ENTREPRISE Boulangerie et boulangerie-pâtisserie › Bouches-du-Rhône ›
LE PAIN DORE DE LA DESTROUSSE
802 955 708Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 07/06/2014
11 Avenue du Mistral, 13112 la Destrousse
3 à 5
Effectif
salariés · 2024
106 k€
Chiffre d'affaires
exercice 2019
7 605 €
EBE
645 €
Résultat net
1 719 €
Capitaux propres
84 k€
Dettes financières
trésorerie 32 k€
Dirigeants et associés
- Gérant Charles MORIN › (nouvel onglet) (57 ans)
- siège
- actif
- fermé
Rechercher « LE PAIN DORE DE LA DESTROUSSE » sur internet : DuckDuckGo ↗ (nouvel onglet)Google ↗ (nouvel onglet)LinkedIn ↗ (nouvel onglet)
Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 28/10/2026.
› Comptes annuels
| Indicateur | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 106 k€ | 131 k€ | 128 k€ | 145 k€ |
| Marge brute | 64 k€ | 78 k€ | 77 k€ | 86 k€ |
| EBE | 7 605 € | 11 k€ | 10 k€ | 27 k€ |
| Résultat d'exploitation | 2 672 € | 4 435 € | 3 160 € | 18 k€ |
| Résultat net | 645 € | 3 620 € | 2 459 € | 15 k€ |
| Flux de trésorerie d'exploitation · reconstruit | 2 824 € | 27 k€ | 24 k€ | — |
| Flux de trésorerie d'investissement · reconstruit | -1 038 € | -0 € | 1 € | — |
| Flux de trésorerie de financement · reconstruit | -1 359 € | -7 591 € | -13 k€ | — |
| Capacité d'autofinancement (CAF) · reconstruit | 5 969 € | 11 k€ | 11 k€ | 26 k€ |
| Taux d'endettement | 4 872,1 % | 7 924,6 % | — | — |
| Effectif | — | — | — | — |
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2019 · 4 exercices.
› Positionnement dans le secteur
exercice 2019
Rentabilité
| Ratio | Entreprise | P25 secteur | Médiane | P75 secteur | Position |
|---|---|---|---|---|---|
| Marge d'EBE | 7,2 % | 2,4 % | 7,6 % | 12,8 % | en dessous de la médiane du secteur (n = 3797) |
| Marge d'exploitation | 2,5 % | 0,3 % | 4,4 % | 9,3 % | en dessous de la médiane du secteur (n = 3814) |
| Marge nette | 0,6 % | 0,2 % | 3,6 % | 7,8 % | en dessous de la médiane du secteur (n = 3809) |
| Marge commerciale | 60,7 % | 62,0 % | 67,8 % | 72,2 % | en dessous de la médiane du secteur (n = 3797) |
| Rentabilité des capitaux propres (ROE) | 37,5 % | 5,0 % | 17,4 % | 37,4 % | au-dessus de la médiane du secteur (n = 5471) |
| Rentabilité des capitaux employés (ROCE) | 3,1 % | 1,0 % | 10,5 % | 21,9 % | en dessous de la médiane du secteur (n = 3751) |
Endettement
| Ratio | Entreprise | P25 secteur | Médiane | P75 secteur | Position |
|---|---|---|---|---|---|
| Gearing | 48,72 × | 0,11 × | 0,54 × | 1,76 × | au-dessus de la médiane du secteur (n = 5488) |
| Capacité de remboursement | 14,0 ans | 0,5 ans | 1,9 ans | 4,5 ans | au-dessus de la médiane du secteur (n = 5021) |
| Autonomie financière | 1,1 % | 12,5 % | 35,6 % | 57,7 % | en dessous de la médiane du secteur (n = 6263) |
| Endettement global | 98,9 % | 42,1 % | 64,2 % | 87,4 % | au-dessus de la médiane du secteur (n = 6263) |
| Poids de la CAF dans le CA | 5,6 % | 3,2 % | 7,3 % | 11,8 % | en dessous de la médiane du secteur (n = 3814) |
Trésorerie et BFR
| Ratio | Entreprise | P25 secteur | Médiane | P75 secteur | Position |
|---|---|---|---|---|---|
| BFR en jours de CA | -95 j | -70 j | -31 j | -8 j | en dessous de la médiane du secteur (n = 3814) |
| Trésorerie en jours de CA | 108 j | 10 j | 24 j | 52 j | au-dessus de la médiane du secteur (n = 3814) |
| Délai clients | 31 j | 0 j | 0 j | 6 j | au-dessus de la médiane du secteur (n = 3814) |
| Délai fournisseurs | 227 j | 27 j | 42 j | 66 j | — |
| Jours de stock | 7 j | 3 j | 5 j | 10 j | au-dessus de la médiane du secteur (n = 3814) |
Activité
| Ratio | Entreprise | P25 secteur | Médiane | P75 secteur | Position |
|---|---|---|---|---|---|
| Poids du personnel dans la valeur ajoutée | 79,4 % | 69,2 % | 80,6 % | 91,5 % | en dessous de la médiane du secteur (n = 3763) |
| Croissance du CA | -19,1 % | -2,7 % | 3,7 % | 11,8 % | en dessous de la médiane du secteur (n = 2761) |
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2019 · 4 exercices.
