ENTREPRISE Pâtisserie › Haute-Garonne ›
SARL CARTHAGE MILK
801 017 724Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 01/02/2013
Sarl le Carthage, 69 Boulevard de Strasbourg, 31000 Toulouse
Procédure en cours : liquidation après redressement, ouverte le 09/04/2019. Les jugements ›
Dirigeants et associés
- Gérant Mohamed TISS › (nouvel onglet) (83 ans)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.
› Réseau (1)
1 mandat
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée.
- mandats Mohamed TISS › (nouvel onglet) · gérant
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Procédure collective (5)
dernier jugement : liquidation, 09/04/2019
-
20/11/2019
jugement
Autre arrêt de la Cour d'Appel · Tribunal de commerce de Toulouse
Par arrêt en date du 20.11.2019, la Cour d’Appel de Toulouse infirme le jugement de ce Tribunal du 09.04.2019 ayant prononcé la liquidation judiciaire sur résolution plan. -
09/04/2019
jugementliquidation
Jugement prononçant la résolution du plan de redressement et la liquidation judiciaire · Tribunal de commerce de Toulouse
Jugement prononçant la résolution du plan de redressement et la liquidation judiciaire, désignant liquidateur Selarl Dutot et Associes Prise en la Personne de Me Jocelyne Dutot 54 rue Pargaminières Cs 18501 31685 Toulouse CEDEX 6. Les créances sont à déclarer, dans les deux mois de la présente publication, auprès du liquidateur ou sur le portail électronique à l’adresse https://www.creditors-services.com à l’exception des créanciers admis au plan qui en sont dispensés. -
27/09/2016
jugementplan obtenu
Jugement de plan de redressement · Tribunal de commerce de Toulouse
Jugement arrêtant le plan de redressement, durée du plan 3 ans nomme Commissaire à l'exécution du plan Selarl Dutot et Associes Prise en la Personne de Me Jocelyne Dutot 54 rue Pargaminières Cs 18501 31685 Toulouse cedex 6 -
13/05/2016
jugement
Dépôt de l'état des créances · Tribunal de commerce de Toulouse
L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication. -
16/07/2015
jugementredressement
Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire · Tribunal de commerce de Toulouse
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, désignant mandataire judiciaire Selarl Dutot et Associes Prise en la Personne de Me Jocelyne Dutot 54 rue Pargaminières Cs 18501 31685 Toulouse cedex 6. Les déclarations des créances sont à déposer au mandataire judiciaire dans les deux mois à compter de la présente publication.
Aucun changement de ce motif.
Source : BODACC, procédures collectives · 2015–2019 · 5 annonces.
› Historique (6)
dernier : changement de dirigeant, 24/06/2026
- 24/06/2026 changement de dirigeant modification survenue sur la denomination et l'administration BODACC, RCS-B
- 07/04/2026 dénomination SARL CARTHAGE → SARL CARTHAGE MILK INSEE, Sirene
- 22/05/2020 changement de dirigeant modification de l'administration BODACC, RCS-B
- 05/06/2014 changement de dirigeant modification de l'administration BODACC, RCS-B
- 01/02/2013 dénomination SARL CARTHAGE INSEE, Sirene
- 01/02/2013 étatimmatriculation Immatriculation INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2013 → 2026 · 6.
› Agréments et conventions (1)
Convention collective nationale de la pâtisserie
- Convention collective Convention collective nationale de la pâtisserie · code 1267
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.
› Changements de contrôle (2)
dernier : changement de contrôle, 13/08/2014
- cette entreprise
- contrepartie
- entreprise cessée
- publié (BODACC, Sirene)
- signal lu dans un acte
- ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet
- 13/08/2014 changement de contrôlecession de partssignal non publié INPI, actes · signal
- 22/05/2014 changement de contrôlecession de partssignal non publié INPI, actes · signal
Aucun changement de ce motif.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : INPI, actes · 2.
› Synthèse financière
exercice 2025 provisoire · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2024)
Chiffre d'affaires
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
- EBE négatif
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2016 : 96 k€ · Achats 30 k€ · Charges externes 18 k€ · Personnel 31 k€ · EBE 17 k€
- 2019 : 65 k€ · Achats 14 k€ · Charges externes 31 k€ · Personnel 12 k€ · EBE 8 835 €
- 2022 : 76 k€ · Achats 13 k€ · Charges externes 15 k€ · Personnel 43 k€ · EBE 5 277 €
- 2023 : 68 k€ · Achats 23 k€ · Charges externes 16 k€ · Personnel 29 k€ · EBE 341 €
- 2024 : 72 k€ · Achats 29 k€ · Charges externes 22 k€ · Personnel 27 k€ · EBE −5 742 €
- 2025 : 103 k€ · Achats 45 k€ · Charges externes 29 k€ · Personnel 28 k€ · EBE 1 119 €
Marge d'EBE, contre le secteur
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
en dessous de la médiane du secteur (2024)
- 2016 : 17,3 %
- 2019 : 13,5 %
- 2022 : 7,0 %
- 2023 : 0,5 %
- 2024 : -8,0 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025 · 6 exercices.
› Établissements (1)
1 établissement actif
-
69 Boulevard de Strasbourg, 31000 Toulouse
siège · SARL LE CARTHAGE · SIRET 801 017 724 00015 · pâtisserie · depuis 01/02/2013
Les 414 autres entreprises du métier « pâtisserie » · Haute-Garonne (31) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.
› Actes (7)
dernier : modification des statuts, 15/06/2026
- 15/06/2026 Modification des statuts pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 11/06/2026 Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
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18/05/2020
Autre modification relative aux dirigeants
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
-
04/08/2016
Poursuite d'activité malgré les pertes
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
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13/08/2014
Cession de parts sociales
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
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22/05/2014
Cession de parts sociales
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Autre modification relative aux dirigeants · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Autre modification relative aux dirigeants · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
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14/03/2014
Constitution de la société
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
Source : INPI, actes · n = 7.