ENTREPRISE Fabrication de bière › Bas-Rhin ›

BRASSERIE 3 MATS

818 823 239SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 11/02/2016

Brasserie 3 Mats, 8 Rue Jean-Henri Lambert, 67100 Strasbourg

Procédure en cours : liquidation après redressement, ouverte le 05/10/2026. Les jugements ›

6 à 9 Effectif salariés · 2024
108 k€ Chiffre d'affaires exercice 2019
-6 069 € EBE
438 € Résultat net
18 k€ Capitaux propres
49 k€ Dettes financières trésorerie 6 021 €

Dirigeants et associés

  1. Président Pierre-Julien RICHEZ › (nouvel onglet) (38 ans)
  2. Directeur général Erwin SOHN › (nouvel onglet) (38 ans)
  3. Directeur général Guillaume SOLER-COUTEAUX › (nouvel onglet) (38 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (4)

4 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Procédure collective (4)

dernier jugement : liquidation, 05/10/2026

Procédure
redressement redressement Procédure · du 27/01/2025 au 19/01/2026 11 mois liquidation liquidation Procédure · depuis le 05/10/2026 3 semaines Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire27/01/2025 Jugement de plan de redressement19/01/2026 Jugement prononçant la résolution du plan de redressement et la liquidation judiciaire05/10/2026

Source : BODACC, procédures collectives · 2025–2026 · 4 annonces.

› Historique (8)

dernier : changement de dirigeant, 26/10/2021

Forme juridique
Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Forme juridique · du 11/02/2016 au 22/04/2016 2 mois SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée Forme juridique · depuis le 22/04/2016 10 ans
Activité
Activité non déterminée Activité non déterminée Activité · du 11/02/2016 au 22/04/2016 2 mois Fabrication de bière Fabrication de bière Activité · depuis le 22/04/2016 10 ans
État
active active État · depuis le 11/02/2016 10 ans Immatriculation11/02/2016

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2016 → 2021 · 8.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale des activités de production des eaux embouteillées, des boissons rafraîchissantes sans alcool et de bière

  1. Convention collective Convention collective nationale des activités de production des eaux embouteillées, des boissons rafraîchissantes sans alcool et de bière · code 1513

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (1)

dernier : changement de contrôle, 17/09/2018

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • publié (BODACC, Sirene)
  • signal lu dans un acte
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : INPI, actes · 1.

› Synthèse financière

exercice 2019 · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2019)

Chiffre d'affaires

39 k€ 2017 80 k€ 2018 108 k€ 2019
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • EBE négatif
  • chiffre d'affaires sans détail
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
  • 2017 : 39 k€
  • 2018 : 80 k€ · Achats 30 k€ · Charges externes 47 k€ · Personnel 0 € · EBE 2 995 €
  • 2019 : 108 k€ · Achats 37 k€ · Charges externes 73 k€ · Personnel 3 532 € · EBE −6 069 €
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2017 → 2019.

Marge d'EBE, contre le secteur

24,3 % 9,4 % −5,6 %
2017 2018 2019 −5,6 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

en dessous de la médiane du secteur (2019)

  • 2017 : 8,5 %
  • 2018 : 3,7 %
  • 2019 : -5,6 %
Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2017 → 2019 · n = 157.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2017 → 2019 · 3 exercices.

› Établissements (1)

1 établissement actif

  1. Parc D'activite Artisanale 8 Rue Jean-Henri Lambert, 67100 Strasbourg

    siège · BRASSERIE 3 MATS · SIRET 818 823 239 00012 · brasserie artisanale · depuis 11/02/2016

Les 77 autres entreprises du métier « brasserie artisanale » · Bas-Rhin (67) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (12)

dernier : acte · type non publié, 04/10/2023

  1. 04/10/2023 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  2. 30/05/2022 Augmentation du capital social
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  3. 11/02/2022 Augmentation du capital social
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  4. 11/10/2021 Transformation de la forme juridique
    Nomination d'un dirigeant · Statuts mis à jour · Mouvement de commissaire aux comptes · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée

    Nomination d'un dirigeant · Statuts mis à jour · Mouvement de commissaire aux comptes · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  5. 13/11/2019 Nomination d'un dirigeant
    Modification de l'objet social · Augmentation du capital social · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    Modification de l'objet social · Augmentation du capital social · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  6. 13/11/2019 Nomination d'un dirigeant
    Modification de l'objet social · Augmentation du capital social · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    Modification de l'objet social · Augmentation du capital social · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  7. 17/09/2018 Nomination d'un dirigeant
    Cession de parts sociales · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Autre pièce déposée

    Cession de parts sociales · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  8. 16/03/2016 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  9. date inconnue Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  10. date inconnue Tenue de l'assemblée
    Modification des statuts

    Modification des statuts

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  11. date inconnue Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  12. date inconnue Tenue de l'assemblée
    Modification des statuts

    Modification des statuts

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)

Source : INPI, actes · n = 12.

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