ENTREPRISE Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé › Pyrénées-Atlantiques ›
SAS LA BOUCHERIE DU PLATEAU
878 747 385SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 01/12/2019
380 Rue du Gleysia, 64530 Ger
Dirigeants et associés
- Président Florent FAUQUE › (nouvel onglet) (42 ans)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.
› Réseau (1)
1 mandat
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée.
- mandats Florent FAUQUE › (nouvel onglet) · président
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Historique (1)
dernier : état, 01/12/2019
- 01/12/2019 étatimmatriculation Immatriculation
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · 2019 → 2019 · 1.
› Agréments et conventions (2)
Convention collective nationale de la boucherie, boucherie-charcuterie-traiteur, poissonnerie (détail et gros), écailler, traiteur de la mer
- Convention collective Convention collective nationale de la boucherie, boucherie-charcuterie-traiteur, poissonnerie (détail et gros), écailler, traiteur de la mer · code 3254
- Convention collective Sans convention collective déclarée
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.
› Changements de contrôle
Aucun changement de contrôle publié pour cette entreprise.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : BODACC, ventes et opérations · INPI, actes · depuis 2008.
› Synthèse financière
exercice 2025 provisoire · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2024)
Chiffre d'affaires
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
- EBE négatif
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2020 : 232 k€ · Achats 174 k€ · Charges externes 15 k€ · Personnel 0 € · EBE 42 k€
- 2021 : 227 k€ · Achats 164 k€ · Charges externes 26 k€ · Personnel 8 866 € · EBE 28 k€
- 2022 : 231 k€ · Achats 175 k€ · Charges externes 27 k€ · Personnel 36 k€ · EBE −6 627 €
- 2023 : 228 k€ · Achats 166 k€ · Charges externes 30 k€ · Personnel 30 k€ · EBE 1 441 €
- 2024 : 227 k€ · Achats 158 k€ · Charges externes 34 k€ · Personnel 33 k€ · EBE 1 975 €
- 2025 : 200 k€ · Achats 143 k€ · Charges externes 26 k€ · Personnel 24 k€ · EBE 6 796 €
Marge d'EBE, contre le secteur
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
en dessous de la médiane du secteur (2024)
- 2020 : 18,2 %
- 2021 : 12,2 %
- 2022 : -2,9 %
- 2023 : 0,6 %
- 2024 : 0,9 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2020 → 2025 · 6 exercices.
› Établissements (1)
1 établissement actif
-
380 Rue du Gleysia, 64530 Ger
siège · SIRET 878 747 385 00010 · boucherie · depuis 01/12/2019
Les 247 autres entreprises du métier « boucherie » · Pyrénées-Atlantiques (64) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.
› Actes (2)
dernier : constitution de la société, 19/11/2019
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19/11/2019
Constitution de la société
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Statuts mis à jour · Autre pièce déposée · Attestation de dépôt des fonds · Actionnariat initial
Statuts mis à jour · Autre pièce déposée · Attestation de dépôt des fonds · Actionnariat initial
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19/11/2019
Constitution de la société
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Statuts mis à jour · Autre pièce déposée · Attestation de dépôt des fonds · Actionnariat initial
Statuts mis à jour · Autre pièce déposée · Attestation de dépôt des fonds · Actionnariat initial
Source : INPI, actes · n = 2.