ENTREPRISE Boulangerie et boulangerie-pâtisserie › Hérault ›

ML

789 925 575SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 01/10/2012

la Fournee Gourmande, 17 Place Jean Jaures, 34110 Frontignan

Exploite un établissement au 17 Place Jean Jaures, 34110 Frontignan (boulangerie), repris de LA PANETIERE ›.

3 à 5 Effectif salariés · 2024
291 k€ Chiffre d'affaires exercice 2025 provisoire
-4 304 € EBE
87 k€ Résultat net
218 k€ Capitaux propres
10 k€ Dettes financières trésorerie 26 k€

Dirigeants et associés

  1. Président Caroline MARTINEZ › (35 ans)
  2. Président Mickael MARTINEZ › (36 ans)
  3. Directeur général Elodie MARTINEZ › (43 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (8)

3 opérations · 5 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (15)

dernier : changement de dirigeant, 19/10/2022

Dénomination
L & G L & G Dénomination · du 01/10/2012 au 01/10/2017 5 ans ML ML Dénomination · depuis le 01/10/2017 9 ans
Forme juridique
Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Forme juridique · du 01/10/2012 au 09/09/2016 3 ans SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée Forme juridique · depuis le 09/09/2016 10 ans
Activité
Activité non déterminée Activité non déterminée Activité · du 01/10/2012 au 01/03/2013 5 mois Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Activité · depuis le 01/03/2013 13 ans
Siège
27 Allees de Craponne, 13330 Pelissanne 27 Allees de Craponne, 13330 Pelissanne Siège · du 01/10/2012 au 01/10/2017 5 ans la Fournee Gourmande, 17 Place Jean Jaures, 34110 Frontignan la Fournee Gourmande, 17 Place Jean Jaures, 34110 Frontignan Siège · depuis le 01/10/2017 9 ans
État
active active État · depuis le 01/10/2012 14 ans Immatriculation01/10/2012

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2012 → 2022 · 15.

› Changements de contrôle (5)

dernier : vente, 10/07/2025

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • publié (BODACC, Sirene)
  • signal lu dans un acte
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · INPI, actes · 5.

› Synthèse financière

exercice 2025 provisoire

Chiffre d'affaires

Années précédentes
165 k€ 2018
331 k€ 2019 325 k€ 2020 389 k€ 2021 414 k€ 2022 437 k€ 2023 291 k€ 2025
165 k€ 2018 331 k€ 2019 325 k€ 2020 389 k€ 2021 414 k€ 2022 437 k€ 2023 291 k€ 2025
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • EBE négatif
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2018 → 2025.

Marge d'EBE, contre le secteur

17,4 % −2,6 % −22,6 %
2018 2019 2020 2021 2022 2023 7,6 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

au-dessus de la médiane du secteur (2023)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2018 → 2023 · n = 384.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2017 → 2025 · 8 exercices.

› Établissements (1)

1 exploitant avant

  1. 17 Place Jean Jaures, 34110 Frontignan

    siège · LA FOURNEE GOURMANDE · SIRET 789 925 575 00027 · boulangerie · depuis 30/09/2017

    1 exploitant avant

    1. 30/09/2017

      LA PANETIERE › ML ›
      85 k€

    2. 10/07/2025

      ML › OAH ›
      235 k€

Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.

Les 1 224 autres entreprises du métier « boulangerie » · Hérault (34) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (14)

dernier : changement de dirigeant, 17/10/2022

  1. 17/10/2022 Changement de dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 02/01/2019 Réduction du capital social
    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 17/11/2017 DE SALON A MONTPELLIER
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Autre pièce déposée

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 17/10/2016 Nomination d'un dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 28/09/2016 Transformation de la forme juridique
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 14/09/2016 Transformation de la forme juridique
    Fusion · Autre pièce déposée

    Fusion · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  7. 13/09/2016 Réduction du capital social
    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  8. 01/09/2016 Modification de l'exercice social
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  9. 18/01/2016 Augmentation du capital social
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  10. 18/01/2016 Augmentation du capital social
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  11. 10/11/2015 Rapport du commissaire aux apports
    Autre pièce déposée

    Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  12. 17/04/2015 Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  13. 18/09/2014 Changement de dirigeant
    Cession de parts sociales · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Autre pièce déposée

    Cession de parts sociales · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  14. 14/12/2012 Statuts mis à jour
    Constitution de la société

    Constitution de la société

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 14.

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