ENTREPRISE Boulangerie et boulangerie-pâtisserie › Indre-et-Loire ›
GILLIER
912 910 213Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 31/03/2022
14 Place du 11 Novembre 1918, 37320 Saint-Branchs
Dirigeants et associés
- Gérant Celine GILLIER › (nouvel onglet) (42 ans)
- Gérant Benjamin GILLIER › (nouvel onglet) (44 ans)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.
› Réseau (3)
3 mandats
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.
- mandats Celine GILLIER › (nouvel onglet) · gérant
- mandats BC GILLIER › (nouvel onglet) · via Celine GILLIER (et 1 autres)
- mandats Benjamin GILLIER › (nouvel onglet) · gérant
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Historique (1)
dernier : état, 31/03/2022
- 31/03/2022 étatimmatriculation Immatriculation
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · 2022 → 2022 · 1.
› Agréments et conventions (1)
Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales
- Convention collective Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales · code 0843
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.
› Changements de contrôle
Aucun changement de contrôle publié pour cette entreprise.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : BODACC, ventes et opérations · INPI, actes · depuis 2008.
› Synthèse financière
exercice 2025 provisoire · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2024)
Chiffre d'affaires
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2024 : 651 k€ · Achats 165 k€ · Charges externes 93 k€ · Personnel 330 k€ · EBE 68 k€
- 2025 : 631 k€ · Achats 168 k€ · Charges externes 131 k€ · Personnel 337 k€ · EBE 8 803 €
Marge d'EBE, contre le secteur
2024 : 10,4 %
au-dessus de la médiane du secteur (2024)
- 2024 : 10,4 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2024 → 2025 · 2 exercices.
› Établissements (1)
1 établissement actif
-
14 Place du 11 Novembre 1918, 37320 Saint-Branchs
siège · SIRET 912 910 213 00012 · boulangerie · depuis 31/03/2022
Les 353 autres entreprises du métier « boulangerie » · Indre-et-Loire (37) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.
› Actes (1)
dernier : autre pièce déposée, 27/04/2022
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27/04/2022
Autre pièce déposée
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Attestation de dépôt des fonds · Statuts mis à jour · Constitution de la société
Attestation de dépôt des fonds · Statuts mis à jour · Constitution de la société
Source : INPI, actes · n = 1.