ENTREPRISE Débits de boissons › Paris ›

TABERNAE

792 007 221Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 20/03/2013

Cafe Monde Et Medias, Cafe Fluctuat Nec Mergitur, 41 Rue du Chemin Vert, 75011 Paris

3 à 5 Effectif salariés · 2024
1,6 M€ Chiffre d'affaires exercice 2024 provisoire
113 k€ EBE
-85 k€ Résultat net
61 k€ Capitaux propres
228 k€ Dettes financières trésorerie 105 k€

Dirigeants et associés

  1. Gérant Mathieu TAUGOURDEAU › (45 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (9)

2 opérations · 7 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (8)

dernier : activité, 31/12/2019

Dénomination
SOCIETE D'EXPLOITATION DU CAFE MONDE ET MEDIAS SOCIETE D'EXPLOITATION DU CAFE MONDE ET MEDIAS Dénomination · du 20/03/2013 au 20/04/2017 4 ans TABERNAE TABERNAE Dénomination · depuis le 20/04/2017 9 ans
Activité
Restauration traditionnelle Restauration traditionnelle Activité · du 20/03/2013 au 31/12/2019 6 ans Débits de boissons Débits de boissons Activité · depuis le 31/12/2019 6 ans
Siège
102 Rue Amelot, 75011 Paris 102 Rue Amelot, 75011 Paris Siège · du 20/03/2013 au 20/04/2017 4 ans Cafe Monde Et Medias, Cafe Fluctuat Nec Mergitur, 41 Rue du Chemin Vert, 75011 Paris Cafe Monde Et Medias, Cafe Fluctuat Nec Mergitur, 41 Rue du Chemin Vert, 75011 Paris Siège · depuis le 20/04/2017 9 ans
État
active active État · depuis le 20/03/2013 13 ans Immatriculation20/03/2013

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2013 → 2019 · 8.

› Agréments et conventions (2)

Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)

  1. Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979
  2. Structure d'insertion Structure d'insertion · EI

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (2)

dernier : vente, 10/08/2020

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · 2.

› Synthèse financière

exercice 2024 provisoire · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2024)

Chiffre d'affaires

Années précédentes
438 k€ 2015 762 k€ 2016
1,4 M€ 2018 1,0 M€ 2019 741 k€ 2020 1,6 M€ 2022 1,9 M€ 2023 1,6 M€ 2024
438 k€ 2015 762 k€ 2016 1,4 M€ 2018 1,0 M€ 2019 741 k€ 2020 1,6 M€ 2022 1,9 M€ 2023 1,6 M€ 2024
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • EBE négatif
  • chiffre d'affaires sans détail
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2015 → 2024.

Marge d'EBE, contre le secteur

20,2 % −31,9 % −84,1 %
2015 2016 2018 2019 2020 2022 2023 2024 7,2 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

au-dessus de la médiane du secteur (2024)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2015 → 2024 · n = 1577.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2015 → 2024 · 9 exercices.

› Établissements (2)

2 établissements actifs

  1. 41 Rue du Chemin Vert, 75011 Paris

    siège · CAFE FLUCTUAT NEC MERGITUR · SIRET 792 007 221 00049 · siège social · depuis 20/04/2017

  2. Local Pont au Change Voie Georges Pompidou, 75001 Paris

    SCILICET · SIRET 792 007 221 00031 · bar · depuis 24/03/2017

Les 4 008 autres entreprises du métier « bar » · Paris (75) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 2.

› Actes (6)

dernier : entrée d'un nouvel associé, 26/10/2023

  1. 26/10/2023 Entrée d'un nouvel associé
    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 11/10/2022 Augmentation du capital social
    Réduction du capital social · Modification des statuts · Poursuite d'activité malgré les pertes · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Réduction du capital social · Modification des statuts · Poursuite d'activité malgré les pertes · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 26/07/2021 Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 23/05/2017 Transfert du siège social
    Changement de dénomination · Modification de l'objet social · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Changement de dénomination · Modification de l'objet social · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 19/10/2015 Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 22/03/2013 Nomination d'un dirigeant
    Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Constitution de la société

    Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Constitution de la société

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 6.

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