ENTREPRISE Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé › Aveyron ›

LA BORIA

844 768 408SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 20/12/2018

74 Rue Dels Clausets, 12490 Viala-du-Tarn

6 à 9 Effectif salariés · 2024
746 k€ Chiffre d'affaires exercice 2023
22 k€ EBE
-5 867 € Résultat net
65 k€ Capitaux propres
52 k€ Dettes financières trésorerie 99 k€

Dirigeants et associés

  1. Président Mathieu GINESTE › (50 ans)
  2. Directeur général Olivier GINESTE › (48 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 25/10/2026.

› Réseau (8)

7 mandats · 1 opération

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (4)

dernier : activité, 31/01/2019

Activité
Activité non déterminée Activité non déterminée Activité · du 20/12/2018 au 01/01/2019 12 jours Autres commerces de détail en magasin non spécialisé Autres commerces de détail en magasin non spécialisé Activité · du 01/01/2019 au 31/01/2019 4 semaines Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé Activité · depuis le 31/01/2019 7 ans
État
active active État · depuis le 20/12/2018 7 ans Immatriculation20/12/2018

Source : INSEE, Sirene · 2018 → 2019 · 4.

› Agréments et conventions (2)

Convention collective nationale de la boucherie, boucherie-charcuterie-traiteur, poissonnerie (détail et gros), écailler, traiteur de la mer

  1. Convention collective Convention collective nationale de la boucherie, boucherie-charcuterie-traiteur, poissonnerie (détail et gros), écailler, traiteur de la mer · code 3254
  2. Convention collective Sans convention collective déclarée

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 26/10/2026.

› Changements de contrôle (1)

dernier : vente, 01/01/2019

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · 1.

› Synthèse financière

exercice 2023 · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2023)

Chiffre d'affaires

746 k€ 2023
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercice 2023.

Marge d'EBE, contre le secteur

2023 : 2,9 %

en dessous de la médiane du secteur (2023)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercice 2023 · n = 948.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercice 2023 · 1 exercice.

› Établissements (3)

3 établissements actifs, 1 avec exploitants avant

  1. Ambias 74 Rue Dels Clausets, 12490 Viala-du-Tarn

    siège · SIRET 844 768 408 00016 · siège social · depuis 20/12/2018

  2. Halles de Millau Etal Numero 8 Et E Place des Halles, 12100 Millau

    AU FIN POULET - FERME D'AMBIAS · SIRET 844 768 408 00024 · boucherie · depuis 01/01/2019

    1 exploitant avant

    1. 01/01/2019date approchée

      AU FIN POULET › LA BORIA ›
      20 k€
  3. 24 Rue du Grand Chemin, 12230 La Cavalerie

    FERME D'AMBIAS · SIRET 844 768 408 00032 · boucherie · depuis 01/04/2021

Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.

Les 157 autres entreprises du métier « boucherie » · Aveyron (12) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 3.

› Actes (4)

dernier : statuts mis à jour, 04/09/2026

  1. 04/09/2026 Statuts mis à jour
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 02/09/2026 Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 19/05/2021 Modification de l'objet social
    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 03/01/2019 Constitution de la société
    Nomination d'un dirigeant · Autre pièce déposée · Actionnariat initial · Attestation de dépôt des fonds

    Nomination d'un dirigeant · Autre pièce déposée · Actionnariat initial · Attestation de dépôt des fonds

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 4.

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