ENTREPRISE Débits de boissons › Bouches-du-Rhône ›
FV-RS
803 475 334Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 11/07/2014
565 Rue Marcelin Berthelot, 13290 Aix-en-Provence
Dirigeants et associés
- Gérant Florent VERNET › (nouvel onglet) (35 ans)
- siège
- actif
- fermé
Rechercher « FV-RS » sur internet : DuckDuckGo ↗ (nouvel onglet)Google ↗ (nouvel onglet)LinkedIn ↗ (nouvel onglet)
Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.
› Réseau (4)
3 opérations · 1 mandat
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.
- opérations AMBRO.BARBA › (nouvel onglet) · vente de fonds, acquéreur · 2026 13/05/2026
- opérations RMGM › (nouvel onglet) · vente de fonds, cédant · 2025 21/05/2025
- opérations SARL MICKA ET ALEX › (nouvel onglet)cessée · vente de fonds, acquéreur · 2014 31/07/2014
- mandats Florent VERNET › (nouvel onglet) · gérant
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Historique (8)
dernier : siège, 27/01/2026
- 27/01/2026 siège 14 Avenue Roger Guigon, 13109 Simiane-Collongue → 565 Rue Marcelin Berthelot, 13290 Aix-en-Provence INSEE, Sirene
- 20/07/2016 changement de dirigeant l'administration BODACC, RCS-B
- 09/05/2016 dénomination YN-RS → FV-RS INSEE, Sirene
- 31/07/2014 activité Activité non déterminée → Débits de boissons INSEE, Sirene
- 11/07/2014 activité Activité non déterminée INSEE, Sirene
- 11/07/2014 dénomination YN-RS INSEE, Sirene
- 11/07/2014 siège 14 Avenue Roger Guigon, 13109 Simiane-Collongue INSEE, Sirene
- 11/07/2014 étatimmatriculation Immatriculation INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2014 → 2026 · 8.
› Agréments et conventions (1)
Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)
- Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.
› Changements de contrôle (3)
dernier : vente, 13/05/2026
- cette entreprise
- contrepartie
- entreprise cessée
- ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet
- 13/05/2026 vente AMBRO.BARBA › (nouvel onglet) · cédant 180 k€ · BODACC, annonces de vente et de cession
- 21/05/2025 vente RMGM › (nouvel onglet) · acquéreur 200 k€ · BODACC, annonces de vente et de cession
- 31/07/2014 vente SARL MICKA ET ALEX › (nouvel onglet) · cédant 200 k€ · BODACC, annonces de vente et de cession
Aucun changement de ce motif.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : BODACC, annonces de vente et de cession · 3.
› Synthèse financière
exercice 2024 provisoire · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2024)
Chiffre d'affaires
Années précédentes
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
- chiffre d'affaires sans détail
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2018 : 115 k€ · Achats 21 k€ · Charges externes 43 k€ · Personnel 6 031 € · EBE 45 k€
- 2019 : 110 k€ · Achats 17 k€ · Charges externes 46 k€ · Personnel 13 k€ · EBE 34 k€
- 2020 : 73 k€
- 2021 : 70 k€
- 2022 : 113 k€ · Achats 15 k€ · Charges externes 55 k€ · Personnel 30 k€ · EBE 13 k€
- 2023 : 111 k€ · Achats 17 k€ · Charges externes 46 k€ · Personnel 35 k€ · EBE 13 k€
- 2024 : 137 k€ · Achats 22 k€ · Charges externes 51 k€ · Personnel 41 k€ · EBE 23 k€
Marge d'EBE, contre le secteur
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
au-dessus de la médiane du secteur (2024)
- 2018 : 39,4 %
- 2019 : 30,7 %
- 2020 : -14,4 %
- 2021 : 22,9 %
- 2022 : 11,2 %
- 2023 : 11,2 %
- 2024 : 16,9 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2018 → 2024 · 7 exercices.
› Établissements (1)
1 établissement actif
-
le Mercure a 565 Rue Marcelin Berthelot, 13290 Aix-en-Provence
siège · SIRET 803 475 334 00022 · bar · depuis 27/01/2026
Les 2 476 autres entreprises du métier « bar » · Bouches-du-Rhône (13) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.
› Actes (8)
dernier : tenue de l'assemblée, 17/03/2026
- 17/03/2026 Tenue de l'assemblée pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 05/03/2026 Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
-
07/07/2016
de M. Yohan NOIROT à M. Florent VERNET
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Changement de dirigeant · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Changement de dirigeant · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
-
22/07/2014
Statuts mis à jour
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Constitution de la société
Constitution de la société
- date inconnue Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
-
date inconnue
Répartition des parts
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Autre pièce déposée
Autre pièce déposée
-
date inconnue
Réduction du capital social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
-
date inconnue
Réduction du capital social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
Source : INPI, actes · n = 8.