ENTREPRISE Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie › Ille-et-Vilaine ›
ATELIER BRUNO LE DERF
752 732 990Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 26/06/2012
Bruno le Derf, Route des Eaux, 35500 Vitre
Exploite un établissement à Route des Eaux, 35500 Vitre (chocolaterie-confiserie), repris de [ND] › (nouvel onglet).
Procédure en cours : liquidation après redressement, ouverte le 21/01/2026. Les jugements ›
Dirigeants et associés
- Gérant Bruno LE DERF › (nouvel onglet) (55 ans) · arrivée publiée le 26/07/2012
- siège
- actif
- fermé
Rechercher « ATELIER BRUNO LE DERF » sur internet : DuckDuckGo ↗ (nouvel onglet)Google ↗ (nouvel onglet)LinkedIn ↗ (nouvel onglet)
Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 14/11/2026.
› Réseau (5)
4 mandats · 1 opération
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.
- mandats Bruno LE DERF › (nouvel onglet) · gérant
- mandats ETABLISSEMENTS BRUNO LE DERF › (nouvel onglet) · via Bruno LE DERF
- mandats HOLDING BRUNO LE DERF › (nouvel onglet) · via Bruno LE DERF
- mandats SCI LE DERF › (nouvel onglet) · via Bruno LE DERF
- opérations Nom non diffusible › (nouvel onglet)cessée · vente de fonds, acquéreur · 2012 01/08/2012
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Procédure collective (3)
dernier jugement : liquidation après redressement, 14/10/2026
-
14/10/2026
jugementliquidation après redressement
Jugement de conversion en liquidation judiciaire · Tribunal de commerce de Rennes
Jugement prononçant la liquidation judiciaire désignant liquidateur SELARL Praxis prise en la personne de Me Benjamin Brillaud 39 Rue du Capitaine Maignan 35044 Rennes. -
12/10/2026
jugement
Autre jugement et ordonnance · Tribunal de commerce de Rennes
arrête le plan de cession totale de la société EURL ATELIER BRUNO LE DERF dans le cadre du redressement judiciaire au profit de la société SA GALAPAGOS, Le Mabilay, 2 rue de la Mabilais, 35000 RENNES, RCS RENNES 328 097 894, avec faculté de substitution au profit de la société FAUCHON B, filiale à 100% de GROUPE FAUCHON SAS, RCS PARIS 940 214 109 dont le siège social est 8 rue Volney, 75002 PARIS, Fixe la date d'entrée en jouissance au 13 octobre 2026 à 0 heures 01 -
21/01/2026
jugementredressement
Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire · Tribunal de commerce de Rennes
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 31 mai 2025 désignant administrateur SELARL Gautier & Associés prise en la personne de Me Sophie Gautier 111 Boulevard de Lattre de Tassigny 35000 Rennes avec les pouvoirs : assister le débiteur dans tous les actes concernant la gestion de l'entreprise, mandataire judiciaire SELARL Praxis prise en la personne de Me Benjamin Brillaud 39 Rue du Capitaine Maignan CS 34433 35044 Rennes Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L.814-2 et L.814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter
Aucun changement de ce motif.
Source : BODACC, procédures collectives · 2026 · 3 annonces.
› Historique (3)
dernier : activité, 01/08/2012
Dirigeants · 1
- 01/08/2012 activité Activité non déterminée → Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie
- 26/06/2012 activité Activité non déterminée
- 26/06/2012 étatimmatriculation Immatriculation
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · 2012 → 2012 · 3.
› Agréments et conventions (1)
Convention collective nationale des détaillants, détaillants-fabricants et artisans de la confiserie, chocolaterie, biscuiterie
- Convention collective Convention collective nationale des détaillants, détaillants-fabricants et artisans de la confiserie, chocolaterie, biscuiterie · code 1286
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 12/11/2026.
› Changements de contrôle (1)
dernier : vente, 01/08/2012
- cette entreprise
- contrepartie
- entreprise cessée
- ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet
- 01/08/2012 vente Nom non diffusible › (nouvel onglet) · cédant 200 k€ · BODACC, annonces de vente et de cession
Aucun changement de ce motif.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : BODACC, annonces de vente et de cession · 1.
› Synthèse financière
exercice 2024 provisoire · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2024)
Chiffre d'affaires
Années précédentes
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
- chiffre d'affaires sans détail
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2017 : 1,1 M€
- 2018 : 1,2 M€ · Achats 366 k€ · Charges externes 357 k€ · Personnel 364 k€ · EBE 171 k€
- 2019 : 1,1 M€ · Achats 356 k€ · Charges externes 312 k€ · Personnel 366 k€ · EBE 77 k€
- 2020 : 1,2 M€ · Achats 371 k€ · Charges externes 343 k€ · Personnel 344 k€ · EBE 118 k€
- 2021 : 1,5 M€ · Achats 506 k€ · Charges externes 363 k€ · Personnel 412 k€ · EBE 185 k€
- 2022 : 1,8 M€ · Achats 629 k€ · Charges externes 403 k€ · Personnel 559 k€ · EBE 230 k€
- 2023 : 1,8 M€ · Achats 629 k€ · Charges externes 414 k€ · Personnel 636 k€ · EBE 187 k€
- 2024 : 1,9 M€ · Achats 668 k€ · Charges externes 429 k€ · Personnel 686 k€ · EBE 156 k€
Marge d'EBE, contre le secteur
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
en dessous de la médiane du secteur (2024)
- 2018 : 13,8 %
- 2019 : 7,0 %
- 2020 : 10,0 %
- 2021 : 12,6 %
- 2022 : 12,6 %
- 2023 : 10,1 %
- 2024 : 8,1 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2024 · 9 exercices.
› Établissements (1)
1 exploitant avant
-
Route des Eaux, 35500 Vitre
siège · BRUNO LE DERF · SIRET 752 732 990 00011 · chocolaterie-confiserie · depuis 01/08/2012
1 exploitant avant
-
200 k€
01/08/2012date approchée
[ND] › (nouvel onglet), entrepreneur individuel vers ATELIER BRUNO LE DERF › (nouvel onglet)
-
Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.
Les 26 autres entreprises du métier « chocolaterie-confiserie » · Ille-et-Vilaine (35) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.
› Actes (1)
dernier : constitution de la société, 13/07/2012
- 13/07/2012 Constitution de la société Statuts mis à jour pièce non lue · l'acte › (nouvel onglet)
Source : INPI, actes · n = 1.
› Signaux
Ce que le site a lu dans les actes et les annonces, sans qu'un registre le déclare.
Aucun signal lu pour cette entreprise.
Source : INPI, actes · BODACC, annonces · signal.