ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Aube ›
LE SAINT REMY
980 237 374SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 01/10/2023
3 Place Saint - Remy, 10000 Troyes
Exploite un établissement au 3 Place Saint - Remy, 10000 Troyes (restaurant), repris de SAINT-REMY-SUR-TROYES CONSORTIUM › (nouvel onglet).
Dirigeants et associés
- Président Kevin BRUSA › (nouvel onglet) (38 ans) · depuis 20/09/2023
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · BAN · données au 16/10/2026.
› Réseau (3)
2 mandats · 1 opération
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.
- mandats Kevin BRUSA › (nouvel onglet) · président 20/09/2023
- mandats COEUR DE TURENNE › (nouvel onglet) · via Kevin BRUSA
- opérations SAINT-REMY-SUR-TROYES CONSORTIUM › (nouvel onglet)cessée · vente de fonds, acquéreur · 2024 07/10/2024
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Historique (6)
dernier : changement de dirigeant, 21/09/2025
- 21/09/2025 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 01/11/2023 activité Activité non déterminée → Restauration traditionnelle INSEE, Sirene
- 01/11/2023 forme juridique Société à responsabilité limitée (sans autre indication) → SAS, société par actions simplifiée INSEE, Sirene
- 01/10/2023 activité Activité non déterminée INSEE, Sirene
- 01/10/2023 forme juridique Société à responsabilité limitée (sans autre indication) INSEE, Sirene
- 01/10/2023 étatimmatriculation Immatriculation INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2023 → 2025 · 6.
› Agréments et conventions (1)
Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)
- Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.
› Changements de contrôle (1)
dernier : vente, 07/10/2024
- cette entreprise
- contrepartie
- entreprise cessée
- ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet
- 07/10/2024 vente SAINT-REMY-SUR-TROYES CONSORTIUM › (nouvel onglet) · cédant 120 k€ · BODACC, annonces de vente et de cession
Aucun changement de ce motif.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : BODACC, annonces de vente et de cession · 1.
› Synthèse financière
Aucun compte déposé pour cette entreprise.
Source : INPI, comptes annuels.
› Établissements (1)
3 exploitants avant
-
3 Place Saint - Remy, 10000 Troyes
siège · SIRET 980 237 374 00015 · restaurant · depuis 01/10/2023
3 exploitants avant
-
100 k€
10/05/2011date approchée
BAR LE SAINT REMY › (nouvel onglet), entrepreneur individuel vers DOSO › (nouvel onglet) -
55 k€
24/07/2019date approchée
DOSO › (nouvel onglet) vers SAINT-REMY-SUR-TROYES CONSORTIUM › (nouvel onglet) - 120 k€
-
Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.
Les 541 autres entreprises du métier « restaurant » · Aube (10) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.
› Actes (3)
dernier : statuts mis à jour, 16/09/2025
- 16/09/2025 Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
-
16/09/2025
Transformation de la forme juridique
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
- 18/07/2025 Transformation de la forme juridique pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Source : INPI, actes · n = 3.