ENTREPRISE Boulangerie et boulangerie-pâtisserie › Aube ›
LES SAVEURS GOURMANDES
753 197 987SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 07/08/2012
14 Grande Rue Saint Laurent, 10400 Nogent-sur-Seine
Dirigeants et associés
- Liquidateur Louis BERLAND › (nouvel onglet) (65 ans)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.
› Réseau (3)
2 opérations · 1 mandat
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.
- opérations L'UNIVERS DU PAIN › (nouvel onglet) · vente de fonds, cédant · 2025 04/06/2025
- mandats Louis BERLAND › (nouvel onglet) · liquidateur
- opérations Dominique Gaufillier › (nouvel onglet)cessée · vente de fonds, acquéreur · 2012 01/09/2012
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Historique (3)
dernier : activité, 01/09/2012
- 01/09/2012 activité Activité non déterminée → Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- 07/08/2012 activité Activité non déterminée
- 07/08/2012 étatimmatriculation Immatriculation
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · 2012 → 2012 · 3.
› Changements de contrôle (2)
dernier : vente, 04/06/2025
- cette entreprise
- contrepartie
- entreprise cessée
- ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet
- 04/06/2025 vente L'UNIVERS DU PAIN › (nouvel onglet) · acquéreur 95 k€ · BODACC, annonces de vente et de cession
- 01/09/2012 vente Dominique Gaufillier › (nouvel onglet) · cédant 185 k€ · BODACC, annonces de vente et de cession
Aucun changement de ce motif.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : BODACC, annonces de vente et de cession · 2.
› Synthèse financière
exercice 2021 · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2021)
Chiffre d'affaires
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2016 : 183 k€ · Achats 56 k€ · Charges externes 48 k€ · Personnel 45 k€ · EBE 34 k€
- 2021 : 311 k€ · Achats 100 k€ · Charges externes 56 k€ · Personnel 127 k€ · EBE 27 k€
Marge d'EBE, contre le secteur
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
au-dessus de la médiane du secteur (2021)
- 2016 : 18,6 %
- 2021 : 8,7 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2021 · 2 exercices.
› Établissements
aucun établissement actif
Source : INSEE, Sirene · n = 1.
› Actes (2)
dernier : constitution de la société, 23/08/2012
-
23/08/2012
Constitution de la société
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Autre pièce déposée
Autre pièce déposée
-
date inconnue
Tenue de l'assemblée
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Modification des statuts
Modification des statuts
Source : INPI, actes · n = 2.