ENTREPRISE Boulangerie et boulangerie-pâtisserie › Guadeloupe ›
L'ECLAT DU BLE
843 665 167Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 06/12/2018
Rue Alexandre Isaac, 97118 Saint-Francois
Dirigeants et associés
- Gérant Didier HERLEM › (nouvel onglet) (51 ans)
- Gérant Marie-France Francoise PELISSIER · départ publié le 02/12/2021
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · BODACC · INPI, comptes annuels · BAN · données au 05/11/2026.
› Réseau (2)
2 mandats
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée.
- mandats Didier HERLEM › (nouvel onglet) · gérant
- mandats SAVEURS BOULANGERIE PATISSERIE › (nouvel onglet) · via Didier HERLEM
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Historique (2)
dernier : transfert, 02/12/2021
Dirigeants · 1
- 02/12/2021 transfert nouveau siege BODACC, RCS-B
- 06/12/2018 étatimmatriculation Immatriculation INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2018 → 2021 · 2.
› Agréments et conventions (1)
Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales
- Convention collective Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales · code 0843
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 04/11/2026.
› Changements de contrôle (2)
dernier : changement de contrôle, 21/05/2025
- cette entreprise
- contrepartie
- entreprise cessée
- publié (BODACC, Sirene)
- publié (INPI, actes)
- ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet
- 21/05/2025 changement de contrôlecession de parts non publié INPI, actes
- 23/11/2021 changement de contrôlecession de parts non publié INPI, actes
Aucun changement de ce motif.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : INPI, actes · 2.
› Synthèse financière
exercice 2023 · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2023)
Chiffre d'affaires
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
- chiffre d'affaires sans détail
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2020 : 261 k€ · Achats 95 k€ · Charges externes 85 k€ · Personnel 53 k€ · EBE 30 k€
- 2022 : 392 k€
- 2023 : 462 k€ · Achats 146 k€ · Charges externes 98 k€ · Personnel 187 k€ · EBE 36 k€
Marge d'EBE, contre le secteur
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
au-dessus de la médiane du secteur (2023)
- 2020 : 11,3 %
- 2022 : -7,7 %
- 2023 : 7,7 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2020 → 2023 · 3 exercices.
› Établissements (1)
1 établissement actif
-
R.d.c Angle Rue Egalite Et Rue Alexandre Isaac, 97118 Saint-Francois
siège · SIRET 843 665 167 00022 · boulangerie · depuis 06/12/2018
Les 696 autres entreprises du métier « boulangerie » · Guadeloupe (971) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.
› Actes (5)
dernier : cession de parts sociales, 21/05/2025
- 21/05/2025 Cession de parts sociales Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour pièce lisible · la pièce › (nouvel onglet)
- 23/11/2021 Cession de parts sociales Autre modification relative aux dirigeants · Transfert du siège social · Statuts mis à jour · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée pièce lisible · la pièce › (nouvel onglet)
- 19/11/2018 Nomination d'un dirigeant Autre pièce déposée pièce non lue · l'acte › (nouvel onglet)
- date inconnue Statuts mis à jour pièce non lue · l'acte › (nouvel onglet)
- date inconnue Tenue de l'assemblée Modification des statuts pièce non lue · l'acte › (nouvel onglet)
6 signaux réservés aux membres (inscription gratuite) : se connecter ›
Source : INPI, actes · n = 5.
› Signaux
Ce que le site a lu dans les actes et les annonces, sans qu'un registre le déclare.
6 signaux réservés aux membres (inscription gratuite) : se connecter ›
Source : INPI, actes · BODACC, annonces · signal.