ENTREPRISE Boulangerie et boulangerie-pâtisserie › Aisne ›

LA BAGUETTE DOREE

830 357 521SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 20/05/2017

92 Rue Pierre Curtil, 02000 Laon

6 à 9 Effectif salariés · 2024
417 k€ Chiffre d'affaires exercice 2022
-3 768 € EBE
-7 118 € Résultat net
-13 k€ Capitaux propres
18 k€ Dettes financières trésorerie 16 k€

Dirigeants et associés

  1. Président Mokhtar MCHIRI › (45 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (6)

5 mandats · 1 opération

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Procédure collective (3)

dernier jugement : plan obtenu, 24/09/2021

Procédure
redressement redressement Procédure · du 18/09/2020 au 24/09/2021 1 an Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire18/09/2020 Jugement de plan de redressement24/09/2021

Source : BODACC, procédures collectives · 2020–2021 · 3 annonces.

› Historique (3)

dernier : activité, 24/09/2019

Activité
Restauration de type rapide Restauration de type rapide Activité · du 20/05/2017 au 24/09/2019 2 ans Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Activité · depuis le 24/09/2019 7 ans
État
active active État · depuis le 20/05/2017 9 ans Immatriculation20/05/2017

Source : INSEE, Sirene · 2017 → 2019 · 3.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales

  1. Convention collective Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales · code 0843

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Marchés publics (1)

dernier : 90 k€, 30/06/2025

  1. 30/06/2025 COMMUNE DE LAON ›
    Accord cadre · montant maximum · ACHAT DE PAINS ET PATISSERIES 10.13

    Accord cadre · 90 k€ (montant maximum)

    ACHAT DE PAINS ET PATISSERIES 10.13

    90 k€

Source : DECP, data.gouv.fr · publications depuis 2024 · 1.

› Changements de contrôle (1)

dernier : vente, 24/05/2017

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · 1.

› Synthèse financière

exercice 2022 · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2022)

Chiffre d'affaires

110 k€ 2017 185 k€ 2018 417 k€ 2022
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • EBE négatif
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2017 → 2022.

Marge d'EBE, contre le secteur

12,1 % −0,2 % −12,4 %
2017 2018 2022 −0,9 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

en dessous de la médiane du secteur (2022)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2017 → 2022 · n = 2780.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2017 → 2022 · 3 exercices.

› Établissements (2)

2 établissements actifs, 1 avec exploitants avant

  1. 92 Rue Pierre Curtil, 02000 Laon

    siège · SIRET 830 357 521 00012 · boulangerie · depuis 24/05/2017

    1 exploitant avant

    1. 24/05/2017

      Daniel Lavaure ›, entrepreneur individuel LA BAGUETTE DOREE ›
      60 k€
  2. 5 Place des Maraichers, 02000 Laon

    SIRET 830 357 521 00020 · boulangerie · depuis 01/07/2020

Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.

Les 347 autres entreprises du métier « boulangerie » · Aisne (02) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 2.

› Actes (9)

dernier : constitution de la société, 19/06/2017

  1. 19/06/2017 Constitution de la société
    Nomination d'un dirigeant · Statuts mis à jour · Actionnariat initial

    Nomination d'un dirigeant · Statuts mis à jour · Actionnariat initial

    pièce non numérisée · l'acte ›
  2. Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte ›
  3. Transformation de la forme juridique
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  4. Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte ›
  5. Tenue de l'assemblée
    Modification des statuts

    Modification des statuts

    pièce non numérisée · l'acte ›
  6. Tenue de l'assemblée
    Modification des statuts

    Modification des statuts

    pièce non numérisée · l'acte ›
  7. Transformation de la forme juridique
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  8. Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte ›
  9. Tenue de l'assemblée
    Modification des statuts

    Modification des statuts

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 9.

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