ENTREPRISE Boulangerie et boulangerie-pâtisserie › La Réunion ›
BOULANGERIE LE MATUTINA
802 083 550Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 10/05/2014
171 Rue du Musee, 97424 Saint-Leu
Dirigeants et associés
- Gérant Lynda TIONOHOUE › (nouvel onglet) (51 ans)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.
› Réseau (2)
2 mandats
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée.
- mandats Lynda TIONOHOUE › (nouvel onglet) · gérant
- mandats STELLA PROD › (nouvel onglet) · via Lynda TIONOHOUE
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Procédure collective (3)
dernier jugement : plan obtenu, 28/08/2018
-
26/03/2019
jugement
Dépôt de l'état des créances · Tribunal de grande instance de St-Pierre
avis de dépôt de l’état des créances au tribunal de commerce de St-Pierre où les réclamations seront recevables dans un délai d’un mois à compter de la date de la présente publication. N° RG : 2017/002080 -
28/08/2018
jugementplan obtenu
Jugement de plan de redressement · Tribunal mixte de commerce de St-Pierre
Jugement arrêtant le plan de redressement pour une durée de 10 ans - Commissaire à l’exécution du plan : SELARL Franklin Bach, 41, rue Sainte Marie, 97400 Saint Denis - N° RG : 2018/000321 -
25/07/2017
jugementredressement
Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire · Tribunal de grande instance de St-Pierre
Jugement d'ouverture redressement judiciaire ; date de cessation des paiements : 25 janvier 2016 ; les déclarations de créances sont à déposer dans les deux mois suivant la présente publication auprès du mandataire judiciaire ; mandataire judiciaire : SELARL FRANKLIN BACH, 41, rue Sainte-Marie, BP 735, Saint-Denis, 97400 Saint-Denis ; RG : 2017 002080
Aucun changement de ce motif.
Source : BODACC, procédures collectives · 2017–2019 · 3 annonces.
› Historique (3)
dernier : activité, 17/05/2019
- 17/05/2019 activité Restauration de type rapide → Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- 10/05/2014 activité Restauration de type rapide
- 10/05/2014 étatimmatriculation Immatriculation
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · 2014 → 2019 · 3.
› Agréments et conventions (1)
Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales
- Convention collective Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales · code 0843
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.
› Changements de contrôle
Aucun changement de contrôle publié pour cette entreprise.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : BODACC, ventes et opérations · INPI, actes · depuis 2008.
› Synthèse financière
exercice 2020 · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2020)
Chiffre d'affaires
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2019 : 600 k€ · Achats 273 k€ · Charges externes 109 k€ · Personnel 171 k€ · EBE 47 k€
- 2020 : 693 k€ · Achats 388 k€ · Charges externes 118 k€ · Personnel 182 k€ · EBE 5 343 €
Marge d'EBE, contre le secteur
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
en dessous de la médiane du secteur (2020)
- 2019 : 7,9 %
- 2020 : 0,8 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2015 → 2020 · 6 exercices.
› Établissements (2)
2 établissements actifs
-
Angle Cd11 Et Cd 25 171 Rue du Musee, 97424 Saint-Leu
siège · SIRET 802 083 550 00011 · boulangerie · depuis 10/05/2014
-
78 Avenue Octave Benard, 97427 L'Etang-Sale
SIRET 802 083 550 00029 · boulangerie · depuis 01/02/2016
Les 623 autres entreprises du métier « boulangerie » · La Réunion (974) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 2.
› Actes (1)
dernier : acte · type non publié, 23/05/2014
- 23/05/2014 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Source : INPI, actes · n = 1.