissements chapin · Autre pièce déposée · et 2 autres · 6 signaux : fusion, apport, augmentation de capital, réduction de capital ou rachat de titres, dissolution, modification de l'objet

    Augmentation du capital social · Réduction du capital social · Modification de l'objet social · Modification des statuts — Et 7 approbation du projet de fusion par absorption de la societe etablissements chapin · Autre pièce déposée · et 2 autres

    Fusion — - approbation du projet de fusion par absorption de la société · signal

    Apport — apport de la totalité de son actif, à charge de la totalité de son passif. · signal

    Augmentation de capital — En conséquence, elle décide d'augmenter le capital social de UN MILLION · signal

    Réduction de capital ou rachat de titres — décide l'annulation desdites actions et la réduction corrélative de son capital · signal

    Dissolution — société se trouvera dissoute, sans liquidation. · signal

    et 1 autre · signal

    pièce lisible · la pièce ›
  31. 04/08/1995 SUR LES APPORTS EFFECTUES PAR LA SOCIETE ETABLISSEMENTS CHAPIN
    Fusion · Autre pièce déposée · 3 signaux : fusion, apport, augmentation de capital

    Fusion · Autre pièce déposée

    Fusion — Partant de ces considérations, les deux sociétés ont établi un projet de fusion · signal

    Apport — SUR LES APPORTS EFFECTUES. · signal

    Augmentation de capital — est au moins égal au montant de l'augmentation de capital augmenté de la · signal

    pièce lisible · la pièce ›
  32. 26/07/1995 Fusion
    Procédure collective ou décision de justice · 2 signaux : fusion, apport

    Procédure collective ou décision de justice

    Fusion — fusion par absorption de la société "ETABLISSEMENTS CHAPIN" par la société · signal

    Apport — - vérifier les apports en nature effectués par la société · signal

    pièce lisible · la pièce ›
  33. 16/05/1995 Fusion
    Procédure collective ou décision de justice · 1 signal : fusion

    Procédure collective ou décision de justice

    Fusion — fusion par absorption de la société "ETABLISSEMENTS CHAPIN* par la société · signal

    pièce lisible · la pièce ›
  34. 19/12/1994 (TITULAIRE ET SUPPLEANT)
    Tenue de l'assemblée · 4 signaux : fusion, dissolution, nomination de dirigeant, départ de dirigeant

    Tenue de l'assemblée

    Fusion — - prend acte de la fusion intervenue entre : · signal

    Dissolution — NATAF ET SIMON - AUDITEX", cette dernière étant dissoute du fait de · signal

    Nomination de dirigeant — - décide de nommer en qualité de Commissaire aux Comptes titulaire, · signal

    Départ de dirigeant — démissionnaires. · signal

    pièce lisible · la pièce ›
  35. 02/03/1994 Modification des statuts — 0 et 12
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce lisible · la pièce ›
  36. 28/09/1993 Augmentation du capital social
    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · 1 signal : augmentation de capital

    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Augmentation de capital — Le Conseil d'Administration constate ainsi que l'augmentation de capital est · signal

    pièce lisible · la pièce ›
  37. Modification des statuts pièce non numérisée · l'acte ›
  38. Modification des statuts pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 38.

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