ENTREPRISE Débits de boissons › Meurthe-et-Moselle ›
SHAM NANCY SAS
899 352 660SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 17/05/2021
30 Rue des Aulnes, 54630 Richardmenil
Procédure en cours : redressement, ouverte le 23/09/2025. Les jugements ›
Dirigeants et associés
- Président Philippe RUGGERI › (nouvel onglet) (44 ans)
- Directeur général Guillaume LOUIS › (nouvel onglet) (40 ans)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.
› Réseau (6)
1 opération · 5 mandats
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.
- opérations LA CROIX DU SUD › (nouvel onglet) · vente de fonds, acquéreur · 2021 05/08/2021
- mandats AUX DELICES DE STAN › (nouvel onglet)cessée · via Philippe RUGGERI
- mandats HORECA FRANCHISE › (nouvel onglet) · via Philippe RUGGERI
- mandats AMROCK › (nouvel onglet) · via Philippe RUGGERI
- mandats Philippe RUGGERI › (nouvel onglet) · président
- mandats Guillaume LOUIS › (nouvel onglet) · directeur général
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Procédure collective (1)
dernier jugement : redressement, 23/09/2025
-
23/09/2025
jugementredressement
Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire · Tribunal des activités économiques de Nancy
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 1er octobre 2024, désignant : administrateur(s) Selarl Ksg prise en la personne de Me Christophe Gelis 73 Rue de la Colline, 54000 Nancy, avec pour mission : d'assister, mandataire(s) judiciaire(s) Maître Géraldine donnais 25 Rue Général Fabvier 54000 Nancy. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.
Aucun changement de ce motif.
Source : BODACC, procédures collectives · 2025 · 1 jugement.
› Historique (3)
dernier : activité, 16/08/2021
- 16/08/2021 activité Activité non déterminée → Débits de boissons
- 17/05/2021 activité Activité non déterminée
- 17/05/2021 étatimmatriculation Immatriculation
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · 2021 → 2021 · 3.
› Agréments et conventions (1)
Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)
- Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.
› Changements de contrôle (1)
dernier : vente, 05/08/2021
- cette entreprise
- contrepartie
- entreprise cessée
- ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet
- 05/08/2021 vente LA CROIX DU SUD › (nouvel onglet) · cédant 132 k€ · BODACC, annonces de vente et de cession
Aucun changement de ce motif.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : BODACC, annonces de vente et de cession · 1.
› Synthèse financière
exercice 2024 provisoire · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2024)
Chiffre d'affaires
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2023 : 338 k€ · Achats 131 k€ · Charges externes 84 k€ · Personnel 112 k€ · EBE 11 k€
- 2024 : 356 k€ · Achats 130 k€ · Charges externes 89 k€ · Personnel 90 k€ · EBE 48 k€
Marge d'EBE, contre le secteur
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
au-dessus de la médiane du secteur (2024)
- 2023 : 3,4 %
- 2024 : 13,3 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2023 → 2024 · 2 exercices.
› Établissements (2)
2 établissements actifs, 1 avec exploitants avant
-
30 Rue des Aulnes, 54630 Richardmenil
siège · SIRET 899 352 660 00018 · siège social · depuis 17/05/2021
-
13 Rue Saint Julien, 54000 Nancy
SHAMROCK PUB · SIRET 899 352 660 00026 · bar · depuis 05/08/2021
5 exploitants avant
-
20 k€
22/12/2010date approchée
[ND] › (nouvel onglet), entrepreneur individuel vers [ND] › (nouvel onglet), entrepreneur individuel -
20 k€
19/09/2012date approchée
[ND] › (nouvel onglet), entrepreneur individuel vers SARL AQEELA › (nouvel onglet) - 48 k€
- 43 k€
- 132 k€
-
Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.
Les 556 autres entreprises du métier « bar » · Meurthe-et-Moselle (54) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 2.
› Actes (2)
dernier : acte · type non publié, 16/01/2024
- 16/01/2024 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
-
17/05/2021
Constitution de la société
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Actionnariat initial · Autre pièce déposée · Attestation de dépôt des fonds
Actionnariat initial · Autre pièce déposée · Attestation de dépôt des fonds
Source : INPI, actes · n = 2.