ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Deux-Sèvres ›

L'AUBERGE DE LA ROUSSILLE

832 898 993Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 23/10/2017

30 Impasse de la Roussille, 79000 Niort

Exploite un établissement au 30 Impasse de la Roussille, 79000 Niort (restaurant), repris de NUAGE CROQUANT ›.

10 à 19 Effectif salariés · 2024
1,2 M€ Chiffre d'affaires exercice 2025 provisoire
85 k€ EBE
2 649 € Résultat net
81 k€ Capitaux propres
447 k€ Dettes financières trésorerie 76 k€

Dirigeants et associés

  1. Gérant Thomas BRUGE › (50 ans)
  2. Gérant Meganne LELIEVRE › (37 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 25/10/2026.

› Réseau (6)

4 mandats · 2 opérations

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (8)

dernier : dénomination, 30/09/2022

Dénomination
COLLECTIF MONCEAU COLLECTIF MONCEAU Dénomination · du 23/10/2017 au 30/09/2022 4 ans L'AUBERGE DE LA ROUSSILLE L'AUBERGE DE LA ROUSSILLE Dénomination · depuis le 30/09/2022 4 ans
Activité
Activité non déterminée Activité non déterminée Activité · du 23/10/2017 au 02/11/2017 10 jours Restauration traditionnelle Restauration traditionnelle Activité · depuis le 02/11/2017 8 ans
Siège
le Riva, 3 Place de Rio de Janeiro, 75008 Paris le Riva, 3 Place de Rio de Janeiro, 75008 Paris Siège · du 23/10/2017 au 30/09/2022 4 ans 30 Impasse de la Roussille, 79000 Niort 30 Impasse de la Roussille, 79000 Niort Siège · depuis le 30/09/2022 4 ans
État
active active État · depuis le 23/10/2017 9 ans Immatriculation23/10/2017

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2017 → 2022 · 8.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)

  1. Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 26/10/2026.

› Changements de contrôle (3)

dernier : vente, 30/09/2022

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • publié (BODACC, Sirene)
  • signal lu dans un acte
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · INPI, actes · INSEE, Sirene · 3.

› Synthèse financière

exercice 2025 provisoire · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2024)

Chiffre d'affaires

Années précédentes
969 k€ 2018 760 k€ 2019
393 k€ 2020 1 233 € 2021 246 k€ 2022 982 k€ 2023 1,2 M€ 2024 1,2 M€ 2025
969 k€ 2018 760 k€ 2019 393 k€ 2020 1 233 € 2021 246 k€ 2022 982 k€ 2023 1,2 M€ 2024 1,2 M€ 2025
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • EBE négatif
  • chiffre d'affaires sans détail
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2018 → 2025.

Marge d'EBE, contre le secteur

14,3 % −0,2 % −14,7 %
2018 2019 2020 2022 2023 2024 11 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

au-dessus de la médiane du secteur (2024)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2018 → 2024 · n = 14728.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2018 → 2025 · 8 exercices.

› Établissements (1)

1 exploitant avant

  1. 30 Impasse de la Roussille, 79000 Niort

    siège · SIRET 832 898 993 00023 · restaurant · depuis 30/09/2022

    1 exploitant avant

    1. 30/09/2022

      NUAGE CROQUANT › L'AUBERGE DE LA ROUSSILLE ›
      370 k€

Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.

Les 607 autres entreprises du métier « restaurant » · Deux-Sèvres (79) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (3)

dernier : transfert du siège social, 06/10/2022

  1. 06/10/2022 Transfert du siège social
    Modification des statuts · Changement de dénomination · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée

    Modification des statuts · Changement de dénomination · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 06/05/2022 Modification des statuts
    Cession de parts sociales · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

    Cession de parts sociales · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

    pièce lisible · la pièce ›
  3. 25/10/2017 Autre pièce déposée
    Statuts mis à jour · Constitution de la société

    Statuts mis à jour · Constitution de la société

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 3.

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