ENTREPRISE Charcuterie › Bouches-du-Rhône ›

LA MAISON OLIVIER

843 346 560Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 01/10/2018

Charcuterie Olivier, 26 Rue Jacques de la Roque, 13100 Aix-en-Provence

3 à 5 Effectif salariés · 2024
381 k€ Chiffre d'affaires exercice 2020
5 035 € EBE
5 283 € Résultat net
267 k€ Capitaux propres
8 644 € Dettes financières trésorerie 42 k€

Dirigeants et associés

  1. Gérant Damien OLIVIER › (34 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 28/10/2026.

› Réseau (3)

1 opération · 2 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (3)

dernier : changement de dirigeant, 27/02/2025

État
active active État · depuis le 01/10/2018 8 ans Immatriculation01/10/2018

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2018 → 2025 · 3.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale de la charcuterie de détail

  1. Convention collective Convention collective nationale de la charcuterie de détail · code 0953

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 27/10/2026.

› Changements de contrôle (1)

dernier : reprise, 01/10/2018

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : INSEE, Sirene · 1.

› Synthèse financière

exercice 2020 · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2020)

Chiffre d'affaires

114 k€ 2018 380 k€ 2019 381 k€ 2020
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2018 → 2020.

Marge d'EBE, contre le secteur

12,5 % 6,5 % 0,6 %
2018 2019 2020 1,3 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

en dessous de la médiane du secteur (2020)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2018 → 2020 · n = 47.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2018 → 2020 · 3 exercices.

› Établissements (1)

1 établissement actif

  1. 26 Rue Jacques de la Roque, 13100 Aix-en-Provence

    siège · CHARCUTERIE OLIVIER · SIRET 843 346 560 00017 · charcuterie · depuis 01/10/2018

Les 97 autres entreprises du métier « charcuterie » · Bouches-du-Rhône (13) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (3)

dernier : modification des statuts

  1. Modification des statuts pièce non numérisée · l'acte ›
  2. Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte ›
  3. Transformation de la forme juridique
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 3.

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