ENTREPRISE Pâtisserie › Var ›
L'ILE AUX MACARONS
833 130 404SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 01/01/2018
l Ile aux Macarons, 123 Chemin de Piedardant, 83190 Ollioules
Dirigeants et associés
- Président Valerie PICHAMBERT › (nouvel onglet) (62 ans)
- Directeur général Ludwig GRATADEIX › (nouvel onglet) (33 ans)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.
› Réseau (2)
2 mandats
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée.
- mandats Ludwig GRATADEIX › (nouvel onglet) · directeur général
- mandats Valerie PICHAMBERT › (nouvel onglet) · président
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Historique (6)
dernier : activité, 01/10/2018
- 01/10/2018 activité Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie → Pâtisserie
- 01/10/2018 siège l Ile aux Macarons, 287 Chemin de la Capucine, 83330 le Beausset → l Ile aux Macarons, 123 Chemin de Piedardant, 83190 Ollioules
- 01/10/2018 forme juridique SAS, société par actions simplifiée
- 01/01/2018 activité Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie
- 01/01/2018 siège l Ile aux Macarons, 287 Chemin de la Capucine, 83330 le Beausset
- 01/01/2018 étatimmatriculation Immatriculation
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · 2018 → 2018 · 6.
› Changements de contrôle
Aucun changement de contrôle publié pour cette entreprise.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : BODACC, ventes et opérations · INPI, actes · depuis 2008.
› Synthèse financière
exercice 2024 provisoire · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2024)
Chiffre d'affaires
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
- EBE négatif
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2019 : 5 628 € · Achats 2 023 € · Charges externes 3 442 € · Personnel 0 € · EBE 163 €
- 2022 : 12 k€ · Achats 5 949 € · Charges externes 7 724 € · Personnel 0 € · EBE −1 468 €
- 2023 : 15 k€ · Achats 6 603 € · Charges externes 9 797 € · Personnel 22 € · EBE −1 057 €
- 2024 : 11 k€ · Achats 4 666 € · Charges externes 14 k€ · Personnel 0 € · EBE −8 313 €
Marge d'EBE, contre le secteur
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
en dessous de la médiane du secteur (2024)
- 2022 : -12,0 %
- 2023 : -6,9 %
- 2024 : -78,1 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2019 → 2024 · 4 exercices.
› Établissements (1)
1 établissement actif
-
123 Chemin de Piedardant, 83190 Ollioules
siège · L ILE AUX MACARONS · SIRET 833 130 404 00027 · pâtisserie · depuis 01/10/2018
Les 404 autres entreprises du métier « pâtisserie » · Var (83) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.
› Actes (2)
dernier : autre modification relative aux dirigeants, 08/11/2018
-
08/11/2018
Autre modification relative aux dirigeants
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Transfert du siège social · Autre changement de structure · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Transfert du siège social · Autre changement de structure · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
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07/11/2017
Autre pièce déposée
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Attestation de dépôt des fonds · Statuts mis à jour · Constitution de la société
Attestation de dépôt des fonds · Statuts mis à jour · Constitution de la société
Source : INPI, actes · n = 2.