ENTREPRISE Cuisson de produits de boulangerie › Aveyron ›
FROMENTIERS CONCEPTS
819 289 604SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 25/02/2016
Fromentiers Concepts, les Fromentiers la Maison des Pains, 2 Cote des Taillades, 12200 Saint-Remy
Procédure en cours : liquidation après redressement, ouverte le 24/09/2024. Les jugements ›
Dirigeants et associés
- Président Alexandre VILGRAIN › (nouvel onglet) (70 ans)
- Président Louis BENNETT › (nouvel onglet) (38 ans)
- Personne morale LES FROMENTIERS DE FRANCE › (nouvel onglet) · représentée par ALEXANDRE VILGRAIN
- Personne morale SALUSTRO REYDEL › (nouvel onglet)
- Personne morale KPMG SA › (nouvel onglet)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.
› Réseau (18)
4 opérations · 14 mandats
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.
- opérations FROMENTIERS MAGASINS › (nouvel onglet) · reprise · apport partiel d'actif, acquéreur · 2016 30/12/2016
- mandats FROMENTIERS MAGASINS › (nouvel onglet) · via Alexandre VILGRAIN (et 1 autres)
- mandats LES FROMENTIERS DE FRANCE › (nouvel onglet) · via Alexandre VILGRAIN (et 1 autres)
- opérations MH CUGNAUX › (nouvel onglet) · vente de fonds, cédant · 2022 01/04/2022
- opérations NFC BOULANGERIE › (nouvel onglet) · vente de fonds, cédant · 2020 07/09/2020
- opérations FABRERAUD › (nouvel onglet) · vente de fonds, cédant · 2019 06/11/2019
- mandats ALEXANDRE VILGRAIN HOLDING › (nouvel onglet) · via Alexandre VILGRAIN
- mandats Alexandre VILGRAIN › (nouvel onglet) · président
- mandats COMPAGNIE NEGOCE TRANSPORT GENERAL › (nouvel onglet) · via Alexandre VILGRAIN
- mandats EUROPE DES PAINS › (nouvel onglet) · via Louis BENNETT
- mandats FABRERAUD › (nouvel onglet) · via Louis BENNETT
- mandats KPMG › (nouvel onglet) · commissaire aux comptes
- mandats LE FOURNIL DE POMPIGNANE › (nouvel onglet) · via Louis BENNETT
- mandats LES FROMENTIERS DE FRANCE › (nouvel onglet) · administrateur
- mandats Louis BENNETT › (nouvel onglet) · président
- mandats SALUSTRO REYDEL › (nouvel onglet) · commissaire aux comptes
- mandats SCI DE LA VISITATION › (nouvel onglet) · via Alexandre VILGRAIN
- mandats SOCIETE CIVILE PARTICIPATION VILGRAIN › (nouvel onglet) · via Alexandre VILGRAIN
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Procédure collective (4)
dernier jugement : liquidation après redressement, 13/01/2026
-
13/01/2026
jugementliquidation après redressement
Jugement de conversion en liquidation judiciaire · Tribunal de commerce de Rodez
Jugement prononçant la liquidation judiciaire désignant liquidateur Me Vincent AUSSEL 222, place Ernest Granier - Arche Jacques Coeur - 34000 Montpellier , et mettant fin à la mission de l'administrateur SELARL AJILINK VIGREUX, prise en la personne de Maître Sébastien VIGREUX. -
19/09/2025
jugementplan de cession
Jugement arrêtant un plan de cession · Tribunal de commerce de Rodez
Jugement arrêtant le plan de cession. -
09/09/2025
jugement
Dépôt de l'état des créances · Tribunal de commerce de Rodez
L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication. -
24/09/2024
jugementredressement
Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire · Tribunal de commerce de Rodez
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire , date de cessation des paiements le 19 Septembre 2024 , désignant administrateur SELARL AJILINK VIGREUX, prise en la personne de Maître Sébastien VIGREUX 1, rue Montardy - 31000 Toulouse avec les pouvoirs : d'assister le débiteur pour tous les actes relatifs à la gestion, mandataire judiciaire Me Vincent AUSSEL 222, place Ernest Granier - Arche Jacques Coeur - 34000 Montpellier . Les créances sont à adresser, dans les deux mois de la présente publication, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce.
Aucun changement de ce motif.
Source : BODACC, procédures collectives · 2024–2026 · 4 annonces.
› Historique (7)
dernier : changement de dirigeant, 02/04/2024
- 02/04/2024 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 06/12/2023 forme juridique SA à conseil d'administration (s.a.i.) → SAS, société par actions simplifiée INSEE, Sirene
- 21/06/2022 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 16/12/2021 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 01/08/2017 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 25/02/2016 forme juridique SA à conseil d'administration (s.a.i.) INSEE, Sirene
- 25/02/2016 étatimmatriculation Immatriculation INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2016 → 2024 · 7.
