ENTREPRISE Commerce de gros (commerce interentreprises) alimentaire spécialisé divers › Meurthe-et-Moselle ›

BLEU BLANC CHEF SAS

754 801 520SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 01/01/1954

Bleu Blanc Chef, 2 Rue Gustave Nordon, 54220 Malzeville

20 à 49 Effectif salariés · 2024
20,3 M€ Chiffre d'affaires exercice 2025 provisoire
1,9 M€ EBE
687 k€ Résultat net
3,7 M€ Capitaux propres
57 k€ Dettes financières trésorerie 1,6 M€

Dirigeants et associés

  1. Directeur général Jean-Marie CURIE › (54 ans)
  2. Personne morale FRANCE FRAIS ›
  3. Personne morale CABINET ROYET ›
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 28/10/2026.

› Réseau (12)

1 opération · 11 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (22)

dernier : changement de dirigeant, 21/11/2025

Dénomination
MAISON DE LA BOULANGERIE MAISON DE LA BOULANGERIE Dénomination · du 01/01/1954 au 01/01/1989 35 ans MAISON BOULANGERIE PATISSERIE NANCY EST MAISON BOULANGERIE PATISSERIE NANCY EST Dénomination · du 01/01/1989 au 01/01/1997 8 ans DGF LORRAINE SA DGF LORRAINE SA Dénomination · du 01/01/1997 au 01/01/2008 11 ans BLEU BLANC CHEF SAS BLEU BLANC CHEF SAS Dénomination · depuis le 01/01/2008 18 ans
Forme juridique
SA à conseil d'administration (s.a.i.) SA à conseil d'administration (s.a.i.) Forme juridique · du 01/01/1954 au 01/01/2008 54 ans SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée Forme juridique · depuis le 01/01/2008 18 ans
Activité
Commerces de gros alimentaires spécialisés divers Commerces de gros alimentaires spécialisés divers Activité · du 25/12/1998 au 25/12/2000 2 ans Commerce de gros de fournitures et équipements divers pour le commerce et les services Commerce de gros de fournitures et équipements divers pour le commerce et les services Activité · du 25/12/2000 au 25/12/2003 3 ans Commerce de gros de fournitures et équipements divers pour le commerce et les services Commerce de gros de fournitures et équipements divers pour le commerce et les services Activité · du 25/12/2003 au 22/06/2007 3 ans Commerces de gros alimentaires spécialisés divers Commerces de gros alimentaires spécialisés divers Activité · du 22/06/2007 au 02/01/2008 6 mois Commerce de gros (commerce interentreprises) de fournitures et équipements divers pour le commerce et les services Commerce de gros (commerce interentreprises) de fournitures et équipements divers pour le commerce et les services Activité · du 02/01/2008 au 31/12/2009 1 an Commerce de gros (commerce interentreprises) alimentaire spécialisé divers Commerce de gros (commerce interentreprises) alimentaire spécialisé divers Activité · depuis le 31/12/2009 16 ans
État
active active État · depuis le 01/01/1954 72 ans Immatriculation01/01/1954

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 1954 → 2025 · 22.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale des commerces de gros

  1. Convention collective Convention collective nationale des commerces de gros · code 0573

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 27/10/2026.

› Changements de contrôle (4)

dernier : changement de contrôle, 23/10/2020

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • publié (BODACC, Sirene)
  • signal lu dans un acte
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, opérations · INPI, actes · 4.

› Synthèse financière

exercice 2025 provisoire

Chiffre d'affaires

14,1 M€ 2018 14,1 M€ 2019 16,7 M€ 2023 20,3 M€ 2025
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2018 → 2025.

Marge d'EBE, contre le secteur

12,2 % 6,3 % 0,4 %
2018 2019 2023 12,2 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

au-dessus de la médiane du secteur (2023)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2018 → 2023 · n = 641.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2018 → 2025 · 4 exercices.

› Établissements (1)

1 établissement actif

  1. Parc des Savlons 2 Rue Gustave Nordon, 54220 Malzeville

    siège · BLEU BLANC CHEF · SIRET 754 801 520 00075 · commerce de gros alimentaire · depuis 12/06/1998

Les 233 autres entreprises du métier « commerce de gros alimentaire » · Meurthe-et-Moselle (54) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (34)

dernier : nomination d'un administrateur, 06/11/2025

  1. 06/11/2025 Nomination d'un administrateur pièce lisible · la pièce ›
  2. 14/12/2023 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 14/12/2023 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 23/10/2020 Fusion
    Changement de dirigeant · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Changement de dirigeant · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce lisible · la pièce ›
  5. 23/07/2020 Fusion
    Autre pièce déposée

    Autre pièce déposée

    pièce lisible · la pièce ›
  6. 04/01/2020 Modification des statuts
    Changement de dénomination · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Autre mouvement de propriété