› Comptes déposés
Actif (bilan) · 13 postes
| Poste | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|
| Immobilisations incorporelles - Fonds commercial | 73 k€ | 73 k€ | 73 k€ | 73 k€ |
| Immobilisations incorporelles – Autres | — | -11 € | -11 € | 1 433 € |
| Immobilisations corporelles | 8 080 € | 12 k€ | 20 k€ | 27 k€ |
| Immobilisations financières | 634 € | 634 € | 634 € | 634 € |
| Total Actif Immobilisé | 82 k€ | 86 k€ | 93 k€ | 102 k€ |
| Matières premières, approvisionnements, en cours de production | 2 125 € | 2 523 € | 2 726 € | 2 752 € |
| Stock marchandises | — | — | 180 € | 259 € |
| Créances – Clients et comptes rattachés | 9 136 € | 8 382 € | 5 353 € | 4 738 € |
| Créances – Autres | 25 k€ | 24 k€ | 28 k€ | 25 k€ |
| Disponibilités | 32 k€ | 31 k€ | 12 k€ | 627 € |
| Charges constatées d’avance | — | — | 191 € | 761 € |
| Total Actif circulant + Charges constatées d’avance | 68 k€ | 66 k€ | 48 k€ | 34 k€ |
| Total général Actif | 150 k€ | 152 k€ | 142 k€ | 137 k€ |
Passif (bilan) · 14 postes
| Poste | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 1 000 € | 1 000 € | 1 000 € | 1 000 € |
| Réserve légale | 100 € | 100 € | 100 € | 100 € |
| Report à nouveau | -26 € | -3 646 € | -6 104 € | -21 k€ |
| Résultat de l’exercice | 645 € | 3 620 € | 2 459 € | 15 k€ |
| Total des capitaux propres - Total I | 1 719 € | 1 074 € | -2 546 € | -5 004 € |
| Emprunts et dettes assimilées | 84 k€ | 85 k€ | 93 k€ | 106 k€ |
| Fournisseurs et comptes rattachés | 43 k€ | 46 k€ | 34 k€ | 26 k€ |
| Autres dettes dont comptes courant d’associés de l’exercice N | — | — | 70 € | 36 € |
| Autres dettes | 21 k€ | 20 k€ | 18 k€ | 10 k€ |
| Total des dettes | 148 k€ | 151 k€ | 144 k€ | 142 k€ |
| Total général Passif | 150 k€ | 152 k€ | 142 k€ | 137 k€ |
| Dont dettes à plus d’un an | 84 k€ | — | 23 k€ | — |
| Coût de revient des immobilisations acquises ou créées au cours de l’exercice | 1 000 € | — | — | — |
| Prix de vente hors T.V.A. des immobilisations cédées au cours de l’exercice | 1 000 € | — | — | — |
Compte de résultat · 24 postes
| Poste | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|
| Ventes de marchandises | — | 6 000 € | 10 k€ | 11 k€ |
| Production vendue de biens | 106 k€ | 124 k€ | 117 k€ | 133 k€ |
| Production vendue de services | — | 775 € | 1 422 € | 1 516 € |
| Subventions d’exploitation reçues | 1 375 € | 2 000 € | 6 874 € | 3 092 € |
| Autres produits | 418 € | 525 € | 1 691 € | 1 300 € |
| Total des produits d’exploitation hors T.V.A. | 108 k€ | 134 k€ | 137 k€ | 149 k€ |
| Achats de marchandises (y compris droits de douane) | 1 228 € | 7 454 € | 13 k€ | 20 k€ |
| Variation de stock (marchandises) | — | 180 € | 79 € | 25 € |
| Achats de matières premières et autres approvisionnements (y compris droits de douane) | 40 k€ | 45 k€ | 38 k€ | 39 k€ |
| Variation de stock (matières premières et approvisionnement) | 398 € | 202 € | 26 € | 78 € |
| Autres charges externes | 28 k€ | 34 k€ | 37 k€ | 40 k€ |
| (dont taxe professionnelle) | 1 113 € | 1 230 € | 1 020 € | 1 019 € |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 1 390 € | 1 301 € | 1 483 € | 1 209 € |
| Rémunérations du personnel | 23 k€ | 28 k€ | 31 k€ | 19 k€ |
| Charges sociales | 6 184 € | 4 887 € | 3 353 € | 2 249 € |
| Dotations aux amortissements | 5 324 € | 7 478 € | 8 922 € | 11 k€ |
| Autres charges | 27 € | 1 € | 89 € | 1 € |
| Total des charges d’exploitation | 105 k€ | 129 k€ | 134 k€ | 132 k€ |
| Résultat d’exploitation | 2 672 € | 4 435 € | 3 160 € | 18 k€ |
| Produits exceptionnels | — | — | — | 721 € |
| Charges financières | 37 € | 349 € | 1 485 € | 3 001 € |
| Charges exceptionnelles | 1 990 € | 112 € | 1 088 € | 1 309 € |
| Impôts sur les bénéfices | — | 354 € | -1 872 € | -1 328 € |
| Bénéfice ou perte | 645 € | 3 620 € | 2 459 € | 15 k€ |
Immobilisations – augmentations · 1 poste
| Poste | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|
| AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Matériel de transport | 1 000 € | — | — | — |
Amortissements · 2 postes
| Poste | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|
| Total Immobilisations (Valeur brute) | 128 k€ | 128 k€ | 128 k€ | — |
| Total Immobilisations (Augmentations) | 1 000 € | — | — | — |
Provisions · 2 postes
| Poste | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|
| DIVERS Montant de la TVA collectée | 5 842 € | — | 7 347 € | — |
| DIVERS Montant de la TVA déductible sur biens et services (sauf immobilisations) | 7 754 € | — | 8 695 € | — |
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2019 · 4 exercices.