› Agréments et conventions (1)
Référencée dans Alim'confiance
- Référencée dans Alim'confiance Référencée dans Alim'confiance
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.
› Changements de contrôle (6)
dernier : vente, 01/04/2022
- cette entreprise
- contrepartie
- entreprise cessée
- publié (BODACC, Sirene)
- signal lu dans un acte
- ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet
- 01/04/2022 vente MH CUGNAUX › (nouvel onglet) · acquéreur 290 k€ · BODACC, annonces de vente et de cession
- 07/09/2020 vente NFC BOULANGERIE › (nouvel onglet) · acquéreur 90 k€ · BODACC, annonces de vente et de cession
- 06/11/2019 vente FABRERAUD › (nouvel onglet) · acquéreur 167 k€ · BODACC, annonces de vente et de cession
- 30/12/2016 reprise repris de FROMENTIERS MAGASINS › (nouvel onglet) · 5 établissements INSEE, Sirene
- 22/11/2016 changement de contrôleapport partiel d'actifsignal non publié INPI, actes · signal
- 18/11/2016 opérationapport partiel d'actifsignal FROMENTIERS MAGASINS › (nouvel onglet) · apporteuse BODACC, opérations · signal
Aucun changement de ce motif.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : BODACC, annonces de vente et de cession · BODACC, opérations · INPI, actes · INSEE, Sirene · 6.
› Synthèse financière
exercice 2024 provisoire · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2023)
Total du bilan
Années précédentes
- 2017 : 5,9 M€
- 2018 : 5,4 M€
- 2019 : 4,9 M€
- 2020 : 3,9 M€
- 2021 : 2,9 M€
- 2022 : 1,9 M€
- 2023 : 1,2 M€
- 2024 : 1,0 M€
Marge d'EBE, contre le secteur
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
en dessous de la médiane du secteur (2023)
- 2017 : 3,1 %
- 2018 : 1,2 %
- 2019 : 5,6 %
- 2020 : 2,2 %
- 2021 : 4,9 %
- 2023 : -5,3 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2017 → 2024 · 8 exercices.
› Établissements (5)
5 établissements actifs
-
2 Cote des Taillades, 12200 Saint-Remy
siège · LES FROMENTIERS LA MAISON DES PAINS · SIRET 819 289 604 00012 · boulangerie · depuis 25/02/2016
-
la Rocade Rue Perrin Morel, 84000 Avignon
LES FROMENTIERS · SIRET 819 289 604 00038 · boulangerie · depuis 30/12/2016
-
5 Boulevard Vincent Auriol, 31170 Tournefeuille
LES FROMENTIERS · SIRET 819 289 604 00095 · boulangerie · depuis 30/12/2016
-
81 Place du Sidobre, 31770 Colomiers
LES FROMENTIERS · SIRET 819 289 604 00103 · boulangerie · depuis 30/12/2016
-
32 d Rte de Marseille, 13104 Arles
LES FROMENTIERS LA MAISON DES PAINS · SIRET 819 289 604 00129 · boulangerie · depuis 19/09/2018
Les 221 autres entreprises du métier « boulangerie » · Aveyron (12) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 5.
› Actes (18)
dernier : statuts mis à jour, 07/10/2025
- 07/10/2025 Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 26/09/2023 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
-
07/06/2022
Changement de dirigeant
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Autre modification relative aux dirigeants · Tenue de l'assemblée
Autre modification relative aux dirigeants · Tenue de l'assemblée
-
26/01/2022
Réduction du capital social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
-
26/11/2021
Modification des statuts
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
-
25/11/2021
Changement de dirigeant
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Autre modification relative aux dirigeants · Tenue de l'assemblée
Autre modification relative aux dirigeants · Tenue de l'assemblée
-
07/06/2021
Modification des statuts
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
-
26/07/2017
Changement de dirigeant
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
-
21/04/2017
Augmentation du capital social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Acceptation du projet d'apport · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour
Acceptation du projet d'apport · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour
-
22/11/2016
Apport partiel d'actif
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Autre pièce déposée
Autre pièce déposée
-
29/03/2016
Modification de l'exercice social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
-
24/03/2016
Constitution de la société
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Nomination d'un dirigeant · Nomination d'un administrateur · Mouvement de commissaire aux comptes · Modification des statuts · Autre pièce déposée · et 3 autres
Nomination d'un dirigeant · Nomination d'un administrateur · Mouvement de commissaire aux comptes · Modification des statuts · Autre pièce déposée · et 3 autres
- date inconnue Modification des statuts pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- date inconnue Modification des statuts pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- date inconnue Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- date inconnue Transformation de la forme juridique pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
-
date inconnue
Transformation de la forme juridique
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
- date inconnue Nomination d'un administrateur pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Source : INPI, actes · n = 18.