    Changement de dénomination · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Autre mouvement de propriété

    pièce non numérisée · l'acte ›
  7. 10/06/2015 Tenue de l'assemblée
    Procédure collective ou décision de justice

    Procédure collective ou décision de justice

    pièce non numérisée · l'acte ›
  8. 10/07/2014 Nomination d'un dirigeant
    Mouvement de commissaire aux comptes · Modification des statuts · Transformation de la forme juridique · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · et 1 autre

    Mouvement de commissaire aux comptes · Modification des statuts · Transformation de la forme juridique · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · et 1 autre

    pièce non numérisée · l'acte ›
  9. 29/07/2013 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  10. 24/04/2012 Modification des statuts — Pour supprimer l obligation aux administrateurs de detenir une action de la societe
    Tenue de l'assemblée · Nomination d'un dirigeant · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Nomination d'un dirigeant · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  11. 24/04/2012 Modification des statuts — Pour supprimer l obligation aux administrateurs de detenir une action de la societe
    Tenue de l'assemblée · Nomination d'un dirigeant · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Nomination d'un dirigeant · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

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  12. 24/04/2012 Modification des statuts — Pour supprimer l obligation aux administrateurs de detenir une action de la societe
    Tenue de l'assemblée · Nomination d'un dirigeant · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Nomination d'un dirigeant · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  13. 24/04/2012 Modification des statuts — Pour supprimer l obligation aux administrateurs de detenir une action de la societe
    Tenue de l'assemblée · Nomination d'un dirigeant · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Nomination d'un dirigeant · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

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  14. 24/04/2012 Modification des statuts — Pour supprimer l obligation aux administrateurs de detenir une action de la societe
    Tenue de l'assemblée · Nomination d'un dirigeant · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Nomination d'un dirigeant · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

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  15. 24/04/2012 Modification des statuts — Pour supprimer l obligation aux administrateurs de detenir une action de la societe
    Tenue de l'assemblée · Nomination d'un dirigeant · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Nomination d'un dirigeant · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

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  16. 24/04/2012 Modification des statuts — Pour supprimer l obligation aux administrateurs de detenir une action de la societe
    Tenue de l'assemblée · Nomination d'un dirigeant · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Nomination d'un dirigeant · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

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  17. 31/08/2011 Mouvement de commissaire aux comptes
    Changement de dénomination — Sociale du commissaire aux comptes titulaire · Tenue de l'assemblée

    Changement de dénomination — Sociale du commissaire aux comptes titulaire · Tenue de l'assemblée

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  18. 23/10/2008 Modification de l'objet social
    Modification des statuts · Fusion — Avec la sadistributeurs grossistes de france · Tenue de l'assemblée · Divers · Statuts mis à jour

    Modification des statuts · Fusion — Avec la sadistributeurs grossistes de france · Tenue de l'assemblée · Divers · Statuts mis à jour

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  19. 27/03/2002 Autre modification relative aux dirigeants
    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Divers

    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Divers

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  20. 06/08/2001 Augmentation du capital social
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  21. 17/05/1999 Autre modification relative aux dirigeants
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  22. 16/03/1999 Autre modification relative aux dirigeants
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  23. 19/06/1998 Transfert du siège social — Social a 54220 malzeville 2 rue gustavenordon parc des savlons
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Divers

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Divers

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  24. 27/06/1997 Changement de dénomination — En celle de
    Transformation de la forme juridique · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Transformation de la forme juridique · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

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  25. 30/06/1995 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée · Divers

    Tenue de l'assemblée · Divers

    pièce non numérisée · l'acte ›
  26. 30/11/1994 Modification de l'exercice social
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Divers

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Divers

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  27. 20/10/1994 Changement de dirigeant
    Autre modification relative aux dirigeants · Tenue de l'assemblée

    Autre modification relative aux dirigeants · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  28. 25/01/1993 Autre modification relative aux dirigeants
    Mouvement de commissaire aux comptes · Tenue de l'assemblée · Divers

    Mouvement de commissaire aux comptes · Tenue de l'assemblée · Divers

    pièce non numérisée · l'acte ›
  29. 25/01/1993 Autre modification relative aux dirigeants
    Mouvement de commissaire aux comptes · Tenue de l'assemblée · Divers

    Mouvement de commissaire aux comptes · Tenue de l'assemblée · Divers

    pièce non numérisée · l'acte ›
  30. 23/10/1992 Autre modification relative aux dirigeants
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  31. Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte ›
  32. Statuts mis à jour
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  33. Tenue de l'assemblée
    Modification des statuts

    Modification des statuts

    pièce non numérisée · l'acte ›
  34. Tenue de l'assemblée
    Modification des statuts

    Modification des statuts

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 34.

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