ENTREPRISE Boulangerie et boulangerie-pâtisserie › Loiret ›

SAS BOULANGERIE-PATISSERIE COLLET

915 200 216SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 03/07/2022

5 Rue Basse, 45220 Saint-Germain-des-Pres

3 à 5 Effectif salariés · 2024
228 k€ Chiffre d'affaires exercice 2025 provisoire
19 k€ EBE
7 244 € Résultat net
9 457 € Capitaux propres
82 k€ Dettes financières trésorerie 2 307 €

Dirigeants et associés

  1. Président Guillaume COLLET › (36 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (2)

1 opération · 1 mandat

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (3)

dernier : activité, 01/08/2022

Activité
Activité non déterminée Activité non déterminée Activité · du 03/07/2022 au 01/08/2022 4 semaines Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Activité · depuis le 01/08/2022 4 ans
État
active active État · depuis le 03/07/2022 4 ans Immatriculation03/07/2022

Source : INSEE, Sirene · 2022 → 2022 · 3.

› Agréments et conventions (2)

Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales

  1. Convention collective Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales · code 0843
  2. Référencée dans Alim'confiance Référencée dans Alim'confiance

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (1)

dernier : vente, 01/08/2022

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · 1.

› Synthèse financière

exercice 2025 provisoire · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2024)

Chiffre d'affaires

191 k€ 2023 208 k€ 2024 228 k€ 2025
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2023 → 2025.

Marge d'EBE, contre le secteur

11,9 % 6,5 % 1,1 %
2023 2024 7,1 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

au-dessus de la médiane du secteur (2024)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2023 → 2024 · n = 2345.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2023 → 2025 · 3 exercices.

› Établissements (2)

2 établissements actifs, 1 avec exploitants avant

  1. 5 Rue Basse, 45220 Saint-Germain-des-Pres

    siège · SIRET 915 200 216 00017 · boulangerie · depuis 01/08/2022

    4 exploitants avant

    1. 18/09/2007date approchée

      Sebastien Branlant ›, entrepreneur individuel Franck Thebault ›, entrepreneur individuel
      195 k€

    2. 25/01/2012date approchée

      Franck Thebault ›, entrepreneur individuel Frederic Verschaever ›, entrepreneur individuel
      90 k€

    3. 30/07/2018

      Frederic Verschaever ›, entrepreneur individuel Christophe Cretal ›, entrepreneur individuel
      105 k€

    4. 01/08/2022

      Christophe Cretal ›, entrepreneur individuel SAS BOULANGERIE-PATISSERIE COLLET ›
      130 k€
  2. Rue de Verdun, 45700 Montcresson

    SIRET 915 200 216 00025 · boulangerie · depuis 18/12/2025

Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.

Les 389 autres entreprises du métier « boulangerie » · Loiret (45) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 2.

› Actes (1)

dernier : statuts mis à jour, 05/07/2022

  1. 05/07/2022 Statuts mis à jour
    Constitution de la société · Autre pièce déposée · Attestation de dépôt des fonds · Actionnariat initial

    Constitution de la société · Autre pièce déposée · Attestation de dépôt des fonds · Actionnariat initial

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 1.

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